Hoe olijfolie te maken met citroen

Inhoud

• stadia

is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen vrijwillige auteurs deel aan bewerking en verbetering.

Olijfolie en citroen zijn twee "superfoods". Olijfolie is erg goed voor het hart en cholesterol en citroenen bevorderen de bloedsomloop en bevatten antioxidanten, vitamines en essentiële mineralen. Het brouwen van citroen in olijfolie is een geweldige manier om smaak toe te voegen aan rijst, pasta, aardappel, vis, groenten en gevogelte. Een mooie fles citroen olijfolie kan ook een leuk cadeau zijn. Maak citroenbloesemolie door verse en scherpe citroenschil te weken in een schone container gevuld met olijfolie van goede kwaliteit.

stadia

1. 
   

   
   Koop zes citroenen in een supermarkt, een biologische markt of een winkel met lokale producten.
   • Zoek naar citroenen en muren. Een rijpe citroen moet zwaar lijken in verhouding tot zijn grootte, heldergeel zijn en een fijnkorrelige schors hebben.

2. 
   

   
   Gebruik extra vierge olijfolie. Als je er geen hebt, koop er dan een. Extra vergine olijfolie is het beste omdat het een lichte smaak heeft en kan worden gebruikt om bijna alles te koken.
   • Voorspel ongeveer 700 ml olie voor zes citroenen. Er zijn veel flessen olie per liter, wat ook werkt.

3. 
   

   
   Was de citroenen in koud stromend water. Dep ze met absorberend papier om water te absorberen en laat ze aan de lucht drogen op een snijplank.

4. 
   

   
   
   
   Schil elke citroen. Gooi de schillen weg met stukjes citroenvlees. Alleen de schil kan worden toegediend, helemaal geen vlees.

5. 
   

   
   Laat de zesten minimaal een uur drogen. Als er vocht in de olijfolie komt door de citroenschil, kunnen bacteriën en schimmels in uw citroenolie groeien.

6. 
   

   
   Doe de gedroogde zesten in een pot of een andere container met een luchtdicht deksel. Als je citroen-olijfolie als cadeau wilt aanbieden, kies dan een mooie pot of een andere cosmetische container.
   • Zoek voor deze methode een pot met een inhoud van één liter. Als u meer of minder citroenen en olie gebruikt, moet u de capaciteit aanpassen of meerdere potten gebruiken.

7. 
   

   
   
   
   Giet extra vergine olijfolie over de citroenschil in de pot. Sluit de pot goed.

8. 
   

   
   Laat olie en citroen twee weken trekken. Laat de pot op een koele, droge plaats uit de buurt van direct zonlicht.

9. 
   

   
   Filter de olie na twee weken met een zeef. Je kunt de zests gooien die hebben gediend om het citroenaroma aan de olie te geven.

10. 
    

    
    Doe de olie in de pot of kies een andere pot om het te presenteren en te bewaren.

11. 
    

    
    Zoek naar manieren om citroenolie te gebruiken. Je kunt recepten vinden in kookboeken of online, op sites zoals chef of chef's workshop.
    • Als je de olie van iemand anders aanbiedt, bevestig dan een kaartje met een recept in de pot. Schrijf of print het recept en de ingrediënten op een klein karton en bevestig het aan de pot met een lint.