Inhoud
In dit artikel: Het deeg bereiden Bak de pannenkoeken
Als je op zoek bent naar een eenvoudig, snel en lekker recept, heb je geluk! Het is mogelijk om pannenkoeken te maken zonder eieren of melk. Slechts vier eenvoudige ingrediënten en een beetje vloeistof om het deeg te vormen. Goed geproefd!
stadia
Deel 1 Het deeg voorbereiden
-
Meng de droge ingrediënten. Giet de bloem, suiker, gist en zout in een varken en meng met een garde. -
Voeg vloeistof toe. De meeste vloeistoffen met een zeer vloeibare consistentie, zoals water, vruchtensap, vloeibare room of melk (inclusief plantaardige melk) werken zeer goed om pannenkoekdeeg te maken met droge ingrediënten. Er zijn echter dingen om te overwegen, afhankelijk van of u pannenkoeken, pannenkoeken of wafels wilt maken.- Het is niet mogelijk om een specifiek volume te specificeren, omdat pannenkoek, pannenkoek, wafel en zelfs dikkere pasta (zoals inktvisbeignets) allemaal nodig hebben andere vloeistof. Als je nog nooit pannenkoeken hebt gemaakt, begin dan met het maken van een pasta met een dikke sausconsistentie. Test het om te zien of het geschikt is voor u. Voeg indien nodig vloeibare of droge ingrediënten toe om te verdunnen of te verdikken.
- Begin bijvoorbeeld voor een enkele grote wafel met ongeveer 125 ml vloeistof en voeg tijdens het mengen 3 of 4 el van het droge mengsel toe. Voeg vervolgens een droog mengsel of vloeistof toe tot de gewenste consistentie.
-
Meng de ingrediënten. Het deeg is klaar wanneer je het gemakkelijk kunt schenken. Zoals hierboven uitgelegd, heb je een dikke pasta nodig die je nog steeds kunt gieten om wafels te maken, een iets minder dik deeg om pannenkoeken te maken en een zeer vloeibare pasta om pannenkoeken te maken.- Je kunt dit recept ook aanpassen om zachte cupcakes te maken die lijken op de beroemde Engelse scones. Gebruik gewoon minder vloeistof om een pasta te hebben die dik genoeg is en laat kleine platte balletjes op een bakplaat vallen. Je kunt de dosis suiker verdubbelen om de cakes op te eten of vergezellen met jam of een ander zoet ingrediënt.
- Als je pannenkoeken op smaak wilt brengen, vind je ideeën in het gedeelte Tips aan het einde van de tutorial.
Deel 2 Kook de pannenkoeken
-
Verhit een pan. Giet er wat deeg in als het heet is. Kantel indien nodig de pan om het deeg gelijkmatig te verdelen. -
Kook het deeg. Wacht tot er zich bellen op het oppervlak vormen en laat gaten open. -
Draai de pannenkoek om. Draai het om met een spatel en kook aan de andere kant tot het goudbruin is. Een beetje boter of olie zal voorkomen dat het hangt. -
Haal de pannenkoek uit de pan. Serveer onmiddellijk. U kunt toppings toevoegen zoals banaan, slagroom, bessen, ahornsiroop, enz.
- Een cul-de-poule
- Een zweep of vork
- Een koekenpan, een pannenkoekenpan, enz.
- Een spatel
- Borden om te serveren