Inhoud
- stadia
- Methode 1 Maak een eenvoudige komkommersalade
- Methode 2 Maak komkommers met room
- Methode 3 Maak een Griekse komkommersalade
- Methode 4 Maak Japanse komkommersalade
- Methode 5 Maak een Thaise komkommersalade
De komkommersalade is erg populair in de zomer, wanneer het heet is en deze groenten overvloedig zijn. Er zijn veel salade recepten, maar ze hebben allemaal een paar kenmerken gemeen: ze zijn gemakkelijk te bereiden, verfrissend en lekker! Als je eenmaal weet hoe je een paar verschillende versies kunt maken, kun je zelfs proberen je eigen recept voor komkommersalade te maken.
stadia
Methode 1 Maak een eenvoudige komkommersalade
-
Neem een slakom. Leg de plakjes komkommer erin. Je kunt het bakje gebruiken waarin je de salade of een andere slakom schenkt. U zult de salade enkele uren in de koelkast bewaren voordat u sterft.- Probeer pitloze komkommers te gebruiken. Als ze zaden hebben, moeten ze eerst worden verwijderd.
-
Bereid de vinaigrette voor. Giet water en azijn in een pot. Voeg suiker, zout en peper toe. Sluit de pot goed en schud deze om de ingrediënten te mengen. Als u geen geschikte pot hebt, kunt u een plastic doos met een strak deksel gebruiken. Je kunt de ingrediënten ook in een glas gieten en krachtig schudden met een vork of zweep. -
Breng de komkommers op smaak. Giet de vinaigrette erop. Draai om en meng de pucks om het verband te verdelen. -
Koel de salade. Bedek de slakom met plasticfolie, leg het in de koelkast en laat het minstens 3 uur afkoelen. De komkommers hebben tijd om de smaken van de vinaigrette te absorberen. -
Giet de komkommers af. Verwijder de plastic folie van de slakom en giet de inhoud in een vergiet. Schud het over een gootsteen om overtollige vloeistof uit de salade te verwijderen. -
Serveer de salade. Doe de plakjes komkommer in een schaal. Voeg eventueel wat peterselie of gehakte verse Deen toe. Serveer de salade onmiddellijk of bewaar hem in afwachting om hem op te eten.
Methode 2 Maak komkommers met room
-
Zout de komkommer. Doe de dunne plakjes in een vergiet en strooi er een halve theelepel zout over. Roer ze en draai ze om om het zout goed te verdelen. -
Laat staan. Laat de pucks een uur rusten zodat het water kan ontsnappen. Als uw gootsteen erg schoon is, kunt u het vergiet binnen laten. Als dit niet het geval is, plaatst u deze in de bovenkant van een grote kom. Bewaar de komkommer niet terwijl hij rust. -
Giet de komkommer af. Haal de zeef uit de kom en schud deze om overtollige vloeistof te verwijderen. Giet de vloeistof uit de kom in de gootsteen en veeg de container schoon. -
Droog de komkommer. Bedek uw werkoppervlak met absorberend papier en plaats de sluitringen erop, waardoor een enkele laag ontstaat. Bedek ze met absorberend papier en druk er voorzichtig op om overtollig water te absorberen dat nog in de komkommer zit. -
Bereid de room voor. Doe de verse room en de gehakte bieslook of in de schaal waarin je de salade gaat serveren. Voeg de azijn, de peper en de rest van het zout toe. Meng de ingrediënten met een vork of lepel.- Als je niet van azijn houdt of geen azijn hebt, kun je het vervangen door citroensap.
- Als je niet van verse room houdt of het niet hebt, kun je gewone yoghurt gebruiken.
-
Voeg de komkommer toe. Leg de plakjes komkommer in de gekruide room. Roer voorzichtig met een grote lepel of siliconen spatel. Schraap vaak de bodem en zijkanten van de slakom. -
Serveer de salade. Serveer de komkommers onmiddellijk met de room. Als je ze van tevoren hebt gemaakt, bedek je de slakom met plastic folie en zet je hem in de koelkast. Eet de salade binnen 24 uur op.
Methode 3 Maak een Griekse komkommersalade
-
Zout de komkommers. Plaats een groot vergiet in de bovenkant van een kom. Doe de plakjes komkommer in het vergiet en voeg een flinke snuf zout toe. Meng ze om het zout goed te verdelen.- Zout de komkommers niet boven de slakom waar je ze gaat serveren.
