Inhoud
- stadia
- Methode 1 van 5:
Bereid het vlees voor op het koken - waarschuwingen
- Noodzakelijke elementen
- Bereid het vlees voor op het koken
- Geroosterd vlees in de oven
- Grillvlees op een barbecue
- Sauteer vlees
Er zijn 28 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
Vlees is een belangrijke bron van eiwitten en mineralen in uw dieet. Het kan op allerlei manieren worden gekookt. U kunt bijvoorbeeld in een pan braden, grillen of sauteren. Wat de kookmethode ook is, kook altijd goed om elk risico op voedselvergiftiging te voorkomen.
stadia
Methode 1 van 5:
Bereid het vlees voor op het koken
- 4 Zorg ervoor dat je goed kookt. De benodigde tijd is afhankelijk van het type en de grootte van de kamer die u aan het koken bent. Een kipfilet van 175 g doet er ongeveer 5 minuten per kant om volledig gaar te zijn. Voor biefstuk of varkenshaas van 2 of 3 cm dik duurt het ongeveer 3 of 4 minuten per kant.
- Als het vlees nog niet op de juiste temperatuur is en je bang bent dat het in de pan brandt, haal het eruit en leg het in een ovenschaal. Bak en kook gedurende 2 of 3 minuten onder de grill voordat u de interne temperatuur controleert.
waarschuwingen
- Zorg er altijd voor dat het vlees perfect gaar is. De interne temperatuur moet minimaal 65 ° C zijn voor heel varkensvlees, rundvlees of lamsvlees, 70 ° C voor gehakt en 75 ° C voor gevogelte.
- Laat het vlees niet langer dan 2 uur op kamertemperatuur rusten, omdat schadelijke bacteriën zich gaan vestigen.
Noodzakelijke elementen
Bereid het vlees voor op het koken
- de koelkast
- Een luchtdichte plastic zak voor de marinade
- Een scherp mes
- Een snijplank
- Zout en peper
Geroosterd vlees in de oven
- Een oven
- Een gerecht van oven
- Ovenwant
- Een vleesthermometer
Grillvlees op een barbecue
- Een barbecue op gas of houtskool
- Keukentang of spatel
- Een vleesthermometer
Sauteer vlees
- Een kok
- Een koekenpan
- Bakolie
- Keukentang of spatel
- Een vleesthermometer