Hoe gebakken aardappelen te koken

Inhoud

• stadia
• Methode 1 Bereid de aardappelen voor
• Methode 2 Bak in de traditionele oven
• Methode 3 Gebruik aluminiumfolie
• Methode 4 Gebruik van een magnetron
• Methode 5 Met behulp van een ovenschotel

In dit artikel: Aardappelen bereiden Bakken in de traditionele ovenAluminiumfolie gebruikenMagnetron gebruikenEen ovenschotel gebruikenBeoordeling van het artikel

Gebakken aardappelen zijn gemakkelijk te maken en goedkoop. Aardappelen zijn een uitstekende bron van vitamines, vezels, kalium en mangaan. Omdat aardappelen erg veelzijdig zijn, zijn er veel manieren om ze te bereiden. Er zijn enkele eenvoudige manieren om gebakken aardappelen te bereiden (maar niet al deze methoden gebruiken een oven). Kies degene die het aantrekkelijkst lijkt en doe wat tests!

stadia

Methode 1 Bereid de aardappelen voor

1. 
   

   
   Borstel de aardappels en spoel goed met koud water.

2. 
   

   
   Droog ze. Verwijder bij gebruik van een conventionele oven overtollig vocht door de aardappelen te drogen met een droog servet of zeep.

3. 
   

   
   Verwijder de knoppen van de aardappelen.

4. 
   

   
   Verwijder indien nodig de beschadigde delen van de aardappelen.

5. 
   

   
   
   
   Prik de aardappels een of twee keer met een vork. Dit zorgt voor sneller en gelijkmatig koken.

Methode 2 Bak in de traditionele oven

1. 
   

   
   Wrijf de aardappels met olijfolie. Het is noodzakelijk om ze uniform te coaten (optioneel). Breng op smaak met peper en zout. Leg de aardappelen op een bakplaat of braadpan (optioneel). (Sommige mensen leggen de aardappelen liever direct op de grill).

2. 
   

   
   Kook de aardappels 45 tot 60 minuten op 220 ° C. Aardappelen zijn klaar als je ze gemakkelijk met een vork kunt doorboren.
   • Aardappelen kunnen ook voor een langere tijd op een lagere temperatuur worden gekookt. Dit proces heeft de neiging om een ​​knapperigere huid te geven. Probeer 175 ° C ongeveer 1,5 uur of 190 ° C gedurende 1,5 uur.
   • De kooktijd varieert. Alle aardappelen zijn niet uniform van grootte en massa, dus deze kooktijden zijn slechts indicatief en geen onveranderlijke regel. Bekijk het koken met een vork om te zien of de aardappel het gewenste kookpunt heeft bereikt.

3. 
   

   
   
   
   Kruid en garneer indien nodig. Hier zijn enkele klassieke combinaties.
   • Verse room en bieslook
   • Boter en zout
   • kaas

Methode 3 Gebruik aluminiumfolie

1. 
   

   
   Kruid de aardappels. Gebruik olijfolie, zout en peper (optioneel). Als je deze aardappelen niet in een ander gerecht opneemt, kun je de aardappelen het beste op smaak brengen met olijfolie, zout en peper.

2. 
   

   
   Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie. Aluminiumfolie is een zeer goede warmtegeleider, wat betekent dat de kooktijd van aardappelen gewikkeld in aluminiumfolie waarschijnlijk korter zal zijn. Als u echter van gebakken aardappelen met een knapperige schil houdt, let dan op: Aardappelen gekookt in folie hebben een gestoomde en niet-knapperige schil.

3. 
   

   
   Voer het koken. Bak 45 tot 60 minuten op 220 ° C of 60 tot 70 minuten op 400 ° C. Aardappelen die minder snel worden gekookt, hebben vaak een romiger hart.
   • Kijk uit voor de aardappels om te koken voor het einde van de kooktijd. Inderdaad, de aluminiumfolie zal het koken versnellen en u zult koken voorkomen meer dan nodig.

4. 
   

   
   Garneer volgens uw smaak.

Methode 4 Gebruik van een magnetron

1. 
   

   
   Plaats de aardappelen in een schaal die geschikt is voor de magnetron. Geef ze vervolgens gedurende 5 minuten op vol vermogen door in de magnetron.

2. 
   

   
   Draai de aardappelen om. Plaats ze daarna nog eens 3 tot 5 minuten terug in de magnetron.

3. 
   

   
   Kijk uit voor het koken. Als de aardappelen nog steeds niet volledig gaar zijn, magnetron ze dan opnieuw met tussenpozen van 1 minuut totdat ze goed gaar zijn.

4. 
   

   
   Garneer indien nodig.

Methode 5 Met behulp van een ovenschotel

1. 
   

   
   Borstel de aardappels, maar droog ze niet. Een beetje vocht zal uw aardappelen na het koken beter maken.

2. 
   

   
   Plaats ze in de braadpan. Dek af en kook op laag vuur gedurende 6 tot 8 uur of tot ze zacht zijn. Deze methode geeft je lichte aardappelen met een zeer zachte schil. Lang koken op zeer laag vuur vermindert het risico dat de aardappelen te gaar worden.

3. 
   

   
   Garneer indien nodig.