-
Bereid de vinaigrette voor. Giet de olijfolie en het citroensap in een kleine kom. Voeg de citroenschil toe en meng de ingrediënten met een vork of zweep. Leg deze vinaigrette opzij terwijl je wacht op de rest van de salade. -
Meng de andere ingrediënten. Doe de feta in de kom waarin je de salade serveert. Voeg lorigan, knoflook en sjalot toe. Meng de ingrediënten voorzichtig met een saladetang tot ze goed gemengd zijn.- Meng deze ingrediënten rechtstreeks in het gerecht waarin je de salade gaat serveren.
-
Giet de komkommers af. Haal de zeef uit de kom waarin u hem deed. Schud het voorzichtig om overtollige vloeistof te verwijderen. Voeg de plakjes komkommer toe aan de ingrediënten in de schaal. -
Voeg de vinaigrette toe. Giet het over de salade. Meng alle ingrediënten met een saladetang. Zorg ervoor dat je naar de bodem van de kom gaat om alles te mengen. -
Serveer de salade. Als je het niet serveert zodra het klaar is, bedek de slakom met plastic folie en bewaar de komkommersalade terwijl je wacht om hem op te eten.
Methode 4 Maak Japanse komkommersalade
-
Grill de sesam. Als u geroosterde sesamzaadjes hebt gekocht, is deze stap niet nodig. Doe anders de zaden in een droge pan en grill ze op laag vuur, onder voortdurend roeren. Na ongeveer 2 minuten zullen ze goudgeur en geurig zijn. Giet in een kleine kom en laat ze afkoelen. -
Schil de komkommers. Je kunt ze helemaal pellen of strepen maken voor een mooie presentatie. -
Verwijder de zaden. Snijd de komkommers in de lengte doormidden. Verwijder de zaden met een lepel en gooi ze weg. Verwijder de kern, zelfs als u een "pitloze" variëteit gebruikt. -
Snijd de komkommers in plakjes. Snijd in zeer dunne plakjes met een scherp mes of een keukenmachine. De plakjes moeten zo dun mogelijk zijn. -
Droog de komkommers. Absorbeer het overtollige water met keukenpapier. Bedek een werkoppervlak met absorberend papier en leg de plakjes komkommer erop en vorm een enkele laag. Bedek ze met keukenpapier en tik erop om de overtollige vloeistof te absorberen. -
Bereid de vinaigrette voor. Giet de azijn in een middelgrote slakom waar je de salade opdient. Voeg zout en suiker toe. Meng de ingrediënten met een vork of een kleine garde tot suiker en zout zijn opgelost. -
Maak de salade. Voeg de plakjes komkommer en sesamzaadjes toe aan de inhoud van de kom. Meng alle ingrediënten met een saladetang. Zorg ervoor dat je naar de bodem van de kom gaat om alles te mengen. -
Serveer de salade onmiddellijk. Japanse komkommersalade is een ideale aanvulling op veel Japanse gerechten, zoals sushi of sashimi.
Methode 5 Maak een Thaise komkommersalade
-
Bereid de vinaigrette voor. Giet de azijn in een kleine kom. Voeg suiker, sesamolie, zout en rode pepervlokken toe. Meng de ingrediënten met een vork of een kleine garde en leg de vinaigrette opzij. De smaken hebben tijd om te mengen terwijl je de salade klaarmaakt. -
Snijd de komkommers in plakjes. Schil ze en snijd ze in zo dun mogelijke plakjes. Als ze grote zaden bevatten, verwijder ze dan van tevoren. Leg de plakjes komkommer in een grote kom als je klaar bent. -
Voeg de pinda's en uien toe. Voeg ze toe aan de komkommers in de slakom. Als je in de handel geen gehakte pinda's kunt vinden, kun je gewoon hele pinda's hakken met een scherp mes. Je kunt ze ook in een keukenmachine hakken door deze een paar seconden te draaien. -
Breng de salade op smaak. Giet de vinaigrette erover en meng alle ingrediënten met een saladetang. Zorg ervoor dat je de ingrediënten op de bodem van de kom neemt, zodat de vinaigrette goed door de salade wordt verdeeld.- Als de vinaigrette is gescheiden tijdens het bereiden van de salade, roer dan krachtig voordat je het toevoegt.
-
Serveer de salade. Eet het meteen op. Als je het niet meteen opdient, dek je de slakom af met plastic folie en zet je hem in de koelkast. Als je de salade wilt eten, haal hem dan uit de koelkast en meng hem opnieuw voor het opdienen.