Inhoud
- stadia
- Methode 1 Kook met appelmoes in plaats van eieren en olie
- Methode 2 Kook met roomsoda in plaats van eieren en olie
- Methode 3 Kook met pompoenpuree in plaats van eieren en olie
Zoals veel mensen, kun je er de voorkeur aan geven om cakes zonder eieren of olie te koken, om verschillende redenen. Het is mogelijk dat u geen eieren of olie beschikbaar heeft of dat u allergisch bent voor een van deze ingrediënten. Het is ook mogelijk dat je minder vet in je cake wilt opnemen. Wat je motivatie ook is, weet dat er verschillende alternatieven zijn om een cake te koken zonder olie of eieren.
stadia
Methode 1 Kook met appelmoes in plaats van eieren en olie
Door appelmoes te gebruiken, verminder je het aantal calorieën terwijl je de zachtheid van de cake behoudt.
-
Bereid de vorm voor en verwarm de oven voor. Vet in en bestrooi met bloem een pan van 22 x 33 cm. Spuit hiervoor een antiaanbaklaag (zoals het merk Pam) aan de onderkant en aan alle vier de kanten van de vorm voordat je een dunne laag bloem bestrooit. Verwarm uw oven voor volgens de aanwijzingen op de verpakking van de cakemix. Over het algemeen moet de cake op 350 ° C worden gebakken. -
Giet de cakemix in een kom. Neem een middelgrote kom en giet de inhoud van de cakemix erin. -
Voeg de rest van de ingrediënten toe. Giet de andere ingrediënten in de kom en meng ze met de cakemix. Voeg de azijn, de vanille en de compote toe en meng alle ingrediënten.- Meestal is een kopje appelmoes voldoende om de benodigde hoeveelheid eieren en olie te vervangen voor een doos cakemix. Voor een traditionele cake (dat wil zeggen, traditioneel gekookt en zonder industriële bereiding), moet een kopje compote voldoende zijn om de twee eieren te vervangen die meestal nodig zijn.
-
Voeg het water toe. Giet het water in de kom en meng het met het deeg. Desintegreer alle klontjes met een garde en blijf roeren tot alle ingrediënten goed gemengd zijn om een gladde pasta te geven. -
Giet het deeg in de vorm die je hebt voorbereid. Vergeet niet om het oppervlak van het deeg glad te maken met een plat mes of met de achterkant van een lepel.- Opmerking: pas op dat u het deeg niet op de randen van de vorm morst, want deze spatten branden en u kunt ze niet opeten.
-
Zet de cake om te koken. Lees en volg de kookinstructies op de verpakking van uw cakemix. U wordt waarschijnlijk gevraagd om de cake tussen 30 en 40 minuten te koken. Controleer regelmatig de evolutie van de cake om hem niet te veel te laten koken. -
Laat de cake afkoelen voor het opdienen. Haal de cake uit de oven en laat hem 15 tot 30 minuten rusten op het werkoppervlak voordat je hem serveert. Anders kan het te heet zijn.- Opmerking: je kunt de cake ook bedekken met glazuur, maar onthoud dat het glazuur suiker en extra calorieën bevat.
Methode 2 Kook met roomsoda in plaats van eieren en olie
In deze versie moet je gewoon 1 blikje soda cream gebruiken in plaats van alle andere ingrediënten.
-
Bereid je vorm voor en verwarm de oven voor. Vet en giet bloem in een cakevorm van 22 x 33 cm. Spuit hiervoor een antiaanbaklaag (zoals het merk Pam) op de bodem en alle vier de zijden van de pan voordat je er een dunne laag bloem over verspreidt. Verwarm je oven voor zoals aangegeven op de verpakking van de cakemix, meestal 350 ° C. -
Giet de cakemix in een vorm. Neem een middelgrote kom en giet de inhoud van de cakemix erin. -
Voeg de sodaroom toe. Giet het blikje soda-room in de cakemix en mix tot het deeg glad is en er geen klontjes meer zijn.- Opmerking: voeg geen water toe, maar alleen de cream soda. Je kunt verlichte soda-crème gebruiken om het aantal calorieën in dit gerecht te beperken.
-
Giet het cakebeslag in je vorm. Giet al het cakebeslag in de vorm die je hebt voorbereid, pas op dat je geen deeg langs de randen maakt. -
Kook de cake. Kook de cake volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal is 30 minuten voldoende). Haal de cake eruit en laat hem minstens 15 minuten rusten voordat je hem serveert.
Methode 3 Kook met pompoenpuree in plaats van eieren en olie
Als je de eieren en olie vervangt door pompoenpuree, krijg je een rijke, donzige cake.
-
Verwarm je oven voor. Verwarm uw oven voor volgens de aanwijzingen op de verpakking van de cakemix. Op deze verpakking is het over het algemeen raadzaam om de oven voor te verwarmen tot ongeveer 350 ° C. -
Vet je vorm in en bestrooi deze met bloem. Spuit een antiaanbaklaag zoals het merk Pam op je mal om in te smeren. Spuit een dunne en gelijkmatige laag vet op de bodem van de vorm en aan alle vier de kanten.- Zodra de mossel ingevet is, strooi je er ongeveer 1 el bloem in. Schud de vorm voorzichtig zodat de bloem zich over het hele oppervlak ervan verspreidt, aan de onderkant en aan alle vier de zijden.
-
Giet de cakemix in een kom. Neem een middelgrote kom en giet de inhoud van de cakemix erin. -
Voeg de doos pompoenpuree toe. Giet de pompoenpuree in de kom en meng deze met de cakemix. Zorg ervoor dat u alle klontjes verwijdert om een gladde en homogene pasta te krijgen.- Opmerking: Pompoenpuree werkt het beste met een witte of gele cakemix. Je vermindert de smaak van de pompoen als je een chocoladetaartmix of een andere sterke smaak gebruikt.
-
Voeg het water toe en meng. Voeg water toe en meng met pompoenpuree en cakemix tot een glad mengsel. -
Kook de cake. Giet het mengsel in je cakevorm en plaats in de oven. Kook de cake zoals aangegeven op de verpakking. Meestal is het raadzaam om ongeveer 30 minuten te koken. -
Laat de cake afkoelen. Laat de cake na het koken ongeveer 15 minuten staan. De cake heeft voldoende tijd om af te koelen voordat je ervan geniet.