Inhoud
In dit artikel: De gele cakeDe chocoladetaart De fruitcake Referenties
Leer met slechts een paar basis- en goedkope ingrediënten een heerlijke cake te bereiden, perfect voor een verjaardag of andere speciale gelegenheid. Door uw eigen cakedeeg te bereiden, bespaart u geld en krijgt u een veel beter resultaat. Probeer deze verschillende recepten en bereid een gele cake, een chocoladetaart of een fruitcake.
stadia
Methode 1 De gele cake
-
Verwarm je oven voor op 190 ° C. -
Vet een cakevorm van 20 cm bij 30 cm in. Gebruik boter of lichte plantaardige olie om de bodem en randen van de pan in te vetten om te voorkomen dat de cake blijft plakken.- Om een ronde cake in meerdere lagen te bereiden, gebruikt u twee vormen met een diameter van 20 cm in plaats van een enkele rechthoekige vorm.
- Je kunt dit recept ook volgen om een dozijn cupcakes te bereiden.
-
Meng de droge ingrediënten. Meng de bloem, bakpoeder en zout in een kleine container. Deze goedkope ingrediënten zijn verkrijgbaar in de banketafdeling van elke supermarkt. Gebruik een vork of garde om een homogeen mengsel te verkrijgen. -
Meng de suiker en boter in een aparte container. Klop het mengsel goed tot de suiker en boter perfect gemengd zijn. Je krijgt dan een korrelig mengsel.- Als u op zoek bent naar de goedkoopste optie, vervang dan de boter door margarine.
- Je kunt de boter ook vervangen door een equivalente hoeveelheid koolzaadolie of andere plantaardige olie.
-
Voeg vanille en een ei toe. Meng alles tot je een gladde pasta krijgt. -
Voeg 1/3 kopje melk toe. Meng alles met een garde en schraap de randen van de container terwijl je het deeg klopt. -
Roer de bloem erdoor. Gebruik een spatel om de bloem voorzichtig aan het deeg toe te voegen. Pas op dat je niet te krachtig mengt om een luchtige cake te krijgen. Als je de bloem te lang of te krachtig mengt, is je cake compact. -
Giet het deeg in de eerder ingevette bakvorm. Schraap met een spatel de randen van de container. -
Kook je cake 25 tot 30 minuten. Steek na 25 minuten koken een tandenstoker, spies of mes in het midden van de cake. Als het object er schoon uitkomt of alleen bedekt is met een paar kruimels, is de cake gaar. Als het voorwerp met deeg bedekt is, laat de cake 4 tot 5 minuten langer bakken. -
Laat de cake afkoelen en ijs het op als je wilt. De gele cake maakt een heerlijke snack zoals het is, maar het is ook erg goed als het is bevroren. Probeer een van de volgende goedkope kers om uw voorbereiding af te maken:- suikerglazuur
- chocoladesuikerglazuur
- aardbeien suikerglazuur
-
Klaar.
Methode 2 De chocoladetaart
-
Verwarm je oven voor op 175 ° C. -
Vet een cakevorm van 20 cm bij 30 cm in. Je zou anders twee ronde vormen met een diameter van 20 cm of een cupcake-bord kunnen gebruiken. Smeer de vorm in met boter of een lichte olie zodat het deeg niet plakt. -
Meng alle ingrediënten in een grote container. Meet de juiste hoeveelheden bloem, suiker, bakpoeder, zout, cacao, water, plantaardige olie en azijn en giet het in een container. Voor dit zeer eenvoudige recept is het niet nodig om de droge ingrediënten van de natte ingrediënten te scheiden.- Plantaardige olie is een goedkoop ingrediënt waarmee je een heel zachte cake kunt krijgen. Vervang desgewenst de olie door boter.
- Vervang het water door melk voor een rijkere cake.
-
Meng de ingrediënten tot je een gladde pasta hebt. Gebruik een garde of elektrische mixer om alles te mixen. -
Giet het deeg in de eerder bereide mosselen. Gebruik een spatel om het deeg van de randen van de container te schrapen. -
Kook je cake 25 tot 30 minuten. Controleer na 25 minuten of de cake gaar is door een tandenstoker te plaatsen. Als het object er schoon uitkomt, is de cake klaar. Zo niet, laat de cake dan nog 5 minuten koken. -
Laat de cake afkoelen voordat je hem glast. Deze chocoladetaart is het lekkerst met een bolletje vanille-ijs en je favoriete glazuur. Denk aan een van de volgende ijsrecepten om uw voorbereiding af te maken:- vanille glazuur
- verse kaas glazuur
- chocoladeschilfersuikerglazuur
Methode 3 De fruitcake
-
Verwarm je oven voor op 175 ° C. -
Vet een vorm 20 cm uit elkaar. Een ronde mal doet het ook heel goed. Je kunt je cake ook koken in een frituurpan. -
Meng de bloem, bakpoeder en zout in een kleine container. Meng met een garde of vork om klontjes te voorkomen. -
Roomboter en suiker in een aparte container. Doe deze ingrediënten in een kom en sla tot licht en luchtig. -
Voeg eieren en vanille toe. Klop alles tot je een gladde pasta krijgt. -
Voeg het mengsel van droge ingrediënten toe. Gebruik een spatel, meng het bloemmengsel in het deeg en klop tot alle klontjes verdwenen zijn. Let er echter op dat u het deeg niet langer dan nodig slaat. -
Voeg de vruchten toe. Giet het fruit van je keuze, of het nu bosbessen, bramen, aardbeien of stukjes appel zijn, in het deeg. Meng alles goed.- Vers fruit geeft je het beste resultaat, maar bevroren fruit is ook een zeer goed alternatief.
- Denk anders aan het gebruik van ingeblikt fruit. Zorg ervoor dat u de siroop goed laat leeglopen.
-
Giet het deeg in de eerder bereide mosselen. Gebruik een spatel om het deeg van de randen van de container te schrapen. -
Kook de cake 40 tot 45 minuten. Controleer na 40 minuten of de cake gaar is door een tandenstoker te plaatsen. Als het object er schoon uitkomt, is de cake klaar. Zo niet, laat de cake dan nog 5 minuten koken. -
Laat de cake 10 minuten afkoelen alvorens te serveren. Deze cake zal heerlijk zijn met een bolletje vanille-ijs en een snuifje poedersuiker.