Hoe maak je een spek boerensaus

Inhoud

• stadia
• Methode 1 De boerensaus met eenvoudig spek
• Methode 2 Romige spekboersaus

In dit artikel: De boersaus met eenvoudig spek Boersaus met romig spek

Je herinnert je het heerlijke nog Biskits vergezeld van de saus van je oma? Vraagt ​​u zich af hoe u deze heerlijke saus kunt maken die u doet watertanden? Zoek niet verder. Volg deze eenvoudige instructies en je maakt in een mum van tijd je eigen spekboersaus.

stadia

Methode 1 De boerensaus met eenvoudig spek

1. 
   

   
   Zet een diepe koekenpan op middelhoog vuur. Doe ½ kopje spekvet in de pan. Het spekvet moet afkomstig zijn van het spek dat je eerder hebt gekookt.

2. 
   

   
   Doe 2 kopjes bloem in de pan. Roer de bloem door het spekvet tot het een pasta vormt. Het duurt ongeveer een minuut voordat de ingrediënten goed zijn gecombineerd.

3. 
   

   
   Blijf 5 minuten roeren. Ga door tot het mengsel glad en bruin is. Deze combinatie zou moeten binden jouw saus.

4. 
   

   
   
   
   Voeg 7 kopjes melk toe. Giet de melk voorzichtig en laat het sudderen. Roer af en toe om de ingrediënten te combineren.

5. 
   

   
   Kook de saus nog 3 tot 5 minuten. Blijf koken tot de saus de gewenste dikte heeft bereikt. Draai vervolgens het vuur uit en giet de saus in een bakje waaruit je het gemakkelijk op het voedsel kunt gieten.

6. 
   

   
   Serve. Werk de saus af door het verkruimelde spek toe te voegen en over gegrild zwart brood te gieten, Biskits, aardappelpuree of een ander heerlijk gerecht.

Methode 2 Romige spekboersaus

1. 
   

   
   Zet een diepe koekenpan op middelhoog vuur.

2. 
   

   
   
   
   Kook 6 plakjes spek in de pan. Kook het spek met ¼ kopje boter in de pan tot het bijna knapperig is. Als je klaar bent, haal je het uit de pan, laat je het uitlekken en leg je 4 eetlepels kookvet opzij.

3. 
   

   
   Klop de bloem en het vet in de pan. Doe de 4 eetlepels bloem en 4 eetlepels vet in de pan en roer de ingrediënten minimaal een minuut door elkaar, tot ze perfect zijn gecombineerd. Pas op dat je de bloem niet verbrandt en als het begint te branden, is het tijd om de melk toe te voegen.

4. 
   

   
   Meng de melk door het mengsel. Voeg 2 ½ kopjes melk toe aan het mengsel en blijf de ingrediënten roeren.

5. 
   

   
   Voeg 1 gehakte kop en 1 kubus kippenbouillon toe aan het mengsel. Dit voegt heerlijke smaken toe aan je spekboersaus. Roer goed om de ingrediënten te combineren.

6. 
   

   
   Verwarm het mengsel tot het einde. Laat vervolgens 5 tot 10 minuten sudderen, zodat de saus dikker wordt.

7. 
   

   
   Verkruimel het spek over het mengsel terwijl het kookt. Roer het licht door het mengsel. Laat het sudderen tot de saus de gewenste consistentie heeft.

8. 
   

   
   Breng het mengsel op smaak. Voeg zout en peper naar smaak toe aan de saus.

9. 
   

   
   Serve. Serveer deze romige bacon-saus op Biskits krokante.