Inhoud
- stadia
- Deel 1 Bonen laten knappen
- Deel 2 Passeer de korrels in de magnetron
- Deel 3 Popcorn op smaak brengen
- Deel 4 Vermijd frequente fouten
Zelfgemaakte popcorn is een smakelijke en gezonde traktatie die u thuis kunt maken. Popcorn voor magnetron is handig, maar zit boordevol conserveermiddelen en additieven. Het is ook rijker aan vet en calorieën. Als je sterft voordat je popcorn eet, weet dan dat het mogelijk is om het op veel manieren te doen met natuurlijke maïskorrels! Verwarm eenvoudig wat maïs op een fornuis en breng het op smaak volgens uw voorkeuren.
stadia
Deel 1 Bonen laten knappen
-
Verzamel de benodigde items. Om popcorn te maken, hebt u eerst de juiste apparatuur nodig. U vindt de meeste van deze artikelen in een supermarkt bij u in de buurt. U heeft een aantal items nodig.- Een zak maïskorrel.
- Bakolie zoals plantaardige olie, olijfolie of koolzaadolie.
- Twee grote kommen.
- Keuken handschoenen.
-
Meet de hoeveelheid maïs en olie. Voordat u popcorn maakt, moet u ervoor zorgen dat u de juiste hoeveelheid graan in verhouding tot de olie meet.Over het algemeen duurt het 3 eetlepels olie voor 1/3 kopje droge korrel. U hebt bijvoorbeeld 9 eetlepels olie nodig om 1 kopje maïskorrels te maken. -
Verhit de olie op middelhoog vuur. Neem de eerste pan, giet er wat olie in. Voeg vervolgens 2-3 maïskorrels toe. Stel het bereik in op een gemiddelde temperatuur. Laat de olie op het fornuis rusten tot het heet genoeg is om de popcorn te koken.- Verlies de olie niet uit het oog. Let de hele tijd op haar. Laat een pan nooit zonder toezicht op een brandende kachel achter.
-
Let op de olie. Doe dit totdat het heet genoeg is om de maïs te koken. Zorg ervoor dat de olie niet te koud of te heet is. Let op de korrels die je in de olie doet. Zodra ze beginnen te barsten, is de olie klaar en kun je de rest van de korrels toevoegen.- Meet de hoeveelheid graan die u wilt gebruiken voordat u de olie in het vuur zet, omdat u deze snel in de olie moet gieten zodra deze heet genoeg is.
-
Giet de korrels in de pan en dek af. Neem de korrels en giet ze in de pan. Sluit vervolgens zonder de pan met een deksel te wachten. Bedek het tot de popcorn klaar is. U kunt in de verleiding komen om het deksel op te tillen om het tijdens het koken te bekijken, vermijd dat, want als u dat doet, zullen de bonen ongelijkmatig opwarmen.- Sluit de pan met een doorzichtig deksel als je de maïs wilt zien knallen. Dit voorkomt dat u in de verleiding komt om het te openen.
-
Verwarm 20 tot 30 seconden. De tijd die nodig is om popcorn te koken, hangt af van de hoeveelheid maïs die je bereidt, de temperatuur van de olie en vele andere factoren. Over het algemeen duurt dit niet langer dan 20 of 30 seconden. Luister naar de pan. Je zou veel crunches moeten horen. Als deze geluiden steeds zeldzamer worden, is je popcorn klaar.- Verwijder voorzichtig het deksel. Trek je keukenhandschoenen aan omdat het deksel heet is.
- Doe een stap achteruit of twee voor het geval er een popcorn uit de pan vliegt. De popcorn wordt heet en brandt als hij je raakt.
-
Giet de popcorn in een kom. Zodra de maïs in de kom is geblazen, schudt u de kom krachtig. Hierdoor kunnen de niet-ontplofte bonen op de bodem van de kom rusten.- Gebruik hier een kom die groot genoeg is. Het idee is om het te vullen met slechts 3/8 popcorn. Je kunt de kom dus schudden zonder dat de popcorn op de grond valt.
-
Giet de popcorn in een tweede kom. Neem een tweede kom en een grote kooklepel. Gebruik de lepel om de popcorn in de tweede kom te gieten. Giet de popcorn in de tweede kom en laat de onbelaste korrels in de bodem van de eerste kom.- Verwijder de korrels door ze in de vuilnisbak te gooien. Gooi ze niet in de schuur onder een gazon, omdat hierdoor de afvoer verstopt raakt.
Deel 2 Passeer de korrels in de magnetron
-
Verzamel het materiaal. Als je geen fornuis wilt gebruiken, kun je ook zelfgemaakte popcorn maken in de magnetron. Om te beginnen heeft u het volgende nodig:- een half kopje maïskorrels;
- 1 theelepel plantaardige olie;
- 1/2 theelepel zout;
- een papieren zak.
-
Meng de granen, de olie en het zout. Meet om te beginnen een half kopje maïskorrels en giet het in een kleine mengkom. Giet vervolgens een halve theelepel plantaardige olie over de korrels en bestrooi met zout. Neem een lepel en gebruik deze om de olie, granen en zout te mengen. Je kunt ze ook mengen door de kom voorzichtig te schudden totdat de olie zich gelijkmatig in de kom verspreidt. -
Doe de bonen in een papieren zak. Vergeet niet om de zak te sluiten zodat de korrels goed barsten. Vouw hiervoor de bovenkant van de tas twee keer om. Vouw beide vouwen heel strak met je nagels, zodat ze zich niet herinneren. -
Kook de popcorn in de magnetron. Luister naar het geluid van koken in de magnetron. Alleen op deze manier weet je hoe lang het duurt voordat de popcorn klaar is. Over het algemeen duurt dit tussen de 2 en 3 minuten. U hoort "ploffen" wanneer de zak in de magnetron is. Als u merkt dat het geluid zakt tot het punt waar een paar seconden tussen splinters verstrijken, verwijdert u de zak onmiddellijk. Je popcorn moet klaar zijn.
