Inhoud
is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen 18 mensen, sommige anoniem, deel aan de editie en de verbetering ervan in de loop van de tijd.Elk jaar verliest een esdoorn veel van zijn zaden. Als je er thuis een hebt, weet dan dat je de zaden kunt eten. Merk op dat gekookte zaden een smaak hebben die tussen hominy en erwten ligt. De zogenaamde disamare zaden kunnen gedroogd of rauw worden gegeten. Je kunt ze bijvoorbeeld aan een salade toevoegen.
stadia
-
Verzamel de zaden. Verzamel tegelijkertijd de zaden door met je hand over de takken te gaan om een boeket te krijgen. Het moet worden gedaan op het moment dat ze nog groen zijn, maar pak ze alleen op als ze goed gevormd zijn. Het is mogelijk om alle soorten esdoorns te eten. Houd er echter rekening mee dat hoe kleiner het zaad, hoe zoeter het is, en hoe groter het zaad, hoe bitterder het is. Zodra de zaadschil bruin is, heeft het een meer bittere smaak en blijft het interessant om te eten. -
Versier de zaden. Snijd het membraan van het fruit in de vorm van een helix. Knijp vervolgens in de schil die het zaad bedekt om het eruit te laten komen. Eenmaal geëxtraheerd, zult u zien wat eruit ziet als een erwt of een boon. -
Verwijder de bittere smaak. Munch rauwe zaden. Als je een bittere smaak voelt, plaats de zaden in een pan gevuld met water, kook. Proef opnieuw en als bitterheid nog steeds aanwezig is, begin opnieuw. Voer deze bewerking uit totdat u de bittere smaak niet meer waarneemt. -
Kook de zaden. Als je zaden gekookt zijn, kun je wat boter, peper en zout toevoegen. Als je de zaden niet hebt gekookt, heb je andere mogelijkheden om ze te koken.- Je kunt ze braden. Leg ze eenvoudig op een bakplaat, gooi er wat zout over en bak ze vervolgens 8 tot 10 minuten op een temperatuur van 180 ° C.
- Droog de zaden. Leg de zaden op een warme, zonnige plaats. U kunt ook een dehydrator gebruiken. Laat ze drogen totdat de zaden knapperig worden. Dan kun je ze verpletteren, zelfs malen.