Inhoud
- stadia
- Methode 1 van 3:
Gebruik nat slijpen - advies
- Noodzakelijke elementen
- Het natte slijpen
- Het koude proces
- kookpunt
Het content management team van onderzoekt zorgvuldig het werk van de redactie om ervoor te zorgen dat elk item voldoet aan onze hoge kwaliteitsnormen.
Kokosolie heeft een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen en kan worden gebruikt voor het koken en voor huid- of haarverzorging. Kokosolie van eerste persing is een product van zeer hoge kwaliteit en bevat geen chemicaliën. Leer hoe je je maagdelijke kokosolie zelf kunt maken met behulp van de natte maalmethode, de koude procesmethode en de kookmethode.
stadia
Methode 1 van 3:
Gebruik nat slijpen
- 5 Kook de vloeistof. Plaats de vloeistof in een pan op laag vuur. Breng aan de kook en kook onder voortdurend roeren. Ga door totdat het water verdampt en de room en olie scheiden. Uiteindelijk moet de crème bruin zijn.
- Het koken van de vloeistof tot het de juiste staat bereikt, kan meer dan een uur duren. Wees geduldig en roer constant.
- Als je het mengsel liever niet kookt, kun je het laten scheiden. Plaats de vloeistof in een kom en dek deze af met een plastic folie. Laat het 24 uur op kamertemperatuur liggen en plaats het vervolgens in de koelkast zodat de olie stolt en op het oppervlak drijft. Haal de olie uit de vloeistof.
advies
- Een volwassen kokosnoot is gemakkelijk te herkennen aan zijn harde bruine schil. Kokosnoten die niet helemaal zijn gerijpt, zijn lichter bruin. Jonge kokosnoten zijn klein en groen. Een rijpe kokosnoot geeft meer olie dan een jonge kokosnoot.
- Meer dan 200 voordelen worden toegeschreven aan virgin kokosolie. Een lepel per dag nemen zou het immuunsysteem versterken, de bloeddruk verlagen, gewrichtspijn kalmeren en zelfs helpen bij de behandeling van kanker. De olie kan ook op haar en huid worden aangebracht om beschadigde cellen en follikels te hydrateren en te herstellen. Je kunt het bijvoorbeeld toepassen op babyluiers, droge huid of muggenbeten. Kokosolie verbetert ook de bloedsomloop, normaliseert de schildklierfunctie, stimuleert de stofwisseling en helpt bij het afvallen.
- De maagdelijke kokosolie die wordt geëxtraheerd met de koude procesmethode wordt zonder hitte gemaakt. Hierdoor kan de olie meer van deze voordelen, antioxidanten en vitamines behouden.
- Als u de stukjes kokosnoot invriest en ontdooit voordat u ze in de keukenmachine plaatst, wordt het vlees zachter en kunt u meer melk extraheren.
- Virgin Kokosolie kan worden gebruikt voor het koken, voor heerlijk licht bladerdeeg, zoals scones of taartdeeg. Het voegt een licht aroma van vanille toe en is veel gezonder dan conventionele vetten zoals reuzel of boter.
- Kokosolie was in het verleden een taboe vanwege het 90% verzadigde vetgehalte. De voordelen ervan worden tegenwoordig echter wereldwijd erkend, omdat het, in tegenstelling tot gehydrogeneerde oliën, niet chemisch wordt behandeld of getransformeerd en dus al deze nuttige natuurlijke voedingsstoffen behoudt. Wanneer met mate geconsumeerd, kan kokosolie zelfs meer actieve voordelen hebben dan olijfolie.
Noodzakelijke elementen
Het natte slijpen
- Een verse en rijpe kokosnoot
- Een hakmes
- Een scherp keukenmes
- Een keukenmachine
- Een koffiefilter of een mousseline
- Een glazen pot met brede mond
- een lepel
Het koude proces
- Een voedsel dehydrator
- Een centrifuge
kookpunt
- Een mixer
- Fijne zeef