Inhoud
- ingrediënten
- stadia
- Methode 1 van 6:
Bereid de broccolini voor - advies
- Noodzakelijke elementen
- Bereiding van broccolini
- Voor gekookte broccolini
- Voor de gebakken broccolini
- Voor stoomkoken
- Voor het bakken
- Voor koken in de magnetron
Er zijn 7 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
Broccolini heeft de neiging om een zoete smaak te hebben vergelijkbaar met die van asperges en broccoli, maar deze smaak wordt geassocieerd met een licht aardachtig aroma. De stengels van gekookte broccolini zijn stevig terwijl de koppen zacht zijn. Het is een gemakkelijke groente om te koken en er zijn verschillende manieren om het te bereiden.
ingrediënten
Voor 4 tot 6 personen
- 450 g broccolini
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels citroensap (optioneel)
- Zout (optioneel)
- Gemalen zwarte peper (optioneel)
- 1/4 theelepel poeder (optioneel)
- water
stadia
Methode 1 van 6:
Bereid de broccolini voor
- 5 Klaar. reclame
advies
- Broccolini is geen jonge broccoli. Het is een kruising tussen Chinese broccoli, die meestal dunne stengels en veel bladeren heeft en klassieke broccoli, die dikke stengels en bloeiwijzen in boeketten heeft. Dit kruis geeft een dunne groente zoals Chinese broccoli, maar gegarneerd met boeketten zoals klassieke broccoli.
Noodzakelijke elementen
Bereiding van broccolini
- Een snijplank
- Een scherp mes
- Absorberend papier
Voor gekookte broccolini
- Een grote pan
- Een spatel of een tang
- een vergiet
Voor de gebakken broccolini
- Een grote pan
- Een slakom ijswater
- Een groot fornuis
- Een spatel of een tang
- een vergiet
Voor stoomkoken
- Een grote pan
- Een stoommand
- Een spatel of een tang
Voor het bakken
- Een bord
- Een spatel of een tang
Voor koken in de magnetron
- Een gerecht voor een magnetron
- een klem
- een vergiet