Deel 3 Popcorn op smaak brengen
-
Voeg gesmolten boter en zout toe. Gesmolten boter is een klassieke popcornvulling. De hoeveelheid gesmolten boter die u moet toevoegen, hangt van u af. Een paar eetlepels zou voldoende moeten zijn. Doe niet teveel boter, het zal de popcorn verzachten en ook de hoeveelheid calorieën die u verbruikt verhogen.- Als u boter op een fornuis smelt, doe dit dan niet op hoog vuur. Het zal de boter verbranden. De boter moet langzaam smelten, op middelhoog vuur of zacht. Je kunt het ook smelten in de magnetron door het eerst in verschillende stukken te snijden. Neem een papieren handdoek en gebruik deze om de boter te bedekken. Verhit slechts 10 tot 15 seconden per keer.
- Als je boter aan je popcorn wilt toevoegen, is het raadzaam om het op de komwand te gieten. Op deze manier verspreidt de boter zich gelijkmatiger in de popcorn.
- Bestrooi de popcorn met een beetje zout en proef het. Voeg een beetje meer zout toe als je denkt dat het nog steeds geen smaak heeft.
-
Gebruik hazelnootboter voor een zoetere smaak. De nootachtige boter zal de smaak van je popcorn verbeteren door het een zoete en nootachtige smaak te geven. Je krijgt een product dat bijna dezelfde smaak heeft als zoetgezouten popcorn. Hazelnootboter is een boter die tot een bruinachtige kleur verhit.- Doe de gewenste hoeveelheid boter in een pot met een heldere bodem. De bodem van de pan moet helder zijn, zodat u de kleur van de boter kunt volgen.
- Let op de boter terwijl deze opwarmt. Wanneer de boter langzaam begint te schuimen, krijgt deze een citroenkleur, vervolgens een gouden kleur en uiteindelijk een bruine kleur. Haal het van het vuur zodra het bruin wordt om te voorkomen dat het brandt.
- Laat het een paar minuten afkoelen en meng het vervolgens met je popcorn.
-
Maak kaaspopcorn. Voeg daar voedingsgist aan toe. Het geven van een kaassmaak aan je popcorn is leuk, maar kaaspoeders zijn verslavend en de kaas zelf bevat te veel calorieën. Voeg voedingsgist toe in plaats van kaasproducten om de gezondheidsvoordelen van zelfgemaakte popcorn te behouden. Bestrooi de popcorn met een beetje voedingsgist en proef deze terwijl je gaat tot je de gewenste smaak hebt.- Voedingsgist is soms moeilijk te vinden. Je kunt er een paar vinden in het natuurvoedingsgedeelte van je supermarkt. Dit product is echter niet in alle supermarkten te koop. Het kan zijn dat u moet nadenken over bellen om te controleren om erachter te komen voordat u verhuist.
- Als u het niet in conventionele supermarkten vindt, wordt het meestal verkocht door natuurvoedingswinkels zoals "Frys France".
-
Maak een karamelsaus voor je popcorn. Karamelpopcorn is een populaire traktatie tijdens de vakantie. Om karamelpopcorn te maken, heb je 3/4 kop ongezouten boter, een kop bruine suiker, een theelepel vanille-extract, ½ theelepel zout en ¼ theelepel bakpoeder nodig .- Smelt de boter op middelhoog vuur. Voeg de suiker toe en mix tot het zacht is. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur tot het begint te koken. Laat het 3 tot 4 minuten koken terwijl je roert.
- Haal het mengsel van het vuur en voeg de rest van de ingrediënten toe aan een dik, schuimig mengsel. Giet de voorbereiding op je popcorn en mix deze terwijl je gaat, zodat deze gelijkmatig wordt verspreid. Giet de popcorn op een bakplaat en bak ongeveer tien tot vijftien minuten op 250 graden. Laat het afkoelen voordat je het serveert.
Deel 4 Vermijd frequente fouten
-
Laat het deksel altijd op zijn plaats. Verwijder het popcorndeksel niet voordat het klaar is. Als je verwijdert, zal de popcorn vliegen, schade aanrichten en je tegelijkertijd verbranden. Wacht ongeveer 20 tot 30 seconden voordat u het deksel verwijdert. -
Luister goed naar de popcorn. Doe dit om te weten wanneer u het deksel moet verwijderen. Verwijder het deksel niet voordat de popcorn klaar is. Als je het te vroeg verwijdert, krijg je veel niet-ontplofte kernels. Als je het te laat verwijdert, zal de popcorn verbranden. Luister goed naar de popcorn die barst. Wacht voordat u het deksel verwijdert tot de klikken afnemen en zeldzaam worden.- Laat popcorn niet onbeheerd op het fornuis. Dit kan brand veroorzaken.
-
Draag altijd keukenhandschoenen. Maak nooit zelfgemaakte popcorn zonder je keukenhandschoenen te dragen, vooral als je karamelpopcorn maakt of iets dat moet worden gekookt. Het deksel van de pan zal warm aanvoelen zodra het koken voorbij is en je zou kunnen verbranden als je het aanraakt zonder keukenhandschoenen aan te trekken. Vergeet ook niet om uw keukenhandschoenen aan te doen voordat u de pan optilt om het preparaat in de kom te gieten.