Hoe gemakkelijk gebakken lasagne te maken met voorgekookte pasta

Inhoud

• stadia
• Deel 1 De tomatensaus bereiden
• Deel 2 De kaassaus bereiden
• Deel 3 Lasagne voorbereiden en bakken

In dit artikel: Tomatensaus bereiden Kaassaus bereiden Lasagne bereiden en bakken10 Referenties

Er zijn maar weinig gerechten die meer troost bieden dan zelfgemaakte lasagne. Soms wilt u echter niet alle stappen doorlopen om uw eigen pasta EN lasagne te bereiden. Bereid goddelijke lasagne met voorgekookte pasta. Dit bespaart u tijd en maakt gelukkig degenen die uw lasagne eten.

stadia

Deel 1 De tomatensaus bereiden

1. Bepaal of je je eigen tomatensaus wilt maken of er een klaar wilt kopen. Wat je beslissing ook is, je lasagne zal heerlijk zijn.
   • Om je eigen tomatensaus te bereiden : verwarm 2 el. naar s. olijfolie in een grote pan.

     
     

     
     
   • Snijd een kleine wortel, een kleine stengel bleekselderij en 2 el. naar s. van peterselie. Eenmaal gehakt, giet ze in de pan. Meng goed tot ze bedekt zijn met olijfolie.

     
     

     
     
   • Zet op laag vuur en kook groenten in olijfolie gedurende 15 minuten. Roer af en toe tot het goed gekookt en zacht is.

     
     

     
     
     
     
   • Snijd een teentje knoflook en voeg dit toe aan het mengsel. Zet de pan op middelhoog vuur.

     
     

     
     
   • Voeg de 800 ml hele tomaten met hun sap toe. Voeg 1 el. tot c. tomatenpuree en 2 el. naar s. vers gehakt basilicum.

     
     

     
     
   • Bestrooi met zout en peper volgens uw voorkeuren. Laat de saus 15 minuten sudderen zonder te bedekken. De saus moet indikken. Roer af en toe.

     
     

     
     
   • Voor een echt smakelijke saus, laat het de hele dag op laag vuur pruttelen.

     
     

     
     
     
     

2. 
   

   
   Meng 500 g Italiaanse worst met 250 g rundergehakt. Doe het vleesmengsel in een pan en bruin het.
   • Sla deze stap over als u liever vegetarische lasagne bereidt.

3. 
   

   
   Gooi het vlees weg als het gaar is. Deze actie vermindert de hoeveelheid vet en maakt je lasagne een beetje gezonder. Laat het vlees apart.

Deel 2 De kaassaus bereiden

1. 
   

   
   Doe de 450 ml ricottakaas in een kom. Voeg een ei toe en klop het mengsel tot de ingrediënten goed zijn gecombineerd. Zet de kom opzij. Je zult het later gebruiken wanneer je de lasagne bereidt om de lagen te scheiden en de pasta bij elkaar te houden.

2. 
   

   
   Rasp een stuk mozzarella met een kaasrasp. Je moet genoeg raspen om 4 kopjes te vullen.

3. 
   

   
   Meng een kopje Parmezaanse kaas met de geraspte mozzarellakaas. Je gebruikt dit mengsel om een ​​speciale laag in lasagne te maken.
   • Je kunt ook ricotta, parmezaanse kaas, mozzarella en ei in een kom mengen. Zorg ervoor dat je ze goed mengt.

Deel 3 Lasagne voorbereiden en bakken

1. 
   

   
   Verwarm de oven voor op 180 graden C. Lijn al uw kommen uit die de verschillende ingrediënten voor u bevatten, zodat de voorbereiding van lasagne sneller en efficiënter is.
   • Als je lasagne maakt met vrienden of met je kinderen, wijs dan een andere laag per persoon toe. Het kan de lasagne-assemblage een beetje vertragen, maar het zal veel leuker zijn.

2. 
   

   
   Verspreid in een schaal van 20 x 30 cm een ​​kop en een halve saus. Zorg ervoor dat de bodem van de schaal gelijkmatig bedekt is.

3. 
   

   
   Bedek deze eerste laag met 4 lasagne pastasaus voor de oven.

4. 
   

   
   Smeer een kopje ricottamengsel op de pasta met een mes. De ricotta dient als basislaag voor de rest van de kaas. Het helpt ook om de pasta bij elkaar te houden.
   • Als je ervoor hebt gekozen alle kazen te mengen, smeer dan de helft van het mengsel over de pasta. Bewaar de andere helft voor later.

5. 
   

   
   Strooi een beetje mozzarella en Parmezaanse kaas over de ricotta. Onthoud hoeveel lagen lasagne u wilt krijgen en houd voldoende van de mix voor elke laag. U kiest het aantal lagen dat u wilt.

6. 
   

   
   Bedek het kaasmengsel met een derde van het vleesmengsel. Bedek de vleeslaag met een andere laag saus.

7. 
   

   
   Herhaal deze stappen. Saus, pasta, kaas en vlees bedekt met saus.

8. 
   

   
   Bedek de laatste laag met vier vellen lasagne pasta. Voeg de resterende saus toe om de pasta te bedekken.

9. 
   

   
   Strooi de rest van de mozzarella en de parmezaanse kaas over de saus. De kaas smelt bovenop en houdt de bovenste lagen lasagne op zijn plaats.

10. 
    

    
    Bestrooi de bovenste laag met een snufje knoflookpoeder of zout. Strooi er wat peterselie over. Zet zoveel als je wilt, het is een optionele stap.

11. 
    

    
    Wikkel uw lasagne stevig in aluminiumfolie. Plaats de lasagne op een ovenschaal voor het geval de kaas overloopt.

12. 
    

    
    Zet de lasagne gedurende 30 minuten in de oven terwijl je ze bedekt met aluminiumfolie. Haal de folie eruit en kook nog 15 minuten of tot de bovenste laag lichtbruin is en borrelt. Schakel de oven uit en laat de lasagne 10 minuten rusten. Dit geeft de lasagne voldoende tijd om af te koelen.

13. 
    

    
    Het is voorbij!