Inhoud
- Methode 2 van 2:
Maak kokosgebakken garnalen in de oven - advies
- waarschuwingen
- Noodzakelijke elementen
2 Maak de coating."Om de kokosschotel goed aan de garnalen te laten hechten, moet je deze eerst in bloem en vervolgens in eieren dopen voordat je de kokosnoot erin dompelt. dit is om drie kommen of drie holle platen te bereiden die de drie verschillende mengsels bevatten.
- Meng de bloem, zout en peper in de eerste kom
- Meng de room en de eieren in de tweede kom.
- Doe de geraspte kokos in de derde kom.
3 Dompel de garnalen in elke kom. Dompel de garnalen een voor een in de bloem, vervolgens in de eieren en in de kokosnoot. Zorg ervoor dat je alle garnalen bedekt voordat je naar de volgende kom gaat.
4 Leg elke gecoate garnaal op perkamentpapier of vetvrij papier. Dit voorkomt dat de garnalen aan een bord plakken.
5 Bak garnalen. Giet de olie in een diepe koekenpan. Verhit de olie tot 180 °. Doe de garnalen in de olie en kook 2 tot 3 minuten.
- Je kunt controleren of de olie heet genoeg is door een kookthermometer te gebruiken of het handvat van een houten lepel in de olie te weken; als de lepel bubbels maakt, is de olie klaar.
- Als je de garnalen niet volledig in de olie wilt onderdompelen om te frituren, kun je in een diepe pan met een beetje olie op de bodem koken. Kook 1 minuut aan de ene kant en keer dan terug met een tang of twee lepels en kook nog anderhalve minuut.
6 Giet de garnalen af. Haal ze uit de pan met een tang of twee lepels. Breng ze over op keukenpapier om wat olie af te voeren.
7 Serveer garnalen met kokosnoot. Ze gaan goed samen met cocktailsaus, hete saus, mayonaise of andere saus. reclame
Methode 2 van 2:
Maak kokosgebakken garnalen in de oven
- 1Verwarm je oven voor op 180 ° C.
-
2 Garneer versieren en ontwijken. Gebruik je vingers om de schaal te verwijderen. Je kunt de staart verlaten als je wilt, maar verwijder de romp en de benen. Gebruik een mes om de zwarte ader te verwijderen. Spoel de garnalen om de resten te verwijderen. -
3 Bereid de mengsels voor het paneren van garnalen. Meng de bloem en kruiden in een kom, de eieren en de room in een andere en de kokosnoot in een derde. -
4 Garnalen vellen. Dompel de garnalen een voor een in de bloem, eieren en kokosnoot. Zorg ervoor dat je alle garnalen bedekt voordat je naar de volgende kom gaat. -
5 Leg de garnalen in een ovenschaal. Vet een glazen of metalen schaal in en leg de garnalen in de bodem. Pas op dat ze elkaar niet raken, anders koken ze niet gelijkmatig. -
6 Kook de garnalen. Zet de schaal in de oven en kook 10 minuten, totdat de garnalen bruin zijn. Haal de schaal uit de oven, draai de garnalen om en kook nog 10 minuten. De garnalen zijn klaar als de andere kant goud is.- Als de garnalen niet goudbruin lijken te worden, kunt u de grill gebruiken om ze bruin te maken, 2 tot 3 minuten aan elke kant.
- Garnalen niet te veel koken, anders worden ze droog. Haal ze uit de oven zodra ze gaar zijn.
-
7 Serve. Ze kunnen heerlijk zijn als bijgerecht voor voorgerecht, voorgerecht of hoofdgerecht. Je kunt ze serveren met salade of met een pittige saus. -
8 Klaar. reclame
advies
- Wanneer je ze bakt, zal de kokosnoot in de olie verbranden.
waarschuwingen
- Sommige mensen zijn allergisch voor garnalen. Dit probleem kan plotseling en onverwacht optreden als u een olie gebruikt die al is gebruikt om garnalen te koken om bijvoorbeeld kip te koken.Olie die garnalen heeft gekookt en allergene residuen bevat, kan tijdens een diner een gewelddadige allergische reactie veroorzaken. Als u vrienden of familie hebt die allergisch is voor garnalen, gooi de olie na gebruik weg of plak een etiket op de fles olie met de vermelding "gebruikt voor garnalen".
- Wees voorzichtig als je de garnalen in de hete olie doet. Het laatste wat je wilt is om je te spatten met brandende olie.
Noodzakelijke elementen
- Bakpapier of vetvrij papier
- Keuken thermometer
- tang