Inhoud
In dit artikel: Basispannenkoekjes Enkele ideeën voor decoratieReferenties
Je familie verveelt zich van goede oude klassieke pannenkoeken? Bent u op zoek naar een eenvoudig en leuk recept dat kinderen u kunnen helpen maken? Probeer deze pannenkoeken met het effect van onze favoriete muis. Dit recept is eenvoudig, snel en ideaal voor een ontbijt met pyjamafeestjes.
stadia
Deel 1 Basis pannenkoeken
-
Bereid je pannenkoekdeeg voor. Je kunt je Mickey-pannenkoeken bereiden uit elk klassiek pannenkoekdeeg, of je het zelf maakt of een vooraf gemaakt preparaat gebruikt.- Bezoek onze speciale pannenkoekenpagina voor een goed recept. Je zult zelfs een glutenvrij pannenkoekrecept vinden.
-
Verhit boter in een grote koekenpan. Neem een royale dosis boter (een of twee eetlepels boter moeten voldoende zijn) en verwarm het in de pan op middelhoog vuur. De boter moet snel smelten. Verspreid het in de pan, zodat de bodem gelijkmatig bedekt is.- Gebruik bij voorkeur een grote braadpan zodat je ruimte hebt om Mickey's gigantische oren te maken.
- Als je geen boter wilt gebruiken, kies dan een margarine of een bakolie met een neutrale smaak (zoals plantaardige olie of raapzaadolie).
-
Giet een deeg in de pan. Als de pan heet genoeg is om een druppel water te laten sissen zodra deze het oppervlak raakt, kun je beginnen met het koken van je pannenkoeken. Neem een dosis deeg met een pollepel of kop en giet het in de pan. Een dosis van 1/4 kopje moet voldoende zijn voor een middelgrote pannenkoek. Giet het deeg in een stapel en laat het geleidelijk in een platte cirkel uitspreiden.- Probeer ruimte te laten in de pan, aan een kant van de pannenkoek, om Mickey's oren te maken.
-
Giet nog twee doses beslag in de pan, die de eerste pannenkoek raakt. Giet het deeg ongeveer 3 cm van Mickey's hoofd en laat de oren uitspreiden totdat je de eerste pannenkoek bereikt. Je Mickey heeft nu zijn beroemde oren! Ze moeten zich aan dezelfde kant van het hoofd bevinden en op een afstand van 4 of 5 cm van elkaar liggen. Ze zullen naar het hoofd moeten terugkeren zonder elkaar aan te raken.- De oren moeten iets kleiner zijn dan het hoofd. Mickey heeft zeker grote oren, maar deze zijn niet groter dan zijn hoofd!
-
Kijk of de eerste kant gaar is. Kook de pannenkoek totdat zich bellen beginnen te vormen, barsten en "blijf open" op het oppervlak van het deeg. Zet een houten of metalen spatel onder de rand van de pannenkoek en kijk eronder naar. Als het goudbruin is, bereid je dan voor om je pannenkoek terug te geven. Als het nog lichtbeige is, laat het dan nog een minuut of twee koken.- Hoe dikker je pannenkoek, hoe langer je moet koken.
-
Draai je pannenkoek voorzichtig om. Steek je spatel onder het hoofd van Mickey naar het midden. Als je spatel breed genoeg is, probeer dan ook de oren te ondersteunen. Til dan in een snelle en zekere beweging je pannenkoek op, draai hem om en laat hem terugvallen in de pan.- Dit is de enige moeilijke stap van dit recept. Vanwege de oren kan je pannenkoek ingewikkeld zijn om te draaien en riskeer je hem te breken. Als je problemen ondervindt, leer dan eerst hoe je een klassieke pannenkoek kunt retourneren.
- Als je een oor breekt door je Mickey om te draaien, kook je hem apart. Leg de pannenkoek vlak voor het opdienen tegen je hoofd. Giet een beetje vers deeg op de kruising van het hoofd en het oor en kook nog een minuut. De pasta fungeert als lijm om je Mickey te patchen.
-
Serveer warm met je favoriete topping. Controleer na enkele minuten het koken aan de tweede kant met behulp van de spatel. Als het een mooie gouden kleur is, is je pannenkoek gaar. Leg het zorgvuldig op een bord en zorg ervoor dat u de oren niet breekt. Serveer met siroop of andere garnering en geniet ervan!- Als je je zorgen maakt dat je pannenkoek niet genoeg gekookt is, maak dan een kleine snee in het dikste deel van de pannenkoek en kijk of het deeg goed gaar is. Als je je zorgen maakt dat je kind je ervan beschuldigt Mickey te hebben verminkt, serveer hem dan zijn pannenkoek door de linze op de zijkant van het bord te leggen.
