Hoe een aardappelsoep te maken

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Maak een aardappelsoep met vlees
• Methode 2 Maak een dikke aardappelsoep
• Methode 3 Maak een aardappelsoep met worst
• Methode 4 Maak een aardappelsoep met groenten

In dit artikel: Maak een aardappelsoep met vlees Maak een dikke aardappelsoep Maak een aardappelsoep met worst Maak een aardappelsoep met groenten

Aardappelsoep is perfect voor de winterdagen of als u gewoon een rijk aardappelgerecht wilt. Deze soep kan voor een maaltijd of als hoofdgerecht worden geserveerd. Leer hoe u een verscheidenheid aan heerlijke aardappel-, vlees- of groentesoepen kunt bereiden.

stadia

Methode 1 Maak een aardappelsoep met vlees

1. 
   

   
   Kook 6 roodbruine aardappelen van gemiddelde grootte. Plaats ze in een pan gevuld met water en breng aan de kook. Laat 15 minuten sudderen tot het goed gaar is. Pel ze en snijd ze in blokjes.

2. 
   

   
   Meng de ingrediënten in een pan. Meng 500 g bevroren geraspte aardappel, 3 kippenbouillonblokjes, ½ theelepel peper, 1 eetlepel bleekselderijvlokken, 1 theelepel selderijzaad en 1/8 kop gehakte ui. in een pan. Bedek met net genoeg water om de ingrediënten te bedekken. Voeg een of twee snufjes zout toe. Kook de ingrediënten tot ze zacht zijn.

3. 
   

   
   
   
   Mix de kippensoep. Meng 2 blikjes kipfilet uit blik en 2 blokken melk in een andere steelpan. Roer het mengsel tot de consistentie glad is.

4. 
   

   
   Voeg de aardappelen, ham en knoflook toe aan de soep. Doe de aardappelen in stukjes, 1 kop ham in stukjes en 1 theelepel zout in de soep.

5. 
   

   
   Verhit de soep op laag vuur gedurende 10 tot 15 minuten. Verhit tot de ingrediënten goed gaar zijn en meng. Proef je soep om te zien of er zout, dail of peper ontbreekt.

6. 
   

   
   Garneer de soep. Bestrooi ½ kopje geraspte cheddar, 4 plakjes spek, gehakt en gebakken en 1/8 kopje gehakte groene ui in soep.

7. 
   

   
   
   
   Serve. Geniet van deze soep als hoofdgerecht of als voorgerecht.

Methode 2 Maak een dikke aardappelsoep

1. 
   

   
   Schil en snijd 1,5 kg aardappelen. Snijd de aardappelen in blokjes van 1 cm.

2. 
   

   
   Meng de eerste 8 ingrediënten in een pot. Meng de aardappelen, 2 middelgrote uien in stukjes, 2 in plakjes gesneden wortels, 2 stengels bleekselderij in stukjes en 2 blikjes (500 ml) 0% kippenbouillon, 1 theelepel droge basilicum, 1 theelepel zout en 1 theelepel peper in een pot.

3. 
   

   
   Dek af en kook op hoog vuur gedurende 3 uur of tot de groenten zacht zijn.

4. 
   

   
   Meng ¼ kopje bloem en 1 ½ kopje 0% vloeibare room in een kleine kom.

5. 
   

   
   Meng het mengsel van vloeibare room en bloem met de soep.

6. 
   

   
   Dek de pan af en kook nog 30 minuten of tot de soep heet is.

7. 
   

   
   Serve. Serveer deze heerlijke soep met ballen van Italiaans brood en verse selderbladeren om te versieren.

Methode 3 Maak een aardappelsoep met worst

1. 
   

   
   Verwarm je oven voor op 220 ° C.

2. 
   

   
   Schil 1,5 kg roodbruine aardappelen. Snijd de aardappelen in blokjes van 2 cm.

3. 
   

   
   Bak de aardappels 45 minuten tot 1 uur in de oven of tot ze gaar zijn.

4. 
   

   
   Smelt ¼ kopje boter in een grote steelpan. Plaats het op middelhoog vuur.

5. 
   

   
   Voeg ½ kopje gehakte ui en 1 eetlepel gehakte verse tijm in de pan.

6. 
   

   
   Bak 4 minuten of tot de uien zacht zijn. Roer af en toe de ingrediënten.

7. 
   

   
   Giet ¼ kopje bloem.

8. 
   

   
   Bak 1 minuut. Blijf af en toe roeren.

9. 
   

   
   Giet 3 kopjes kippenbouillon. Giet het beetje bij beetje, tot alle ingrediënten gemengd zijn.

10. 
    

    
    Breng aan de kook. Laat 5 minuten koken of tot het mengsel is ingedikt, blijf roeren.

11. 
    

    
    Voeg de aardappelen en 1 kg varkensvleesworst toe. Worstvlees moet worden gekookt, verkruimeld en uitgelekt.

12. 
    

    
    Giet 3 kopjes volle melk. Gebruik voor een licht recept magere of halfvolle melk.

13. 
    

    
    Zet het vuur op middelhoog vuur. Blijf de soep 15 minuten koken of tot deze heet is. Blijf roeren.

14. 
    

    
    Giet ¾ kopje geraspte Parmezaanse kaas.

15. 
    

    
    Voeg naar smaak zout en peper toe. Goed mengen.

16. 
    

    
    Serve. Geniet van deze heerlijke soep als voorgerecht of hoofdgerecht op een winterdag. Dit recept geeft je 6 porties.

Methode 4 Maak een aardappelsoep met groenten

1. 
   

   
   Meng de eerste 10 ingrediënten in een pot.

2. 
   

   
   Bedek de pot en kook 5 tot 6 uur. Kook tot de groenten zacht zijn, wat ongeveer 5-6 uur moet duren.

3. 
   

   
   Meng de vloeibare room en de bloem in een kleine kom. Meng ¼ kopje bloem en 1 ½ kopje vloeibare room tot de ureum glad is.

4. 
   

   
   Voeg deze room toe aan de pot.

5. 
   

   
   Giet 1 kop bevroren ontdooide erwten. Meng de ingrediënten goed.

6. 
   

   
   Dek de pan af en kook 30 minuten op hoog vuur. Kook de soep totdat deze iets is ingedikt, dit duurt ongeveer 30 minuten.

7. 
   

   
   Serve. Serveer deze heerlijke groentesoep met brood of alleen.