Inhoud
- ingrediënten
- Voor een gele cake
- Voor een yoghurtcake
- Voor een aardbeientaart zonder te koken
- Voor een cake voorbereiding
- stadia
- Methode 1 van 4:
Maak een eenvoudige gele cake - Methode 4 van 4:
Gebruik een cakemix - advies
- Noodzakelijke elementen
- Om een eenvoudige gele cake te bereiden
- Om een yoghurtcake te bereiden
- Een aardbeientaart maken zonder te koken
- Om een cakemix te gebruiken
Er zijn 36 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
Het content management team van onderzoekt zorgvuldig het werk van de redactie om ervoor te zorgen dat elk item voldoet aan onze hoge kwaliteitsnormen.
Heb je ooit een cake willen maken zonder de tijd of de energie te hebben? Veel cakes kosten tijd en moeite om te bereiden of te koken, maar er zijn ook veel snelle en gemakkelijke recepten. Sommigen hoeven zelfs niet te koken! Welk recept u ook kiest, u zult zeker merken dat u een heerlijke cake heeft!
ingrediënten
Voor een gele cake
- 100 g huishoudmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 kwart theelepel zout
- 120 ml melk
- 1 eetlepel boter
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 240 g basterdsuiker
Voor een yoghurtcake
- 250 g yoghurt
- 3 eieren
- 240 g basterdsuiker
- 120 ml plantaardige olie
- 2 theelepels citroenschil, ongeveer 2 citroenen
- 1 halve theelepel vanille-extract
- 150 g huishoudmeel
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 halve theelepel zout
Voor het vullen (optioneel)
- 80 g basterdsuiker
- 80 ml citroensap
Voor ijsvorming (optioneel)
- 150 g poedersuiker
- 30 ml citroensap
Voor een aardbeientaart zonder te koken
- 800 ml verse room
- 40 g poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 800 g verse aardbeien, plus wat extra voor garnering
- Tussen 25 en 30 kleine boter
Voor ganache van chocolade (optioneel)
- 60 g fijngehakte pure chocolade
- 60 ml verse room
Voor een cake voorbereiding
- 1 doos cakemix
- Ongeveer 120 g gesmolten boter (dit hangt af van het gebruikte mengsel)
- Ongeveer 320 ml melk of heet water (volgens de aanbevelingen van het mengsel)
- Eieren (volgens de hoeveelheid aangegeven op de doos + 1)
stadia
Methode 1 van 4:
Maak een eenvoudige gele cake
- 14 Laat minstens vier uur in de koelkast staan. De cake is klaar als je een mes in het midden kunt leggen en eruit kunt halen met een paar kruimels eraan. Het moet gemakkelijk door kleine boters kunnen gaan. reclame
Methode 4 van 4:
Gebruik een cakemix
- 1Verwarm de oven voor op 180 ° C en vet een ovenschaal in.
- 2 Lees de instructies op de doos. Krijg de nodige ingrediënten. Elk kant-en-klaar cakemerk zal anders zijn, dus de benodigde hoeveelheden zullen veranderen. U zult dezelfde maten gebruiken als uw recept, maar u zult verschillende ingrediënten gebruiken. Dit geeft je eigengemaakte smaak aan je recept.
- 3 Smelt boter in plaats van olie. Giet het in een grote kom. Zoek de hoeveelheid olie die nodig is voor de cake (meestal 120 ml), maar gebruik in plaats daarvan dezelfde hoeveelheid boter. Snijd het in blokjes en smelt het in de magnetron of in een pan op het vuur. De boter maakt je cake rijker en lekkerder.
- Ben je veganist of heb je liever een vetvrije versie? Probeer in plaats daarvan de appelmoes! U hoeft de appelmoes niet te verwarmen.
- 4 Klop het exacte aantal vereiste eieren plus één. De meeste cakerecepten vereisen tussen twee en drie eieren. Dit betekent dat u tussen drie en vier moet gebruiken. Voeg ze na elkaar toe in de slakom en klop het mengsel na het toevoegen van een ei. Blijf kloppen tot de eieren en boter goed zijn gecombineerd.
- 5 Gebruik melk in plaats van water en sla opnieuw. Bekijk de instructies om erachter te komen hoeveel water je nodig hebt, maar gebruik in plaats daarvan melk terwijl je het langzaam in de kom giet terwijl je roert. De hoeveelheden zijn afhankelijk van de merken, maar over het algemeen heb je 300 ml nodig. De melk zal je cake meer rijkdom en smaak geven.
