Hoe maak je een vanille panna cotta

Inhoud

• stadia

is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen vrijwillige auteurs deel aan bewerking en verbetering.

Panna Cotta is een traditioneel Italiaans dessert, heerlijk en zalig, wiens naam "gekookte room" betekent. Dit recept is voor vier personen.

stadia

1. 
   

   
   Bereid de citroenroom. Giet de room van 650 ml in de pan, voeg het citroensap en suiker toe en meng met een garde. De citroen verstevigt de room, maar zodra het wordt verwarmd, wordt het mengsel vloeibaarder.

2. 
   

   
   Zet de pan op middelhoog vuur en laat het mengsel onder voortdurend roeren opwarmen. Kook het preparaat niet. Als het begint te trillen, haal je het van het vuur.

3. 
   

   
   Voeg de gelatine toe. Doe de gelatinebladen in een kom gevuld met water. Laat een paar minuten staan ​​om zacht te worden. Als ze zacht zijn, haal je ze uit het water en leg je ze in de pan met de room. Meng alles totdat de gelatine is opgelost.

4. 
   

   
   
   
   Klop de slagroom op. Giet de 250 ml room in de kom en klop het met een elektrische mixer tot het stevig is.

5. 
   

   
   Meng de twee crèmes. Voeg geleidelijk de citroenroom toe aan de slagroom en meng goed.
   • Giet het mengsel van crèmes met een pollepel in containers.

     
     

     
     
   • Laat ze 6 tot 8 uur in de koelkast afkoelen. Panna cotta is klaar als ze stevig zijn.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Serve. Voeg een beetje honing of een beetje frambozenjam toe of voeg afwisselend gekarameliseerde stukjes hete appel toe. Serveer en geniet!

advies

• Garneer met een muntblad voor een vleugje frisheid.

Noodzakelijke elementen

• 1 kom van gemiddelde grootte
• 1 middelgrote steelpan
• 1 zweep
• 1 theelepel
• containers
• 1 pollepel
• 1 elektrische mixer