Inhoud
is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen vrijwillige auteurs deel aan bewerking en verbetering.Een mousselinecake is een soort lichte cake waarbij de boter wordt vervangen door olie. Het is een heerlijke en gemakkelijk te maken soort cake. Het basisrecept blijft hetzelfde, maar er zijn oneindige varianten (en veel van deze varianten zijn aanwezig op ).
stadia
-
Verwarm de oven voor op 160 ° C. -
Meng de bloem, zout, suiker en bakpoeder in een grote kom. Maak een klein gaatje in het midden en giet de olie, de eierdooiers en het vanillearoma erin. Klop 2 minuten tot een glad en egaal mengsel. -
Klop in een andere kom het eiwit met wijnsteen. Deze crème is de lichtheid van de cake, dus het is essentieel om stevig te kloppen. -
Voeg de losgeklopte eieren langzaam toe aan het deeg. Zorg ervoor dat u ze voorzichtig opneemt en niet roert. Ga door tot de eieren goed met het deeg zijn gemengd. -
Giet het deeg in een niet ingevette vorm. Kies een openhaardvorm met een diameter van 20 of 23 cm of een vierkante vorm met een breedte van 20 cm. -
Plaats in de oven. Bak ongeveer 1 uur of tot de cake zijn vorm hervat nadat deze met je vingers is aangeraakt. -
Zodra de cake gaar is, haal je hem uit de oven. Draai de mal om om hem te laten afkoelen. Je kunt een fles in het midden van de vorm plaatsen, maar pas op dat je de cake niet laat vallen! -
Maak de randen van de cake los met een spatel of broodmes. Als je wilt, kun je het bedekken met ijs of beleg voor het opdienen.
- Je kunt het vanillearoma vervangen door een ander parfum van je voorkeur. Als u sinaasappel- of citroenextracten verkiest, giet dan 1 theelepel. Giet voor vlees slechts 1/2 theelepel.