Hoe vegetariër te worden

Inhoud

• stadia
• Deel 1 Bevestig uw redenen en deel het nieuws
• Deel 2 Vegetarisch eten
• Deel 3 Verminder zijn trek in vlees

In dit artikel: Bevestig je redenen en deel het nieuwe vegetarische voedsel Verminder je trek in vlees

Er zijn veel redenen waarom je misschien vegetariër wilt worden. Sommige mensen doen het gezonder, anderen zijn bezorgd over hoe de dieren worden behandeld of willen hun impact op het milieu verminderen. In tegenstelling tot wat sommige mensen denken, is een vegetarisch dieet niet saai: je kunt het zo interessant maken als je wilt. Ontdek deze paar manieren om vegetariër te worden en voorgoed wat vlees te krijgen!

stadia

Deel 1 Bevestig uw redenen en deel het nieuws

1. 
   

   
   Denk na over waarom je vegetariër bent. Bepalen waarom je vegetariër wilt zijn en sterke overtuigingen over je dieet hebben, zal je helpen je nieuwe levensstijl aan te nemen.Het kennen van je motivaties is ook belangrijk om aan anderen uit te leggen waarom je vegetariër wordt. Het hebben van een klaar antwoord op de onvermijdelijke vragen zal de reis een beetje gemakkelijker maken.
   • Morele of ethische zorgen over de behandeling van dieren tijdens het fokken en slachten, de wens om voedsel eerlijker over de hele wereld verdeeld te zien, religieuze overtuigingen, gezondheidsbehoeften, milieuproblemen of de combinatie van deze onderwerpen zijn veel voorkomende redenen voor mensen om vegetariër te worden.
   • Sommige vegetariërs voelen al heel vroeg een diepe walging voor de smaak en de drang van vlees, factoren die later worden versterkt door een gevoel van verbondenheid met de dieren en de hele planeet.

2. 
   

   
   
   
   Onthul je keuze aan de mensen om je heen. Begin met het vertellen aan je geliefden, zoals je ouders of partner. Ze zullen zich bewust zijn van de noodzaak om de voedingsgewoonten thuis te veranderen en u krijgt een eerste gelegenheid om uw keuze uit te leggen aan mensen die dicht bij u staan ​​en zij zullen u beter kunnen ondersteunen. Wees voorbereid op het meningsverschil van sommige mensen. In veel culturen is vegetarisme niet de norm en als niemand ooit een carnivoor vraagt ​​waarom hij ervoor koos om vlees te eten, vragen weinigen zich af om een ​​vegetariër te vragen waarom hij geen vlees eet.
   • Het zal nuttig zijn om degelijk onderzoek te doen om je keuze om vegetariër te worden te ondersteunen. Hoewel je je beslissing niet hoeft te rechtvaardigen, kun je door gewapend met feiten afwijzende of onnodige opmerkingen over je dieet weren. Je zou bijvoorbeeld kunnen uitleggen dat je nieuwe voeding gunstig is voor je gezondheid en je in staat stelt om in overeenstemming te zijn met je morele en religieuze standpunten over het belang van vriendelijkheid voor dieren.
   • Blijf kalm en beleefd wanneer u uw gezin op de hoogte brengt van uw keuze, zelfs als ze moeite hebben het te accepteren.
   • Vermijd debatten. Sommige mensen beschouwen uw keuze van vegetarisme als een politieke positie of zelfs als een persoonlijke belediging. Dit is zowel oneerlijk als vervelend en je kunt dan worden betrokken bij een debat over hoe mensen geacht worden te voeden, enz. Vermijd dit soort argumenten door te presenteren waarom uw keuze belangrijk voor u is en hoeveel beter u zich voelt.
   • Bied aan om een ​​vegetarische maaltijd voor uw familie en vrienden te bereiden. Een goede maaltijd is meestal de beste reclame voor vegetarisme.

Deel 2 Vegetarisch eten

1. 
   