- Je kunt ook heet water gebruiken in plaats van koud water of op kamertemperatuur als je een chocoladetaart aan het bereiden bent. Dit geeft meer smaak aan chocolade.
- Als je een nog rijkere cake wilt, gebruik dan karnemelk.
- Ben je veganist of heb je liever een zuivelvrije oplossing? Probeer in plaats daarvan hele kokosmelk.
- 6 Roer het mengsel met een garde. Je moet het eerst zeven om de klontjes te breken. Blijf het deeg kloppen tot het goed is gecombineerd en vergeet niet de bodem en zijkanten van de kom te schrapen.
- 7 Overweeg om extra ingrediënten aan het deeg toe te voegen. Ze zijn niet nodig, maar je kunt je cake enorm verbeteren en de indruk wekken dat je het zelf hebt gedaan! Hier zijn enkele ideeën waar u inspiratie uit kunt putten.
- Als je een witte cake bakt, voeg dan een halve theelepel vanille-extract toe.
- Als je een chocoladetaart maakt, voeg dan een handvol goudklompjes of chocoladeschilfers toe.
- Als je een worteltaart maakt, voeg je wat geraspte wortel toe om het een frisse smaak te geven.
- Als je weet dat de cake heel zoet zal zijn, voeg dan een kwart theelepel zout en tussen een en twee theelepels vers citroensap toe. Het werkt voor zowel witte als gele cakes.
- 8 Giet het deeg in een geoliede schaal. Afhankelijk van de cake die je maakt en het soort ovenschaal dat je hebt, moet je er mogelijk meerdere vullen. Elke cakemix is anders, maar hier zijn enkele algemene tips.
- Als je een cakemixdoos gebruikt, kun je meestal twee ronde cakevormen vullen (20 x 23 cm).
- Met een doos kun je een ovenschaal van 23 x 33 cm vullen.
- 9 Zet het gerecht in de oven en kook volgens de instructies. Nogmaals, de verschillende soorten mix hebben verschillende kooktijden. Je moet ook rekening houden met de grootte van je gerecht. Hier zijn echter enkele algemene tips.
- Een ronde cake van 20 cm duurt ongeveer 26 tot 31 minuten om te koken.
- Een ronde cake van 23 cm heeft tussen de 24 en 20 cm nodig om te koken.
- Het duurt 26 tot 31 minuten om een cake in een ovenschaal van 23 x 33 cm te koken.
- 10 Haal de cake uit de oven en laat afkoelen. Laat het tien tot vijftien minuten afkoelen, keer dan terug naar een bord en laat het volledig afkoelen. Het moet helemaal koud zijn voordat je het glazuur erop legt.
- 11 Versier je cake. Snijd de cake in tweeën met een draad of een botermes en smeer het glazuur of jam erin. Leg de twee helften terug op hun plaats en gebruik dan een botermes of rubberen spatel om het glazuur op de bovenkant en de randen van de cake te verspreiden. reclame
advies
- Je kunt altijd ijs in de winkel kopen, maar de zelfgemaakte botercrème is veel beter.
- Snijd de cake in twee en spreid jam of ijs op de twee helften. Voeg gesneden fruit, zoals aardbeien, toe om het nog beter te maken.
- Versier de cake met chocoladeglitter, chocoladeschilfers of vers fruit.
- De meeste taarten blijven drie tot vijf dagen in de koelkast.
- Cakes zijn meestal de volgende dag beter omdat hun smaken genoeg tijd hebben gehad om te brouwen. Ze zijn ook luchtiger.
Noodzakelijke elementen
Om een eenvoudige gele cake te bereiden
- Een cakeschaal van 20 cm
- Een pan
- Een elektrische mixer
- Een zeef
- Een of twee slakommen
- Een rubberen spatel
- Een oven
Om een yoghurtcake te bereiden
- Een brioche blik van 22 x 11 x 7 cm
- Een grote slakom
- Een elektrische mixer
- Een oven
Een aardbeientaart maken zonder te koken
- Een snijplank en een mes
- Een elektrische mixer of een keukenmachine met een drummer
- Een rubberen spatel
- Een ovenschotel
- de koelkast
- Contactdoos met een stervormige punt (optioneel)
- Een kleine steelpan (optioneel, voor de ganache)
- Een kleine kom (optioneel, voor de ganache)
- Garde (optioneel, voor de ganache)
- Een lepel of een zachte fles (optioneel, voor de ganache)
Om een cakemix te gebruiken
- Een ovenschotel
- Een slakom
- Een zweep
- Een rubberen spatel om de cake te versieren (optioneel)
- Een oven