Inhoud
- stadia
- Methode 1 Ingrediënten voor vanille-yoghurtijs
- Methode 2 Bevroren yoghurt met vanille
- Methode 3 Ingrediënten voor bevroren yoghurt met bosbessen
- Methode 4 Bevroren yoghurt met bosbessen
- Methode 5 Ingrediënten voor bevroren yoghurt met perzik en aardbeien
- Methode 6 Bevroren yoghurt met perzik en aardbeien
- Methode 7 Ingrediënten voor een bevroren yoghurt met munt en chocoladeschilfers
- Methode 8 Bevroren yoghurt met munt en chocoladeschilfers
Bevroren yoghurt is een smakelijk dessert dat net zo soepel en romig smaakt als ijs, maar niet zoveel suiker of calorieën bevat. Om je eigen bevroren yoghurt te maken, heb je alleen yoghurt nodig, sommige ingrediënten zoals fruit, suiker of chocoladeschilfers en een ijsmachine. Volg deze stappen als je wilt weten hoe je in een mum van tijd je eigen yoghurtijs kunt maken.
stadia
Methode 1 Ingrediënten voor vanille-yoghurtijs
- Anderhalve kop volle melkyoghurt
- Twee en een half kopje lichte Griekse yoghurt
- Een vanillestokje
- Een half kopje suiker
- Drie eetlepels honing
- Een kiwi in blokjes gesneden
- Een half kopje frambozen
Methode 2 Bevroren yoghurt met vanille
-
Meng de zaden van de vanilleboon en de suiker. Snijd de peul in de lengte met een dun mes en haal de zaden eruit. Meng ze vervolgens met de halve kop suiker. -
Klop zowel yoghurt, suiker als honing in een kom. Meng ½ kopje yoghurt met volle melk, 2 ½ kopje lichtere Griekse yoghurt en 3 eetlepels honing tot de ingrediënten goed zijn opgenomen. -
Giet alle ingrediënten in een ijsmachine. Volg de instructies op het apparaat om precies te doen wat nodig is om de yoghurt in ijs te laten veranderen. -
Bevriezen. Zet het ijs in de vriezer totdat het vastzit. -
Serve. Haal het ijs uit de vriezer en bedek met in blokjes gesneden kiwi en een half kopje frambozen.
Methode 3 Ingrediënten voor bevroren yoghurt met bosbessen
- Drie kopjes bosbessen
- Drie eetlepels citroensap
- Een kopje suiker
- Een theelepel zout
- Een halve theelepel kaneel
- Anderhalve kop volle melkyoghurt
- Een half kopje volle melk
Methode 4 Bevroren yoghurt met bosbessen
-
Doe de bosbessen, citroensap, suiker, zout en kaneel in een middelgrote steelpan. Doe de drie kopjes bosbessen, drie eetlepels citroensap, de kop suiker, zout en kaneel in een pan. -
Verhit de ingrediënten op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost. Blijf de ingrediënten roeren om ze homogeen te maken. -
Plet de bosbessen met een aardappelstamper. Doe het terwijl het mengsel kookt. Laat de ingrediënten na het afkoelen tien minuten afkoelen. -
Voeg de yoghurt en melk toe aan het gekoelde mengsel. Voeg beide soorten yoghurt aan het mengsel toe en roer tot een glad mengsel. -
Koel het mengsel tot het koud is. -
Breng de bosbessenyoghurtmix door in je ijsmachine en laat 25 minuten rennen. Raadpleeg de gebruiksaanwijzing van het apparaat, aangezien de voorbereidingstijd kan variëren. -
Serve. Je kunt meteen genieten van deze yoghurt of eerst enkele uren invriezen.
Methode 5 Ingrediënten voor bevroren yoghurt met perzik en aardbeien
- Twee kopjes Griekse yoghurt
- Anderhalf kopje aardappelpuree en gemengde perzik
- Een kopje aardbeien en perziken in blokjes gesneden
- Een half kopje suiker
- Een eetlepel citroensap
Methode 6 Bevroren yoghurt met perzik en aardbeien
-
Meng de puree, de halve kop suiker (minus een eetlepel) en het citroensap in een grote kom. -
Voeg de yoghurt toe aan het mengsel. Voeg de twee kopjes Griekse yoghurt toe aan het mengsel en klop de ingrediënten. -
Zet het mengsel drie tot vier uur in de koelkast om af te koelen. -
Meng de in blokjes gesneden fruit en de eetlepel resterende suiker. Meng het kopje in blokjes gesneden perzik en aardbeien met een eetlepel suiker en bewaar tot je het gebruikt. U kunt dit doen terwijl de andere ingrediënten in de koelkast staan. -
Doe het yoghurtmengsel in je ijsmachine. Volg de instructies voor het gebruik van het apparaat. Het duurt ongeveer dertig minuten. -
Voeg het in blokjes gesneden fruit halverwege het proces toe. Dit moet worden gedaan na de eerste 15 minuten gebruik van de ijsmachine. Je kunt het doen terwijl de ijsmachine loopt. -
Bevriezen. Bevries bevroren yoghurt gedurende drie tot vier uur of zelfs 's nachts. -
Serve. Geniet van deze smakelijke bevroren yoghurt als dessert of een vroege snack.
Methode 7 Ingrediënten voor een bevroren yoghurt met munt en chocoladeschilfers
- Vier eetlepels eetbare gelatine
- Een kopje volle melk
- Een kopje suiker
- Twee en een halve kop Griekse yoghurt
- Een theelepel muntextract
- Fluorescerende groene kleurstof
- Een kopje mini-chocoladeschilfers
Methode 8 Bevroren yoghurt met munt en chocoladeschilfers
-
Strooi vier eetlepels eetbare gelatine op een half kopje volle melk. -
Breng in een kleine steelpan de andere halve kop volle melk aan de kook met de kop suiker. Kook deze ingrediënten op hoog vuur en roer tot de suiker is opgelost. -
Giet het hete mengsel in de suiker op het gelatinepreparaat. Klop de ingrediënten tot de gelatine is opgelost. -
Roer de yoghurt door het gelatinemengsel. Giet de twee en een halve kop Griekse yoghurt in het gelatinemengsel en roer de ingrediënten tot het mengsel homogeen is. -
Voeg de theelepel muntextract toe aan het mengsel. Dit geeft het ijs deze mintachtige geur die harmonieert met de chocolade. -
Voeg een paar druppels fluorescerende groene kleurstof toe aan het preparaat. Voeg slechts één druppel per keer toe en klop de ingrediënten tot je de gewenste kleur krijgt. Je kunt lichtgroen of sterker hebben, afhankelijk van hoeveel druppels je erin doet. -
Giet het mengsel in een ijsmachine. Draai het apparaat en bevries de ingrediënten volgens de gebruiksaanwijzing van het apparaat.Normaal gesproken duurt dit 25 tot 30 minuten voordat de bereiding een stevig en romig niveau bereikt. -
Voeg ongeveer vijf minuten een kopje mini-chocoladeschilfers aan het mengsel toe voordat je de ijsmachine stopt. -
Serve. Geniet onmiddellijk van dit heerlijke munt- en chocolade-ijs.