Inhoud
is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen 13 mensen, sommige anoniem, deel aan de editie en de verbetering ervan in de loop van de tijd.Chocolade manden zijn praktische traktaties voor zoetwaren, andere chocolaatjes, truffels, fruit, aardbeien, wafels en meer. Ze zijn eenvoudig te maken met behulp van ballonnen en je kunt zoveel doen als je wilt met een productielijn. Met dit recept kun je minstens zes manden maken.
stadia
-
Verzamel het materiaal dat je nodig hebt voor dit project. U vindt het aan het einde van het artikel, onder de kop "Noodzakelijke elementen". -
Blaas elke ballon op. Ze mogen niet een diameter hebben van meer dan 15 tot 20 cm. Bind hen. Bedek vervolgens elke fles met plantaardige olie, zodat het veel gemakkelijker is om de chocolademanden te verwijderen nadat ze zijn uitgehard. -
Leg perkamentpapier op een bakplaat. -
Smelt of temper de chocolade. Smelt het in de magnetron of bain-marie. Voor meer informatie, ontdek hoe je chocolade smelt of chocolade tempert.- Als u een magnetron gebruikt, kook de chocolade dan niet te veel.
-
Laat de chocolade vijf tot tien minuten afkoelen tot hij warm aanvoelt. Als de chocolade te heet is, zullen de ballonnen barsten.- Zelfs als je de chocolade laat afkoelen, kunnen de ballonnen barsten, dus als het tijd is om de ballonnen te laten weken, is het raadzaam om snel te werken en een ballon niet te lang in de chocolade te laten.
-
Dompel een ballon in de gekoelde chocolade. Ga als volgt te werk.- Houd de bal bij de knoop vast door deze onder een hoek te plaatsen. Dompel de bal in de chocolade op de diepte waarop je je mand wilt maken. Op dit moment bedekt slechts een deel van de basket de bal. Houd de bal vervolgens zijwaarts in de andere richting en week opnieuw. Doe dit meerdere keren door de hoek te veranderen en draai vervolgens de ballon in de gesmolten chocolade om een glad chocoladeoppervlak te krijgen.
- Haal de ballon eruit en laat alle chocolade in de rest van de gesmolten chocolade vallen.
-
Giet een theelepel gesmolten chocolade op de bakplaat bedekt met bakpapier. Probeer een cirkel te maken. -
Plaats de met chocolade gedompelde ballon op de chocoladecirkel. -
Laten verharden. Leg de met chocolade bedekte ballonnen op een koele, droge plaats zodat ze uitharden.- Als u vindt dat de kamer te warm is, plaatst u de ballonnen in een andere kamer of zet u ze 10 tot 30 minuten in de koelkast. Plaats ze niet in een koelkast met sterk voedsel, omdat de smaak van de chocolade mogelijk verontreinigd is. Weet ook dat chocolade in de koelkast kan witten, maar omdat je het niet lang laat zitten, zou je dit probleem niet moeten hebben.
-
Verwijder de manden van de ballonnen. Begin met het verwijderen van de ballonnen met de manden van de kookplaat. Als de basis op het perkamentpapier is gelijmd, haal er dan voorzichtig een mes onder om af te nemen. Duw vervolgens een speld in de bovenkant van de ballonnen en laat lucht langzaam ontsnappen. Pak niet te snel op voor deze stap, anders kunnen de manden breken. Tip: plak een stuk tape op de ballon op het punt waar u het boort. Dit verkleint het risico op het uiteenspatten van de ballon. Verwijder vervolgens voorzichtig de manden van de ballonnen, het kan nodig zijn dat u enkele ballonnen verwijdert. -
Vul de manden in met de lekkernijen van je keuze. Sommige goede keuzes zijn klein fruit zoals aardbeien of kersen, een fruitsalade voor het dessert, kleine koekjes, truffels, kleine chocolaatjes, snoep, enz. Je zou zelfs een mousse, koude vla of ijs kunnen zetten.- Als je de manden cadeau doet, bijvoorbeeld door ze met truffels te vullen, wikkel ze dan in doorzichtig plastic en sluit het plastic met een mooi geknoopt lint.