Inhoud
is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen 18 mensen, sommige anoniem, deel aan de editie en de verbetering ervan in de loop van de tijd.Meervallen zijn zeer robuuste zeedieren, de hardnekkigheid van hun huid laat het zien. Hun vlees is echter lekker en beloont de voorbereidingstijd enorm. Een meerval kan op verschillende manieren worden schoongemaakt, maar sommige methoden zijn eenvoudiger dan andere.
stadia
-
Verzamel de nodige elementen. Zoek een stuk touw, een tang (gewoon en geen naaldtang), een netmes en een groot mes zoals slagers vaak gebruiken. -
Zorg ervoor dat de vis dood is. Het uitvoeren van een dergelijke controle is niet alleen menselijk, maar helpt u ook blessures te voorkomen. Als je niet weet of de vis leeft of dood is, snijd hem dan bij de staart om hem te laten bloeden. -
Snijd voorzichtig door de huid. Snijd net achter de kieuwen onder de huid van de vis. Leeg vervolgens de vis uit zijn ingewanden en zorg ervoor dat u geen enkel orgaan doorboort. Verwijder vervolgens alle vinnen door ze aan de basis te snijden (gebruik de tang om de vinnen vast te houden wanneer u ze snijdt). -
Hang de vis aan de kieuwen. Laat de vis aan de kieuwen aan een boom hangen of iets anders dat past. Snijd de huid in door langs de achterkant van de ruglijn van boven naar beneden te lopen. -
Verwijder de huid. Doe dit ondersteboven met de tang. Het kan even duren om een dergelijke operatie te voltooien, maar je zult verbeteren als je het oefent. -
Verwijder de huid tot het niveau van de staart. Verwijder de staart als u deze nog niet hebt gewassen en verwijder de kop met een groot mes. -
Rijg de vis in beginnend met de staart. Snijd van de ruggengraat tot de ribben. Snijd vervolgens vanaf de bovenkant van de vis naar beneden bij de wervelkolom. Dus volg de randen. -
Maak de meerval klaar voor consumptie. Nadat je de vis in twee filets hebt veranderd, zul je merken dat er talloze recepten en gerechten zijn die je kunt maken of maken.
- Handschoenen (geef de voorkeur aan die van leer zijn, het beschermt je tegen de botten van de meerval)
- tang
- Een mes
- Een touw
- Een meerval