Inhoud
- stadia
- Methode 1 Traditionele knoflookpuree
- Methode 2 Romige knoflookpuree
- Methode 3 Texas Knoflook Aardappelpuree
Als je van aardappelpuree en knoflook houdt, sluit je ogen en stel je het plezier voor van het proeven van een hartige aardappelpuree! De zoetheid van de puree en de persoonlijkheid van de knoflook combineren prachtig. Er zijn verschillende manieren om knoflookpuree te bereiden en in dit artikel bieden we u drie knoflookpuree-recepten die uw gasten zullen verrassen. Of het nu voor het nieuwe jaar is, een gemeenschapsmaaltijd, een diner met vrienden of een familiemaaltijd, een puree van aardappelpuree zal vis en vlees perfect begeleiden en als u vegetariër bent, wordt het een van uw favoriete gerechten.
stadia
Methode 1 Traditionele knoflookpuree
-
Schil de aardappels. Schil zevenhonderdvijftig gram aardappelen en snijd ze in stukjes. -
Snijd de aardappelen. Snijd je aardappels in blokjes van ongeveer een centimeter met een scherp keukenmes. -
Neem een pot. Plaats uw gesneden aardappelen in een grote pot. -
Voeg de knoflook toe. Doe zes teentjes knoflook geheel en geschild in de pot. -
Voeg water toe. Bedek je aardappelstukjes met water. -
Kook het water. Plaats een deksel op de pot en breng het water aan de kook op hoog vuur. -
Sudder je aardappels. Zodra het water kookt, zet je het vuur laag en laat je aardappels een kwartier sudderen. Ze zullen de smaak van knoflook geleidelijk absorberen. -
Giet de aardappels af. Giet na een kwartier de aardappels en knoflook in een vergiet en breng ze terug in de pot. -
Plet de aardappelen. Plet de aardappelstukjes en teentjes knoflook met een vork, aardappellepel of aardappelstamper en meng de knoflook voorzichtig met de aardappelen. -
Voeg de melk toe. Giet een kop en een derde van de warme melk in de pot. Meng de melk met aardappels om een romige en lichte puree te verkrijgen. -
Kruid je aardappelpuree. Giet wat zout en gemalen peper over je knoflookpuree en meng. -
Roer de peterselie erdoor. Voeg indien gewenst een half kopje peterselie toe. -
Geniet van je heerlijke puree van aardappelpuree. Gebruik uw knoflookpuree om b & b-vlees te vergezellen. uf, een stukje kip of zalm.
Methode 2 Romige knoflookpuree
-
Schil de aardappels. Schil een kilo en zevenhonderd gram aardappelen en snijd ze in blokjes. Snijd ze zoveel mogelijk in stukjes van dezelfde grootte. -
Neem een pan. Doe je in blokjes gesneden aardappelen in een grote pan, voeg twee eetlepels zout toe en bedek je aardappels met water. -
Kook het water. Zet de pan op uw fornuis en breng het water aan de kook op middelhoog vuur. -
Vuur verminderen. Zet het vuur lager om uw aardappelen in kokend water te koken. -
Kijk uit voor het koken. Laat je aardappels tien tot vijftien minuten koken in sudderend water. Na een kwartier, als de stukjes uiteenvallen als je ze met een vork prikt, zijn je aardappelen gaar. -
Verwarm de room. Giet twee kopjes (vierhonderdtachtig milliliter) lichte room in een middelgrote steelpan. Voeg zes geplette teentjes knoflook toe. Verwarm de room en plaats de pan weg van de warmtebron wanneer de room begint te rillen. -
Giet de aardappels af. Breng de aardappelen over in een vergiet om uit te laten lopen en plaats ze terug in de pan. -
Plet de aardappelen. Maak je aardappelpuree door de aardappelen te pletten met een vork, aardappellepel of aardappelstamper nadat je de hete vloeibare room en honderdtachtig milliliter Parmezaanse kaas aan de pan hebt toegevoegd. Meng de ingrediënten voorzichtig met een vork. -
Laat de puree indikken. Laat je romige, romige puree vijf minuten staan om te verdikken. -
Geniet van je heerlijke romige knoflookpuree. Serveer je puree bij vis, vlees, omelet etc.
Methode 3 Texas Knoflook Aardappelpuree
-
Maak een kop knoflook klaar. Verwijder de schil rondom de kop knoflook, maar scheid de peulen niet en pel ze niet. -
Heb een mes. Snijd het bovenste uiteinde van de knoflookkop af met een scherp keukenmes. -
Vet de knoflookkop in. Bedek de knoflookkop met extra vergine olijfolie met een keukenborstel. -
Wikkel de knoflookkop. Wikkel de knoflookkop in een dik stuk aluminiumfolie. -
Verwarm je oven voor. Verwarm je oven voor op een temperatuur van tweehonderdtwintig graden Celsius en bak de knoflookkop. Laat het dertig tot vijfendertig minuten in de oven koken tot de peulen zacht zijn. -
Kook de ui. Giet een theelepel extra vergine olijfolie in een pan en bruin een dun gesneden witte ui gedurende 15 tot 20 minuten, af en toe roeren. -
Doe de ui in een blender. Breng de gouden gesneden ui in een blender of keukenmachine. Maak een aardappelpuree met de gehakte ui en zet opzij in een kom. -
Plaats de aardappelen in een pan. Plaats uw vier gesneden aardappelen in een grote pan en giet water in de pot. -
Kook het water. Zet de pan op je fornuis en breng het water aan de kook op hoog vuur. -
Kook de aardappels. Zet het vuur lager om op laag vuur uw aardappelen vijftien tot twintig minuten in sudderend water te laten sudderen. Naai een stuk aardappel met een vork, als het stuk gaat zijn uw aardappelen voldoende gaar. -
Giet de aardappels af. Giet uw stukken aardappels in een vergiet en breng ze over in een grote kom. -
Voeg de knoflook toe. Plet je knoflookkop en meng de knoflook met de aardappelen. -
Voeg de andere ingrediënten toe. Voeg 1/4 kopje crème fraiche, 1/4 kopje zachte boter, 1/4 kopje magere melk, 1/4 kopje parmezaanse kaas, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel gemalen peper toe in de slakom. Meng deze ingrediënten grondig met je aardappelen. -
Plet de aardappelen. Beëindig het bereiden van je aardappelpuree in Texas-stijl door alle ingrediënten met een vork, aardappelstamper of grote lepel fijn te malen. -
Laat de puree indikken. Laat je aardappelpuree vijf minuten staan om te verdikken. -
Geniet van uw smakelijke Texas-aardappelpuree. Serveer je puree in individuele gerechten of gebruik hem bij je hoofdgerecht.