Inhoud
- stadia
- Methode 1 Maak het aromatische concentraat
- Methode 2 Bereid siroop voor
- Methode 3 Frisdrank maken
In tegenstelling tot Pepsi-Cola, Coca-Cola en vele anderen die jaloers de geheimen van het maken van frisdranken bewaken, hebben verschillende organisaties hun eigen recepten vrijgegeven. In dit artikel zullen we zien hoe u OpenCola thuis kunt maken. Het is een open source cola-recept dat je uitnodigt om het recept te maken en te bewerken voor een beter drankje. Het is gepubliceerd onder de GNU General Public License (GNU GPL).
stadia
Methode 1 Maak het aromatische concentraat
-
Meng alle oliën. -
Voeg de Arabische gom toe en meng met een lepel. -
Voeg het water toe en meng goed. Gebruik voor deze stap een blender of een handmixer om een perfect homogeen mengsel te verkrijgen.- Het aromatische concentraat kan vooraf worden gemaakt en worden opgeslagen voor later gebruik. Boek het dan in een gesloten glazen pot in de koelkast of op kamertemperatuur. Tijdens langdurige opslag kunnen de essences en het water scheiden. Mix opnieuw vlak voor gebruik. Arabische gom beperkt dit fenomeen zodra de drank is verdund.
Methode 2 Bereid siroop voor
-
Meng het aromatische concentraat met 75% fosforzuur of citroenzuur in een grote container (5 L). -
Voeg water en suiker toe en, indien gewenst, cafeïne tijdens het mengen.- Zorg ervoor dat de cafeïne volledig is opgelost voordat u doorgaat naar de volgende stap.
-
Voeg de karamelkleurstof toe en meng grondig.
Methode 3 Frisdrank maken
-
Verdun de siroop met één volume voor vijf volumes water. Met andere woorden, gebruik vijf keer meer water dan siroop. -
Maak de frisdrank. Er zijn veel manieren om te drinken.- Vergas het drankje zelf.
- Meng het koolzuurhoudende water rechtstreeks met de siroop zoals beschreven in de vorige stap.
- Gebruik een sodafontein die de siroop combineert met koolzuurhoudend water bij de kraan.
- Het kan moeilijk zijn om alle ingrediënten te vinden. Ze zijn niet altijd verkrijgbaar in supermarkten. Probeer ze te vinden in speciaalzaken in hun keukengedeelte.
- Verwar dit zelfgemaakte recept niet met cola in blikjes die wordt gedistribueerd in supermarkten en andere winkels, distributeurs ...
- Hoewel het recept hetzelfde is, valt het conservenproces voor frisdrank buiten het bestek van dit recept.
- Cafeïne is giftig in hoge doses. Pas op dat u niet teveel aan uw mix toevoegt, altijd goed verdunnen en geen grote hoeveelheden inslikken.
- Verschillende soorten die worden gebruikt bij de bereiding van het aromatische concentraat kunnen de huid verbranden. Wees voorzichtig tijdens de voorbereiding: draag latexhandschoenen en bescherm uw ogen tegen projecties.