Inhoud
In dit artikel: The Basic Sandwich ClubSubarley Club VariationsReferences
Maar als er een club werd opgericht rond het maken van broodjes met drie verdiepingen, gesneden in een driehoek, wie zou dan weigeren om deel te nemen? De clubsandwich verscheen waarschijnlijk eind 19e in gokhuizen in New York, waardoor spelers tijdens deze lange speeluren een "volledige maaltijd" konden nuttigen. Het is een icoon in zijn soort, die aan alle tafels en diners over de hele wereld sinvite. Om de uwe te maken, leert u eenvoudig de basis en hoe u de broodjes naar uw smaak kunt garneren.
stadia
Deel 1 De eenvoudige broodjesclub
-
Grill 2-3 sneetjes witbrood. Club sandwiches zijn meestal gemaakt van wit brood, geroosterd en knapperig. Meestal zijn drie plakjes voldoende, waarvan één delle in het midden van de sandwich wordt gebruikt om de vloeren te maken, maar het kan ook worden samengesteld zonder extra plak.- Als u de calorieën in de sandwich wilt verminderen, verwijdert u de middelste plak. De sandwich zal altijd erg goed zijn.
-
Bak 2 tot 3 plakjes spek knapperig. Voeg het spek toe in een pan met een platte bodem en verwarm zachtjes op middelhoog vuur, regelmatig draaien. Bak het spek tot het knapperig is of tot je witte bubbels ziet ontstaan. Veeg het spek af met een papieren handdoek om het vet te verwijderen en leg het opzij totdat je alle ingrediënten bij elkaar hebt om je sandwich te vormen.- Als je wilt, kun je voorgekookt spek of een magnetron gebruiken om sneller te gaan. Kalkoen of sojabacon is een alternatief voor vet.
-
Voeg mayonaise toe op een sneetje brood. Het samenstellen van je sandwich begint bij de basis. Smeer met een keukenmes een dunne laag mayonaise op een sneetje brood. Mayonaise behoudt de consistentie van zacht brood, maar als u niet van calorieën houdt of wilt verminderen, kunt u zonder. -
Voeg gesneden kip of kalkoen, tomaten en slabladeren toe. Voeg een paar dunne plakjes gevogelte toe aan de basislaag van je sandwich. Traditioneel is het de kip die wordt gekozen, maar de kalkoen is ook goed. Voeg bovenop een of twee vellen ijsbergsla en een of twee plakjes tomaat.- Het vlees van een clubsandwich is bijna altijd koud. Als je je kip of kalkoen wilt koken of braden, doe dat dan, maar laat het op kamertemperatuur komen voordat je je sandwich samenstelt.
- Als je geen ijsbergsla hebt, kies dan een Romeinse salade of een knapperige bladsalade. Spinazie of andere groenten zijn goede vervangers, maar liceberg heeft traditioneel de voorkeur.
-
Voeg een nieuw sneetje brood met mayonaise toe. Je bent halverwege. Voeg om de tweede laag te beginnen nog een sneetje toast toe, met mayonaise aan beide kanten, als je je lekker voelt. Als u dit niet doet, laat het plakje dan zoals het is of met de mayo slechts aan één kant. -
Voeg het spek toe. Begin de tweede laag door 2 tot 3 sneetjes bacon in het midden van de sneetje brood toe te voegen. Je kunt de plakjes in tweeën snijden als ze groter zijn dan het brood. -
Voeg vervolgens nog een laag kip of kalkoen, tomaat en sla toe. Vul je tweede laag bovenop je spek met dezelfde ingrediënten voor een ander broodje. Begin met kip of kalkoen, dan sla en tomaten. Verlicht de doses op de bovenste laag zodat de sandwich niet te zwaar is. -
Bedek de sandwich met het laatste sneetje brood. Zodra de toren van je sandwich klaar is, dek je af met het laatste sneetje brood, druk je zachtjes om de sandwich op zijn plaats te houden. Mayo? Jij bent het die ziet. -
Snijd het broodje in zijn diagonaal. Het is nu dat het leuk is. Waar de clubsandwich zo beroemd om is, is de driehoekige vorm. Knip om te beginnen van de ene hoek naar de andere, in een diagonaal en vervolgens weer in de diagonaal tegenover, die je vier kleine driehoeken geeft.- Gebruik een scherp koksmes voor een perfect resultaat. Je kunt veel lagen knippen.
- Sommige mensen snijden de korst liever aan de randen voordat ze diagonaal snijden, zodat de plakjes van de sandwich perfecte driehoeken zijn.
-
Prik elke driehoek met een tandenstoker. De clubsandwich kan ook een beetje ingewikkeld zijn om in de hand te houden, het is gebruikelijk om in elke twee een tandenstoker te planten. Sommige mensen planten ze zelfs voordat ze de sandwich snijden en gebruiken ze als leidraad voor hun mes. Nogmaals, het is aan jou. -
Serveer met friet of friet in het midden van het gerecht. Schik de broodjesclubs rond een gerecht en maak in het midden een ruimte die je vult met friet of patat, de meest voorkomende keuzes. U kunt ook kiezen voor een aardappelsalade, een koolsalade of een eenvoudige groene salade en augurken.
Deel 2 Sandwich Club-variaties
-
Kies een groter brood. De meeste broodjesclubs zijn gemaakt van witbrood, maar niets belet je creatief te zijn. Probeer een meergranenbrood of een roggebrood voor meer smaak.- Gebruik drie verschillende sneetjes brood om nog meer te doen in de advertentie. Volledig naar beneden, rogge in het midden en pompernikkel bovenop. Nu creëer je!
-
Voeg kaas toe. De meeste broodjesclubs bevatten geen kaas. Maar is een broodje niet beter met een beetje kaas? County? Goat? Sandwichregels zijn bedoeld om te omzeilen. Een kaas en chili voor een volle smaak, uit het zuiden. Perfect voor een club sandwich. -
Verander vlees. Een clubsandwich wordt meestal gemaakt met kip of kalkoen. Maar hoe zit het met rosbief? Geroosterd varkensvlees? Waarom niet?- Als je vegetariër bent, voeg dan gesneden courgette, aubergine, soja of champignons toe om het vlees te vervangen.
-
Verbeter je mayonaise. Standaardmayonaise is niet noodzakelijkerwijs het beste voor broodjes. Maar met een beetje fantasie kan ze perfect zijn. Probeer het te mengen met het volgende:- mayonaise met pesto (een eetlepel pesto voor een half kopje mayonaise)
- currymayonaise (1/2 eetlepel kerriepoeder voor een half kopje mayonaise)
- een woksaus (ketchup en mayonaise)
- een bearnaise (mayonaise en augurken)
- Sriracha-saus (Thaise pittige saus met mayonaise)
- mayonaise en mosterd (2 eetlepels mosterd voor een half kopje mayonaise)
- mayonaise en peper
-
Vervang andere kruiderijen. Als je van ketchup in je sandwich houdt, kies het dan. Barbecuesaus? Balsamico-azijn? Bananensaus? Chilisaus? Jij bent het die ziet. De clubsandwich is een basis die u naar wens kunt decoreren. Probeer een normale hap en voeg dan de kruiden toe die je lekker vindt.- Probeer een andere kruiderij op elke laag brood die de vloeren van uw sandwich vormt. Het zal het alleen maar epischer maken.