Inhoud
Dit artikel is geschreven in samenwerking met onze redacteuren en gekwalificeerde onderzoekers om de juistheid en volledigheid van de inhoud te garanderen.Er zijn 6 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
Het content management team van onderzoekt zorgvuldig het werk van de redactie om ervoor te zorgen dat elk item voldoet aan onze hoge kwaliteitsnormen.
Als je zin hebt in chips, maar niet alle vet en andere slechte gezondheidsproducten wilt die ze meestal bevatten, waarom zou je dan geen appelchips eten? Ze zijn vrij eenvoudig te bereiden en zijn goed voor uw gezondheid. Je kunt ze eenvoudig maken of licht op smaak brengen volgens je wensen.
stadia
- Verwarm de oven voor. Schakel het in op 100 ° C. Op deze manier zullen de appelchips langzaam koken en niet branden. Het doel is om ze uit te drogen zodat ze knapperig worden, maar een beetje zacht blijven.
- Als je knapperige chips wilt, kun je er wat krijgen, maar je moet de oven altijd voorverwarmen op 100 ° C.
-
Was de appels. Dit is vooral belangrijk als u van plan bent om de huid te verlaten. Droog ze na het wassen af met een schone doek. -
Schil de appels (optioneel). Verwijder indien gewenst de schil en de stronken. Deze stap is niet essentieel omdat koken alle verschillende delen knapperig en gemakkelijk te eten maakt, maar om eenvoudige chips te maken, kunt u de huid verwijderen met een scherp mes of een zuinige en kern met behulp van een appeldump. Het is aan jou om te beslissen of je het wilt doen. -
Snijd de appels. Snijd in plakjes dunne homogene dikte. Snijd het fruit verticaal, met lijnen parallel aan de stengel, en maak plakjes van ongeveer 3 mm dik. Het beste is om een mandoline of een vleessnijder te gebruiken, maar als je er geen hebt, kun je een scherp mes gebruiken zolang je de tijd neemt. -
Leg de plakjes op een rooster. Leg ze op een schoon metalen rek dat een enkele laag vormt. Je kunt ook een pizzaplaat, bakplaat of andere hittebestendige schaal gebruiken, maar zoek indien mogelijk naar een item met gaten om lucht van onderaf te laten stromen. Appelringen kunnen elkaar raken, maar mogen elkaar niet overlappen. Hun oppervlak moet worden blootgesteld aan lucht zodat ze kunnen uitdrogen.- Je kunt de metalen grill op een bakplaat leggen om het sap vast te houden dat zinkt.
-
Voeg suiker toe. Bestrooi appelringen met poedersuiker of kaneelsuiker. Dit maakt de chips nog beter. U kunt poedersuiker of een mengsel van poedersuiker en kaneel gebruiken. Als je de zoete noot lichter wilt maken, kun je een plak honing op de plakjes gieten in plaats van de suiker. -
Bak het bord. Kook de plakjes appel ongeveer 2 uur. Draai ze na een uur om. Laat de ovendeur op een kier staan zodat het vocht dat zal verdampen kan ontsnappen. Bij deze lage temperatuur kunt u een houten lepel in de opening vangen om de deur veilig op een kier te houden. De exacte kooktijd is afhankelijk van de dikte van de plakjes. Hoe dikker ze zijn, hoe langer de kooktijd zal zijn.- Draai na een uur de appelringen om met een spatel. Als u een plaat zonder gaten gebruikt waar lucht niet uit de bodem kan ontsnappen, draait u de plakjes om de 30 tot 45 minuten en niet één keer na een uur.
-
Laat de chips afkoelen. Laat ze afkoelen in de oven voor knapperig of uit de oven voor wat luchtiger blijft. Schakel in beide gevallen het apparaat uit. Appelchips zijn zacht als ze nog warm zijn, maar worden al snel net zo fris als chips als ze afkoelen. Als je ze in de uitoven laat afkoelen, zullen ze verder uitdrogen en worden ze droger en knapperiger. -
Doe de chips in een container. Bewaar ze in een luchtdichte verpakking terwijl u wacht om ze op te eten. Zolang het item strak is, blijven appelchips enkele weken op een koele, droge plaats.