Inhoud
is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen 17 mensen, sommige anoniem, in de loop van de tijd deel aan de editie en verbetering ervan.Zelfgemaakt brood is niet alleen lekker, maar ook gemakkelijk te maken en goedkoop. Voor dit recept is geen broodmachine of keukenmachine nodig (zelfs als de robot wordt aanbevolen).
ingrediënten
- 60 ml melk
- 5 theelepels (of 1,5 eetlepels) suiker
- Een theelepel zout
- 25 g boter
- Een pakje gedroogde bakkersgist of 2,5 theelepels gist die in de groothandel worden verkocht
- 300 tot 425 g bloem (broodmeel is het beste, maar gewone tarwebloem werkt ook)
- Maïsmeel of plantaardige olie (eenvoudig om te voorkomen dat het brood aan de slakom en de vorm hangt)
stadia
- 24 Het brood is klaar. reclame
advies
- Voor een zachtere korst, passeer gekoelde gesmolten boter over de korst van het brood aan het einde van de oven.
- Bedek je handen met plantaardige olie om te voorkomen dat de pasta blijft plakken.
- Probeer te werken met een zo zacht mogelijke pasta. Dit geeft zacht brood.
- Je kunt een snufje suiker toevoegen aan het gist- en watermengsel om de gist te activeren.
- Probeer de oven een paar minuten op lage temperatuur aan te zetten om goede hitte te krijgen om het deeg te laten rijzen (ongeveer 30 ° C). Het werkt perfect.
- Koop de gist in de groothandel. U bespaart geld op gebak. U kunt gist in het groot kopen bij een groothandel of op internet.
Noodzakelijke elementen
- Salade kommen
- Een maatbeker en lepels
- Een deegroller
- Een broodpan
- Een theedoek
- Een metalen koelrek