Inhoud
- ingrediënten
- stadia
- Methode 1 van 6:
Sauteer kleine dobbelstenen van aardappelen - advies
- waarschuwingen
- Noodzakelijke elementen
De gebakken aardappelen zijn perfect voor buffetten of om allerlei gerechten te begeleiden. Je kunt ze op veel manieren bereiden. Probeer de meest gangbare methoden om gemakkelijk degenen te vinden die u het liefst gebakken aardappelen maakt. U zult genieten!
ingrediënten
Aardappelen gebakken in kleine dobbelstenen
- 1 kg aardappelen
- 25 g boter en 2 eetlepels olie
Aardappelen gebakken in grote dobbelstenen
- 1 of 2 grote aardappelen
- 4 eetlepels (60 ml) olijfolie, zonnebloem of pinda
- De kruiden naar keuze (zie hieronder)
Optionele kruiderijen
- Een snufje rozemarijn
- Een snufje mosterdpoeder
- Een snufje citroengras
- Een snufje gemalen zwarte peper
- Een snufje zeezout
Gebakken Aardappelen In Plakjes
- 1 kg aardappelen
- 25 g boter
- 125 ml plantaardige olie
- Een middelgrote gele ui in dikke plakjes gesneden (je kunt het vervangen door een groene peper)
Aardappelen gebakken met spek
- 1 kg aardappelen gewassen met de schil
- 3 of 4 eetlepels (50 tot 60 ml) olijfolie of zonnebloem
- 2 grote uien geschild en in dunne plakjes gesneden
- 1 of 2 teentjes knoflook (optioneel)
- 200 g spekblokjes
- Zeezout en gemalen zwarte peper naar smaak
- 2 eetlepels Provençaalse kruiden of verse munt (of een eetlepel geschoren van dezelfde gedroogde kruiden)
stadia
Methode 1 van 6:
Sauteer kleine dobbelstenen van aardappelen
- 1 Gebruik een andere methode. Er zijn andere manieren om aardappelen in de pan te bakken, zoals de volgende.
- Maak hash browns.
- Kroketten bereiden.
- Maak traditionele gebakken aardappelen.
- Bereid aardappel donuts of koekjes als rösti.
advies
- Gebruik altijd een koekenpan met zware bodem om voedsel te sauteren om te voorkomen dat ze verbranden. Gietijzer is een perfect materiaal.
- Je kunt spekjes vervangen door vegetarisch spek. Kook ze volgens de instructies op de verpakking.
- Je kunt de bodem van een pan licht oliën en gebakken aardappelpuree. Het resultaat is heerlijk en herinnert een beetje friet.
- Als je een Aziatisch geïnspireerd gerecht wilt maken, sauteer dan ingemaakte gember (zoals degene die bij sushi wordt geleverd) met de aardappelen.
- Gebruik een verscheidenheid aan aardappelen die geschikt is om in de pan te koken. Ze zijn niet allemaal ideaal voor deze methode. Meer informatie over verschillende soorten om er een te vinden die je effectief kunt opblazen.
- Als je niet weet of de olie klaar is, doe je een stukje aardappel in de pan. Als je een sizzle hoort, is de olie heet genoeg en is het tijd om de aardappelen te koken.
waarschuwingen
- Als je de aardappels in de pan doet voordat ze heet genoeg zijn, zullen ze de olie absorberen en erg vet worden.
- Kook nooit voedsel in olie zonder toezicht. Meer dan een derde van de branden in keukens is te wijten aan ongelukken met hete olie.
- Als je denkt dat je geen aardappelen kunt schieten, vraag dan iemand om je te laten zien hoe.
- Laat uw kinderen niet in de keuken komen tijdens het koken met olie.
- Wanneer u de olie in de pan giet, is het belangrijk om te wachten totdat deze voldoende warm is om de aardappelen goed te koken. Wacht tot het bubbels begint te vormen.
Noodzakelijke elementen
- Een snijplank en een mes
- Een koekenpan met een dikke bodem
- Keukentang of een lepel met gaten om de gebakken groenten uit de pan te verwijderen
- Absorberend papier om overtollige olie te absorberen
- Een bord om het gerecht op te dienen