   
   
   
   Vind vegetarische recepten die u interesseren. Vegetarische kookboeken en websites gewijd aan het onderwerp zullen belangrijke inspiratiebronnen zijn. Een vegetarische maaltijd is een goede manier om nieuw voedsel te proberen dat u nog niet gewend bent te eten. In sommige gebieden kunt u zelfs deelnemen aan festivals en vegetarische beurzen waar u veel nieuwe gerechten kunt proeven.
   • Als je vooral van een gerecht in een vegetarisch restaurant houdt, vraag dan naar het recept. Als ze klaar zijn om het met u te delen, kan het uw specialiteit worden!
   • Vraag je vegetarische vrienden om hun favoriete recepten te delen.

2. 
   

   
   Doe je boodschappen als vegetariër. Wanneer u specifiek naar deze producten in de supermarkt, natuurvoedingswinkel of markt gaat zoeken, ontdekt u een grote verscheidenheid aan vegetarische producten. Wanneer u stopt met het in uw mand leggen van vlees, gaat er een hele nieuwe wereld van mogelijkheden voor u open. Probeer de volgende voedingsmiddelen.
   • Zoek naar unieke groenten en fruit zoals carambola, granaatappel, grapefruit en andere minder bekende vruchten.
   • Zoek naar granen van orzo, quinoa, couscous, gerst, gierst, lalfalfa. Ze zijn allemaal heerlijk.
3. Quorn, een merk van vleesvervangers op basis van mycoproteïne, snel te bereiden en rijk aan eiwitten. Hij maakt veel gerechten die je in sommige supermarkten en in vegetarische winkels zou moeten kunnen vinden.
   • Je zult zien dat veel supermarkten ook interessante producten aanbieden om vlees te vervangen, zoals steaks en groenteworsten, nep-veganistische kip en karbonades. Alle vegetariërs houden niet van deze vleesanalogen: sommigen vinden de smaak te vergelijkbaar met die van vlees of de onaangename ureum. Maar je zou sommige van deze producten kunnen proeven om te zien of de smaak en de smaak je bevallen, omdat deze voedingsmiddelen zoveel mogelijkheden voor je maaltijden bieden.
   • Probeer tofu, tempeh en seitan. Je kunt deze voedingsmiddelen op verschillende manieren bereiden en ze kunnen vlees vervangen in veel klassieke recepten. Ze zijn meestal goedkoper dan andere vleesvervangers omdat ze nergens op getraind hoeven te worden en er geen ingrediënten aan worden toegevoegd.
4. Leer de etiketten aandachtig te lezen. Veel additieven, verdikkingsmiddelen en dergelijke zijn niet vegetarisch (zoals gelatine). U moet weten welke ingrediënten u moet vermijden en onthouden wanneer u winkelt. Je kunt ze vervolgens opschrijven op een kaartje dat je bijhoudt. Koop bij twijfel het product pas nadat u de ingrediënten erin hebt onderzocht.

5. 
   

   
   Onderzoek uw voedingsbehoeften. Zorg ervoor dat je voldoende B12-vitamines, calcium, eiwitten en andere vitamines en mineralen binnenkrijgt die je van het vlees consumeert. Je kunt misschien vitamine- en calciumsupplementen nemen, maar probeer de meeste van deze voedingsstoffen uit een dieet van goede kwaliteit te halen.
   • Als je nog steeds zuivelproducten en eieren eet, loop je geen risico op vitamine B12-tekort. Zuivere veganisten zullen vaak een supplement moeten nemen om deze vitamine in voldoende hoeveelheid te consumeren.
   • Merk op dat veel mensen je zullen vragen of je geen eiwitten mist en of je genoeg energie krijgt. Je kunt ze er vervolgens aan herinneren dat de meeste eetbare voedingsmiddelen eiwitten bevatten: eieren en vlees zijn niet de enige bronnen van eiwitten. Bovendien bevatten de meeste groenten aminozuren in verschillende hoeveelheden. Door rijst en bonen op dezelfde dag te eten, kun je de juiste balans vinden. Sommige planten bevatten alle essentiële aminozuren, zoals bijvoorbeeld soja.
   • Weet dat alleen vlees vrijgeven en terugvallen op bewerkte voedingsmiddelen, snoep en fastfood geen gezonde levensstijlkeuze is. Een vegetariër die zich met dergelijke voedingsmiddelen voedt en nooit de moeite heeft genomen om een ​​verse maaltijd met groenten, granen en bonen te bereiden, zal niet gezond zijn en zal waarschijnlijk tekortkomingen hebben.

