Inhoud
Dit artikel is geschreven in samenwerking met onze redacteuren en gekwalificeerde onderzoekers om de juistheid en volledigheid van de inhoud te garanderen.Er zijn 9 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
Het content management team van onderzoekt zorgvuldig het werk van de redactie om ervoor te zorgen dat elk item voldoet aan onze hoge kwaliteitsnormen.
Over de hele wereld worden darmen of varkensdarmen gebruikt om veel recepten te bereiden. Deze omvatten andouillettes, pens van Caen, tricandilles, Makchang, enz. Voordat u ze gebruikt, moet u ze echter goed voorbereiden, waarna u ze kunt gebruiken zoals u wilt, bijvoorbeeld koken of bakken. Omdat het zeer waarschijnlijk is dat ze bacteriën kunnen herbergen, is het essentieel dat je ze goed schoonmaakt voordat je ze kookt en serveert. Je moet ook zorgen voor het schoonmaken van de keuken om de verspreiding van bacteriën te voorkomen.
stadia
Deel 1 van 3:
Bereid varkenslintestin goed voor
- 3 Laat ze braden. Verhit een royale hoeveelheid olie in een grote steelpan. Wanneer de temperatuur 190 ° C bereikt, begint u ze in verschillende batches te frituren. Laat ze bruin en knapperig worden. Nadat je deze eerste batch zorgvuldig hebt leeggemaakt, blijf je de resterende darmen koken totdat ze net zo goudbruin en knapperig zijn als de vorige. Je kunt ze meteen serveren zodra ze klaar zijn.
- Bak niet de hele partij in één keer, anders zal de olietemperatuur te snel dalen en als gevolg daarvan zullen ze niet goed koken en te vet zijn.
advies
- Open de ramen van de keuken wanneer u de darmen van varkensvlees schoonmaakt of, indien mogelijk, buiten doet om te voorkomen dat het huis aanvoelt.
waarschuwingen
- Als u of een lid van uw gezin symptomen ontwikkelt zoals koorts, bloederige diarree of ernstige buikpijn vergelijkbaar met die van constipatie, neem dan onmiddellijk contact op met uw arts. In feite duiden al deze symptomen op de aanwezigheid van een inflammatoire darmziekte genaamd enterocolitis, die meestal 3 tot 7 dagen optreedt na contact met de bacteriën in de darmen van het varken.