Inhoud
- stadia
- Methode 1 Kook de erwten op het fornuis
- Methode 2 Kook de erwten in de magnetron
- Methode 3 Gebruik bevroren erwten
Ingevroren erwten zijn gemakkelijk te koken. Bovendien besparen ze u van het schillen van honderden verse erwten alleen voor een eenvoudig gerecht. Bevroren erwten kunnen alleen als bijgerecht worden geserveerd of worden toegevoegd aan een pastaschotel of soep om voedingsstoffen voor elke maaltijd te bieden.
stadia
Methode 1 Kook de erwten op het fornuis
-
Breng water aan de kook. Giet drie of vier glazen water in een middelgrote steelpan en verwarm tot constant borrelen. -
Open het pakket erwten. Giet ze voorzichtig in het kokende water. Roer ze voorzichtig en laat ze zonder deksel koken.- Als grote stapels erwten samen worden ingevroren, scheidt u ze met een houten lepel zodat ze regelmatig koken.
-
Haal de erwten na twee tot drie minuten van het vuur. Gebruik een vork of een lepel met gaten om een erwt uit het water te verwijderen. Blaas zachtjes door om af te koelen. Als het is afgekoeld, eet je de erwt op. Het moet zacht zijn en gemakkelijk kauwen, zoals een gekookte boon.- Over het algemeen hebben ingevroren erwten een paar minuten nodig om te koken.
-
Giet de erwten af. Je kunt het water voorzichtig uit de pan gieten of de erwten in een vergiet gieten. -
Voeg een grote klont boter toe aan de erwten. Dit voorkomt dat ze blijven plakken. Deze stap is niet essentieel, maar de boter geeft een rijkere smaak aan erwten en voorkomt dat ze aan elkaar blijven kleven of uiteenvallen.- Voeg voor een meer dieetalternatief een paar druppels olijfolie toe in plaats van boter.
Methode 2 Kook de erwten in de magnetron
-
Leg de erwten direct op een bord. Kook ze twee en een halve minuut in de magnetron. Als je wilt dat ze zachter zijn, voeg dan een of twee eetlepels water toe voordat je gaat koken.- Elke magnetron is anders, dus proef de erwten na twee minuten en kook ze indien nodig langer.
-
Giet de erwten in een pyrex gerecht. Doe een deksel op en magnetron gedurende twee minuten. Ze zullen worden gestoomd in plaats van gekookt, wat meestal een steviger ure geeft. Voor het koken kunt u ook water toevoegen. Als je een rijkere smaak wilt, voeg je een klontje boter toe. -
Doe de zakjes erwten direct in een magnetron. Kook ze twee tot drie minuten. Sommige bevroren erwten zijn gemaakt om direct in de zak te worden gekookt. Haal de zak uit de vriezer, plaats hem in de magnetron en kook de erwten zo lang als nodig is. De zak moet na het koken vier tot vijf minuten worden afgekoeld. Over het algemeen vult dit type zak zich met stoom die u kan verbranden als u het meteen probeert te openen.- Als het niet op de zak staat dat het in de magnetron kan worden geplaatst, doe dit dan niet.
Methode 3 Gebruik bevroren erwten
-
Bereid een begeleiding voor. Kook erwten met boter, knoflook en inloggen om een eenvoudige begeleiding te maken. Dit is een uitstekende manier om bevroren erwten interessanter te maken. Verhit een grote klontje boter in een grote pan en voeg een gebeitelde ui en twee of drie gehakte teentjes knoflook toe. Giet de bevroren erwten na twee of drie minuten in de pan. Kook de ingrediënten 10 tot 15 minuten, totdat de erwten zacht zijn.- Voeg een beetje olijfolie en kaas toe om een heerlijke begeleiding voor pasta te maken.
-
Maak erwtensoep. Kook erwten met 500 ml kippenbouillon om een zeer eenvoudige erwtensoep te maken. Kook de erwten met een klontje boter, aanmelding en knoflook. Voeg na vier of vijf minuten de kippenbouillon toe en kook de ingrediënten op middelhoog vuur gedurende vijf minuten totdat de erwten zacht zijn. Haal het mengsel van het vuur. Wacht tot het is afgekoeld en meng het in een blender om een eenvoudige en heerlijke erwtensoep te maken.- Voeg groene kruiden zoals laneth of bieslook toe om de smaak van de soep te verbeteren. Zout en peper volgens uw smaak.
-
Maak een pesto van erwten. Pureer erwten met munt, citroensap en Parmezaanse kaas om een eenvoudige saus te maken. Deze pesto met erwten en munt smaakt heerlijk op toast. Giet een pak erwten in een blender en reduceer tot een puree. Voeg vervolgens de volgende ingrediënten toe:- een handvol verse muntblaadjes,
- 30 g parmezaanse kaas,
- een of twee gehakte teentjes knoflook,
- 3 eetlepels olijfolie,
- Citroensap volgens uw smaak,
- meng alle ingrediënten tot je een gladde puree krijgt die je gemakkelijk kunt verspreiden. Voeg indien nodig meer olijfolie toe.
-
Maak een eenvoudige salade. Meng koude erwten met tomaten. De erwten zijn zowel eenvoudig als elegant en bieden een uitstekende saladebasis. Voeg gesneden cherrytomaten, peterselie, zout, peper en een beetje balsamicoazijn toe voor een verfrissende zomerbegeleiding.- Als je een salade wilt maken, probeer dan de erwten korter te koken zodat ze stevig blijven.
- Gekookte Erwten zijn ook goed in klassieke salades gemaakt met sla of spinazie.