-
Terwijl je je pannenkoeken kookt, voeg je meer vet toe, afhankelijk van je behoeften. Elke pannenkoek die u kookt, absorbeert een bepaalde hoeveelheid boter (of olie) die wordt gebruikt om uw fornuis in te vetten. Als het nat begint te worden, veeg het dan snel weg met een pluis en giet er nog een dosis boter in.- Negeer deze stap niet: als u uw fornuis niet goed invet, blijven uw pannenkoeken aan de pan plakken en kunt u problemen ondervinden om ze om te keren. Je loopt ook het risico ze te verbranden.
Deel 2 Enkele ideeën voor het verfraaien
-
Laat je Mickey glimlachen met chocoladeschilfers of bessen. U wilt een leuke verrassing voor uw kind of uw gast maken? Overweeg dan om nog een paar elementen aan Mickey's gezicht toe te voegen. Kies voor het beste resultaat zoete en donker gekleurde items (zoals chocolade of bosbessen) zodat je Mickey's glimlach kunt zien (en ervan genieten)!- Voeg de mond en ogen toe zodra je het deeg in de pan hebt gegoten. Ze hebben tijd om zich goed in het deeg te nestelen en vallen niet wanneer je de pannenkoek serveert.
-
Gebruik bananenschijfjes voor meer gedetailleerde ogen. Om ogen met stripfiguren na te bootsen, heb je een banaan en wat bessen of chocoladeschilfers nodig. Wacht hiervoor totdat de pannenkoek aan beide kanten perfect gaar is. Snijd bij het serveren van de pannenkoek twee dunne ovale plakjes banaan (snijd de banaan in de diagonaal om een ovale vorm te krijgen). Plaats deze plakjes banaan in het midden van het hoofd om het wit van Mickey's ogen te creëren. Plaats vervolgens een chocoladeschilfer of -bes in de onderkant van elk oog om de pupillen van Mickey te maken.- Als je je Mickey ook een mond wilt geven, teken dan een glimlach met chocoladeschilfers of bessen voordat je je pannenkoek terugstuurt.
-
Gebruik aardbeihelften om Minnie's knoop te maken. Het gezicht van Minnie lijkt erg op dat van Mickey, maar ze draagt bijna altijd een roze of rode strik. Snijd een aardbei doormidden om de knoop te maken. Leg bij het opdienen van de pannenkoek de twee stukjes aardbei op het hoofd van Minnie, met de uiteinden naar elkaar toe gericht. -
Gebruik chocoladesiroop om de donkere delen van Mickey's gezicht te 'schilderen'. De oren en het "haar" van Mickey zijn zwart.Om dit te reproduceren, gebruikt u chocoladesiroop (of een andere donker gekleurde vulling) om de delen van de pannenkoek te kleuren die moeten zijn. Als de pannenkoek gaar is, giet je een kleine hoeveelheid siroop op elk oor en verspreid je deze met een lepel over het hele oppervlak van de oren. Kleur vervolgens de rand van het bovenste deel van het hoofd om Mickey's "haar" te maken.- Als je wilt dat je Mickey Mouse zo nauwkeurig mogelijk is, prik dan in je voorhoofd. Mickey's haar is inderdaad een punt aan de voorkant. Help jezelf indien nodig met een foto van Mickey of Minnie.
-
Werk in meerdere lagen deeg om schaduwen te maken. Deze stap is niet erg eenvoudig, maar het zal je toelaten om zeer succesvolle Mickey-pannenkoeken te krijgen. Je hebt een sauspotlood of een spuitzak nodig om kleine hoeveelheden deeg nauwkeurig te gieten. Het idee is om het deeg eerst in de saaie delen van Mickey's gezicht te gieten en vervolgens het deeg aan de rest van het gezicht toe te voegen. Het beslag dat het eerst wordt gegoten, kookt langer en is donkerder dan de rest van de pannenkoek. Volg deze instructies:- doe een klein deeg in een sauspeer of een spuitzak.
- teken de neus, mond, haar en ogen van Mickey in de pan. Vul voor de ogen niet het "witte" in, teken alleen de omtrek en de pupillen. Giet vervolgens twee doses deeg in de oren, tegen het haar.
- Bak een minuut of twee, tot je deeg een mooie goudbruine kleur heeft gekregen.
- Giet vervolgens een dosis deeg precies in het midden van het gezicht. Deze pasta wordt ingesteld en vult de resterende spaties. Maak je geen zorgen als dit deeg overloopt op eerder getrokken lijnen. Geef Mickey's gezicht met een spatel een afgeronde vorm.
- Als de tweede dosis deeg goudkleurig is, draai je je pannenkoek voorzichtig om en kook je aan de tweede kant. Je zou nu de kenmerken van Mickey's gezicht moeten zien.