Inhoud
In dit artikel: Maak de ingrediënten, maak het deeg, vorm de koekjes
Cookies. Dit is de favoriete traktatie voor kinderen van alle leeftijden. Hoewel de cookies die in de winkel worden gevonden geschikt zijn, is het moeilijk om erg zacht te vinden. Hier is een heel eenvoudig recept om de meest eenvoudige koekjes, fondant en chocolade te maken.
stadia
Methode 1 Bereid de ingrediënten voor
-
Haal je verse kaas en je bord boter eruit. Ze moeten op kamertemperatuur zijn. Als ze dat niet zijn, zal het moeilijk zijn om ze te bewerken en zullen ze niet het resultaat garanderen dat u zoekt. -
Verwarm de oven voor op 180 ° C. Leg een niet ingevette bakplaat opzij. Een halfdubbel dikke aluminiumplaat met opstaande randen is een goed gebruiksvoorwerp. Bedek met bakpapier om te voorkomen dat er vaat wordt toegevoegd. -
Doe 1/4 kop (50 g) poedersuiker in een kleine kom en zet apart. Dit maakt geen deel uit van het deeg, het wordt gebruikt om de bovenkant van de koekjes te bedekken wanneer ze klaar zijn.
Methode 2 Maak het deeg
-
Meng de verse kaas en boter in een grote kom. Klop ze tot het mengsel glad is. Het is mogelijk dat de boter niet gemakkelijk in de verse kaas sincorpore - blijf mengen.- Als u een light-versie van deze producten gebruikt, is het mogelijk dat ze niet volledig mengen. Hoewel dit beter is voor je lijn en je gezondheid, zullen de krachtigere producten betere resultaten opleveren.
-
Voeg het ei toe en klop het. Zodra het ei goed is opgenomen, voeg je 1 theelepel (5 g) vanille-extract toe. Klop niet meer dan nodig, anders wordt het mengsel te dun. -
Doe de chocoladetaartmix in de kom. Klop het zachtjes zodat je niet vies wordt. Je zult weten dat dit voldoende is wanneer er meer knobbels zullen zijn.- Als de klontjes achterblijven en u het deeg niet te veel wilt bewerken, gebruikt u de achterkant van een lepel om de klontjes tegen de komwand te drukken.
-
Bedek de kom met plasticfolie en laat 2 uur in de koelkast staan. Hierdoor wordt het deeg steviger, zodat je het gemakkelijker in ballen kunt rollen. Je kunt in de verleiding komen om het in de vriezer te zetten als je maag borrelt, maar alles komt op degenen die wachten.
Methode 3 Vorm de cookies
-
Rol een eetlepel deeg in een bal. Omdat het deeg koud is, mag het niet aan je vingers plakken. Als je koekjes of gigantische koekjes wilt bakken, gebruik dan meer of minder deeg. Een eetlepel helpt je om de gemiddelde grootte van een koekje te krijgen.- Als je niet met het deeg wilt worstelen, is de Paris-lepel een zeer nuttig hulpmiddel in dit soort situaties.
- Als u grotere of kleinere koekjes maakt, past u de kooktijd aan. Je moet de oven toch in de gaten houden.
-
Rol de koekjesbal in de suiker om deze te bedekken. Eenmaal bedekt, schud het een beetje zodat de overtollige suiker valt (in de kom). Als je bang bent om teveel suiker te doen, strooi het dan aan alle kanten. Maar serieus, teveel suiker? Is het mogelijk? -
Leg de ballen op de bakplaat en blijf anderen vormen. Laat een ruimte van 5 cm tussen elke bal wanneer u ze op het bord plaatst waarvoor ze gelijkmatig koken. -
Kook de koekjes 12 minuten. Pas op dat je ze niet overkookt - ze moeten blijven smelten! Als u kleinere of grotere koekjes hebt gemaakt, kook ze dan langer of korter.- Als uw oven niet gelijkmatig opwarmt, draait u de plaat halverwege de kooktijd. Dit voorkomt dat de helft van de cookies te gaar wordt.
-
Haal de koekjes uit de oven. Laat de koekjes licht op de bakplaat rusten voordat u ze in een rek plaatst om ze volledig te laten afkoelen. Adem hun zoete geur in tot ze afkoelen en geniet!- Bestrooi de gekoelde koekjes indien gewenst met meer poedersuiker voor het opdienen.
-
Veel plezier!