Inhoud
- stadia
- Methode 1 Extraheer de olie door te koken
- Methode 2 Extraheer de olie door in de schil te knijpen
- Methode 3 Extractie van gedroogde avocado-olie
De olie van avocado is sober van goed ommuurde avocado's.Het heeft veel toepassingen, variërend van koken tot behandelingen voor haar en huid. Omdat de olie uit de winkel vaak vrij duur is, bespaart u geld als u het thuis bereidt. Het is vrij eenvoudig om de olie te extraheren en afhankelijk van de extractiemethode, kunt u nog steeds aardappelpuree hebben die u kunt gebruiken om gebak of verse guacamole te maken.
stadia
Methode 1 Extraheer de olie door te koken
-
Schil twaalf avocado's. Was twaalf avocado's en snijd ze in tweeën rond de kern. Neem een mes en maak een incisie door een cirkelvormige beweging rond elke kern te maken om de twee helften te scheiden. Neem het avocadovlees met een lepel en doe het in een blender of blender. Gooi de huid en de stenen weg. -
Meng de avocado's. Zet de mixer of blender op de puree-functie. Meng het avocadovlees tot je een homogene puree verkrijgt. Doe deze puree in een middelgrote pan. -
Kook de avocado's. Zet het fornuis op middelhoog vuur en verwarm de aardappelpuree in de steelpan, roer om de vijf minuten. Wanneer het begint te koken, zullen zich bellen vormen en zou je de olie naar het oppervlak moeten zien drijven. -
Blijf koken. Blijf de puree koken tot het donker wordt. Kook het mengsel onder af en toe roeren tot het lichtgroene avocadovlees donkergroen of bruin wordt en het water verdampt. -
Doe het mengsel in een kom. Leg de aardappelpuree na het koken in een kom. Leg een schone, dunne doek als een schep erop, houd het op zijn plaats rond de rand van de kom en draai het om. Breng de hoeken van de stof samen zodat het een zak met lavocat vormt. -
Filter de olie van avocado. Druk het wasgoed met lavocat over een kom om de olie te extraheren. Het moet druppel voor druppel in de kom vallen. Blijf een paar minuten in de puree knijpen en verander je handen totdat lavocat geen olie meer produceert. -
Giet de olie in een container. Zodra je alle olie hebt geëxtraheerd, giet je het in een injectieflacon of container met een deksel. Je kunt nu je zelfgemaakte avocado-olie gebruiken.
Methode 2 Extraheer de olie door in de schil te knijpen
-
Schil twaalf avocado's. Snijd elk fruit in tweeën rond de kern en scheid de twee helften met het mes. Gebruik een lepel om het vruchtvlees te verwijderen en opzij te zetten. Gooi de korrels.- Je kunt het vlees gebruiken om guacamole of andere gerechten te maken.
-
Doe de schil in een sapcentrifuge. Stapel de schillen die je net hebt verwijderd en plaats ze in een mechanische sapcentrifuge.- Een mechanische sapcentrifuge perst sinaasappels en andere citrusvruchten, maar is ook effectief genoeg om olie uit avocadovellen te extraheren.
-
Druk op de avocadovellen. Laat de hendel van de sapcentrifuge zakken tot de punt de huid raakt. Druk er zo hard op als je kunt. De punt zal de schedels tegen elkaar verpletteren en de olie extraheren.- De avocado-olie moet in de tank onder de sapcentrifuge stromen.
- Raadpleeg de handleiding van uw apparaat als u niet weet hoe het werkt.
-
Extraheer alle olie. Blijf de huiden knijpen totdat de olie stopt met stromen. Druk ze meerdere keren in om alle olie te extraheren. Als sommige skins niet verpletterd raken, verander dan hun positie zodat ze die delen kunnen samendrukken. -
Filter de olie. Verwijder de tank van de bodem van de sapcentrifuge. Het is mogelijk dat er stukjes vlees of avocado-huid in de olie drijven. Als u iets anders dan olie in de bak ziet, filtert u de vloeistof. Doe een koffiefilter in een zeef, plaats het over een kom en giet de olie in het filter.- Het koffiefilter houdt de stukjes avocado vast die in de tank zijn gevallen.
-
Doe de olie in een fles. Laat het filter een nacht in de zeef boven de kom, zodat de olie die aan de avocadostukjes kleeft, langzaam in de kom kan stromen. Als je alle olie hebt teruggewonnen, giet je het in een fles en sluit je het.
Methode 3 Extractie van gedroogde avocado-olie
-
Neem het vlees van twaalf advocaten. Snijd elk in twee rond de kern en scheid de twee helften met het mes. Neem het avocadovlees met een lepel en doe het in een blender. -
Meng lavocat. Als je het vlees van twaalf avocado's in de blender hebt gedaan, meng je ze tot je een dikke puree krijgt.- Als je geen blender of andere keukenmachine hebt, kun je de avocado's ook met de hand pletten.
-
Smeer de puree op een bord. Leg de aardappelpuree op een bakplaat en gebruik een spatel om het zo dun mogelijk te verspreiden. Probeer een laag van ongeveer 1 cm dik te maken. -
Zet in de oven. Zodra je de aardappelpuree in een dunne laag op het bord hebt gelegd, leg je het in de oven. U hoeft het niet voor te verwarmen, maar wees voorzichtig om het niet boven 50 ° C aan te steken. Het doel is om lavocat te drogen en niet om te koken.- Je kunt het bord ook aan de buitenkant plaatsen en de aardappelpuree ongeveer twee dagen in de zon drogen.
-
Laat lavocat drogen. Laat lavocat ongeveer vijf uur in de oven. Kijk er elk uur naar om te controleren of het niet brandt. Het moet een diep bruin-groene kleur aannemen. Als het donker wordt, haal het dan uit de oven. -
Verwijder lavocat van de plaat. Verwijder na vijf uur de ovenplaat. Gebruik een spatel om de avocadolaag van het bord te schrapen. Doe het gedroogde avocadovlees in een fijne katoenen doek of een stuk detamine. -
Crush lavocat. Breng de hoeken van de lavocat-bevattende stof samen om een soort zak te vormen. Plaats deze "zak" over een kom en plet het met zoveel mogelijk kracht. Blijf de lavocat schrobben door je handen te bewegen om al het vlees samen te knijpen. Stop wanneer de avocado-olie stopt met stromen in de kom. -
Giet de olie in een fles. Gooi de doek en het gedroogde vlees weg nadat je alle olie in de kom hebt geëxtraheerd. Giet de avocado-olie in een fles en sluit deze.