Inhoud
is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen 12 personen, sommige anoniem, deel aan de editie en de verbetering ervan in de loop van de tijd.Het is niet omdat je vegan bent of geen lactose consumeert dat je geen goede kersttaart kunt eten in het Engels, rijk en vol fruit. Zelfs als u geen lactosevrij dieet volgt, is het de moeite waard om deze heerlijke zoete cake te proeven. Het duurt vierentwintig uur om de vruchten te weken. Plus, deze cake is beter als je het minstens een week doet voordat je het eet.
stadia
-
Doe de gedroogde vruchten in een grote slakom. Snijd grote gedroogde vruchten zoals dadels en abrikozen in stukjes. -
Voeg de alcohol (of sap) toe. Als je denkt dat je meer vloeistof nodig hebt, aarzel dan niet om vrijgevig te zijn, omdat de vruchten volledig zullen absorberen. Leg het fruit opzij en laat het vierentwintig uur macereren. Roer ze af en toe zodat ze volledig bedekt zijn. Voeg vloeistof toe als u denkt dat dit nodig is. -
Doe de margarine (of olijfolie), suiker, water, bakpoeder en gemacereerd fruit in een grote steelpan. -
Breng het mengsel aan de kook. Laat het vijf tot acht minuten koken, af en toe roeren.- Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen. Zodra het een beetje is afgekoeld, neem je de vervangende substantie op in plaats van de eieren. Het moet snel overgaan in de hete mix.
- Verwarm de oven voor bij 140 ° C Bedek de binnenkant van een cakevorm met bakpapier.
- Meng de droge ingrediënten in een grote kom. Zeef de bloem en de overige ingrediënten en meng ze.
-
Voeg geleidelijk de fruitbereiding toe. Meng de ingrediënten voorzichtig. Voeg de schil van citrus toe en blijf mixen. -
Breng het homogene deeg met een lepel in de vorm. Als het gemakkelijker is, gebruik dan een eetlepel in plaats van een grote opscheplepel. Verdeel het mengsel in de hoeken van de vorm om een regelmatige laag te maken. Glad het oppervlak van het deeg.- Als je de cake wilt garneren met noten of gekonfijte kersen, doe dat dan nu.
-
Bak de cake. Bak gedurende 45 minuten. Laat de oven vervolgens zakken tot 120 ° C en bak de cake nog dertig tot zestig minuten. Bekijk hem regelmatig.Wanneer u een mes of spies in het midden plaatst en het gereedschap schoon is wanneer het eruit komt, is de cake gaar. -
Zet de cake op een metalen koelrek. Terwijl het nog steeds heet is, kun je er een eetlepel cognac of sinaasappellikeur op gieten (optioneel). Laat de cake in de pan afkoelen. -
Als de cake helemaal koud is, pak je hem in. Wikkel het in plastic folie of aluminiumfolie. Doe het in een luchtdichte doos met een deksel. Bewaar de cake op een koele, donkere plaats. Laat het in de doos wanneer u het niet eet.- Als je wilt, kun je de cake elke twee weken bestrooien met een eetlepel of twee van dezelfde alcohol terwijl je hem opslaat zodat hij vochtig blijft.