6. 
   

   
   Eet volgens de seizoenen. Dit bespaart u geld en vult vitamines aan. Hoe koeler de groenten, hoe gezonder ze zullen zijn.
   • Ontvang een receptenboek volgens de seizoenen. Hiermee kun je het beste uit tonnen pompoenen en kersen halen wanneer ze aankomen!
   • Denk erover na of je biologisch wilt eten. Meer informatie over de voor- en nadelen van biologische voedingsmiddelen in vergelijking met voedingsmiddelen conventioneel. Omdat biologisch voedsel duurder is, is het misschien beter om je te concentreren op bepaalde voedingsmiddelen die het beste biologisch worden geconsumeerd, dit zijn degenen die de meeste pesticiden bevatten.
   • Kweek waar mogelijk je eigen voedsel. Niets is beter in smaak en voeding dan vers geplukte groenten. Zelfs een moestuin zal uw toegang tot vers voedsel zoals salade, cherry tomaten en kruiden vergemakkelijken.

Deel 3 Verminder zijn trek in vlees

1. 
   

   
   Breng een geleidelijke verandering aan. Begin met zoveel mogelijk vegetarisch te eten zonder het vlees helemaal op te geven. Leer hoe u kunt genieten van vegetarische gerechten voordat u vlees eet. Begin met het verwijderen van sommige soorten vlees, bereid een laatste maaltijd met dit ingrediënt, besluit dan om het niet meer te eten. Probeer het volgende programma om vlees geleidelijk uit uw dieet te verwijderen.
   • Begin met het elimineren van kip en vis uit uw dieet.
   • Verwijder de volgende week varkensvlees, zoals spek en ham.
   • Stop de week daarna met het eten van rood vlees, zoals rundvlees.
   • Twee weken later, elimineer zeevruchten, zoals garnalen en krab.

2. 
   

   
   Weet dat je een aantal terugvallen zult hebben. Als je vegetarisch begint, zul je onvermijdelijk een of twee keer kraken en vlees eten. Onthoud dan de redenen die ervoor hebben gezorgd dat je vegetariër bent geworden en op het juiste pad komt. Terugvallen zijn normaal en vegetarisch worden zal na verloop van tijd gemakkelijker worden.
   • Voor veel mensen zijn een paar weken genoeg om het zonder vlees te doen en niet langer willen.
   • U kunt ook besluiten om al het vlees in één keer uit uw dieet te verwijderen. Na een paar weken wil je het niet eens meer.
   • Als je niet zonder vlees kunt, probeer dan slechts 6 dagen per week of zoveel dagen als je kunt vegetarisch te zijn. Verhoog het aantal dagen dat je zonder vlees vasthoudt totdat je het volledig hebt gepasseerd.
   • Weet dat het eten van vlees of vis, zelfs in zeer kleine hoeveelheden, betekent dat je geen vegetariër bent, maar semi-vegetarische. Als je vis blijft eten, word je een pescetarian. Je wordt pas vegetarisch als je geen vlees meer eet.

3. 
   

   
   Zorg ervoor dat je genoeg eet. Als je niet genoeg eet, kun je beginnen te hunkeren naar vlees. Veel voedingsmiddelen bevatten eiwitten, dus je kunt er zeker van zijn dat je genoeg eet, zolang je minstens 1200 calorieën per dag eet. Als u probeert aan te komen, is het belangrijk om verschillende groenten, noten en granen te eten om voldoende calorieën en gezonde vetten te consumeren.