Inhoud
In dit artikel: Shell-pistaches Eet pistaches Serveer pistaches Referenties
Pistache is een moer die niet altijd gemakkelijk te openen is. Elk fruit is ingesloten in een zeer solide schaal. Als er al een spleet langs de schaal zit, forceer dan het openen met je nagels, of met de schaal van een pistache al open. Als de fruitschaal nog intact is, opent u deze met een hamer of notenkraker.
stadia
Deel 1 Shell-pistachenoten
- Open een pistache met gespleten schaal. Als de schaal al een scheur heeft, zal de taak veel gemakkelijker zijn. Begin door op de twee helften van de schaal te drukken, om de gleuf tot het maximum te verbreden en het rendement te geven. Steek de nagels van je duimen in de gleuf en spreid de schelpen in tegengestelde richting uit. Houd de vrucht vast met uw wijsvingers om meer kracht op de schaal uit te oefenen.
- Gebruik de schaal van een pistache die al open is. De schelpen zijn sterk genoeg om andere pistaches te schillen.
-
Open een pistache waarvan de schaal intact is. De pistache zal veel moeilijker te openen zijn als de scheur van zijn schaal erg klein is, of als er helemaal geen scheur is. Plaats de pistache op een schoon, hard oppervlak, zoals een bord, aanrecht of snijplank. Tik vervolgens zachtjes op het fruit met een hamer of een ander hard voorwerp, totdat de schaal is gebarsten. Spreid ten slotte de schaal met uw vingers uit om hem volledig te openen.- Gebruik een notenkraker als je die hebt. De notenkraker is een hulpmiddel dat speciaal is ontworpen om dikke rompen te openen. Plaats de pistache tussen de twee armen van het gereedschap en draai ze vervolgens op het fruit om de romp te breken.
-
Koop pistaches met dop. Als je wilt, kun je pistaches kopen die al open zijn: ze zijn veel gemakkelijker te proeven. Houd er echter rekening mee dat pistachenoten die met hun rompen worden verkocht, over het algemeen goedkoper zijn en een grotere kans hebben om biologisch te zijn.- Onderzoek heeft aangetoond dat het kiezen van ongeschilde pistachenoten langer duurt om te eten en daarom minder verbruikt. Pistachenoten bevatten elk 3-4 calorieën, wat lager is dan de meeste andere noten. Als u echter kiest voor pistaches met dop, kunt u snel een grote hoeveelheid slikken! Schil ze zelf om je consumptie van pistachenoten te beheersen.
Deel 2 Pistaches eten
-
Zuig aan de romp. Deze stap is niet verplicht, maar weet dat veel pistacheliefhebbers graag van zout genieten van buiten de pistache, voordat ze de schaal openen en het fruit proeven dat binnenin is verborgen. Neem de hele pistache in je mond en laat het zout op je tong smelten. Haal de pistache uit uw mond zodra de romp geen smaak meer heeft.- Je kunt de schelpen ook zuigen nadat je het fruit hebt geëxtraheerd. Zo kunt u de romp eenvoudig in de prullenbak spugen als u klaar bent.
-
Eet het fruit. Nadat u de romp hebt verwijderd, is de pistache klaar om te worden geproefd. Je kunt ze rauw eten, of ze in een gerecht opnemen.- De pistache is relatief zacht. De dominante kleur is groen, met accenten van bruin en paars. Als de schil van het fruit gemarmerd of bigarée is, weet dan dat dit heel normaal is!
-
Gooi de rompen in een aparte container. Als je eenmaal een pistache hebt gepeld, eet je het fruit en leg je de rompen op een aparte stapel, of het nu in je hand, een kopje of een kom is. Als je de rompen in de container met pistaches gooit die nog vol zitten, zullen ze je in verlegenheid brengen als je nieuwe pistaches kiest om te eten!
Deel 3 Serveer pistachenoten
-
Serveer de pistachenoten in een grote kom. Plan nog een kom voor de rompen. Plaats de meest recalcitrante pistaches op een harde plaat om ze te breken. -
Kalmeer je kleine eetlust met pistachenoten. Pistachenoten zijn klein en bevatten weinig calorieën, maar ze zijn rijk aan smaak en voedingsstoffen. Een handvol pistachenoten helpen je te vechten tegen kleine gaatjes, wat erg handig kan zijn als je langdurig lichamelijk traint. Bovendien zijn deze vruchten een zeer goede bron van eiwitten en vezels. -
Vervang de meer calorienoten door pistachenoten. Pistachenoten zijn rijk aan voedingsstoffen en ze zijn minder calorisch dan noten en macadamia-noten. Als u probeert af te vallen of gezonder te eten, vervang dan de noten die u eet door pistachenoten.- Een pistache bevat gemiddeld 3 of 4 calorieën. Sommige diëtisten raden aan om 30 gram per dag te eten, of ongeveer 50 pistachenoten. Dit komt overeen met ongeveer 160 calorieën. Ter vergelijking: een equivalent portie walnoten bevat 190 calorieën en dezelfde portie macadamia bevat 200 calorieën.
-
Vorm de pistachenoten tot bloem. Verminder pistachenoten met een blender, vijzel en stamper of een andere voedselmolen tot een poeder dat u aan uw smoothies, ontbijtgranen en zelfs cakes toevoegt.Als je pistaches aan een smoothie wilt toevoegen, kun je ze heel laten en mengen met de rest van de ingrediënten.
- Pistachenoten (zonder dop)
- Een kom om lege schelpen te gooien
- Een bord
- Een hamer