Inhoud
is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen 113 mensen, sommige anoniem, deel aan de editie en de verbetering ervan in de loop van de tijd.Er zijn 6 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
2 Voeg 20 gram of twee eetlepels neutrale voedselgelatine toe aan het water. Je vindt ze in de meeste supermarkten op de afdeling patisseriebereiding.
- Je kunt ook agar-agar-poeder proberen voor een veganistische vorm van het product. Sommige supermarkten verkopen sommige, maar u kunt sommige ook online vinden.
3 Voeg een gearomatiseerd gelatineblad van ongeveer 85 g toe en meng goed. Je vindt er allerlei in de supermarkt. Het gebruikte aroma geeft de uiteindelijke kleur en smaak aan de knuffels.
4 Verhit het mengsel gedurende 10 tot 15 minuten op middelhoog vuur. Roer alles af en toe door zodat de gelatine volledig in het water kan oplossen. Niet oververhitten zodat het snoepgoed niet verbrandt.
5 Draai het vuur uit en giet het mengsel in een mengkom. Elke container waarin het gemakkelijk te schenken is, past bij de rekening. Je kunt ook een druppelaar of spuit voor zoetwaren gebruiken om complexere ontwerpen te krijgen.
6 Giet het mengsel in je vormen en houd het 15 tot 20 minuten koel. Je gummy teddyberen zijn dan klaar om te eten.
- Je kunt ook gomachtige druppels maken die je op bakpapier legt als je geen kleine teddyberen hebt.
Methode 2 van 3:
Maak klassieke gummy teddyberen
-
4 Probeer het water te vervangen door melk. Voor romige gummy knuffels die in je mond smelten, overweeg het water te vervangen door een meer smaakvolle ure. Zelfs kokosmelk, soja, amandel of rijst zullen het lukken en een aparte ure en smaak geven in vergelijking met klassieke gummy teddyberen. Voeg hiervoor de helft van de 80 g gelatinemelk toe met een garde. Verwarm vervolgens zoals gewoonlijk door de resterende helft van de vloeistof aan het einde op te nemen, voordat u de pan van het vuur haalt.- Je kunt een nieuwe dimensie aan je teddybeer toevoegen door een vleugje vanille- of amandelextract of zelfs kaneel toe te voegen.
- Deze vervangende versie is geschikt voor zowel de klassieke teddybeer- als de fruitpuree.
advies
- De zoetwaren kunnen te zacht aan een plastic mal kleven, dus je moet wat moeilijker krijgen.
- U kunt uw plastic vormen op een lijn brengen met een zeer dunne laag vetspray om het vrijkomen te vergemakkelijken wanneer de teddybeer klaar is. Sommige recepten gebruiken ook maizena.
waarschuwingen
- Niet alle gelatines zijn veganistisch, koosjer of halal. Controleer de ingrediënten goed alvorens te kopen.