Inhoud
is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen 36 mensen, sommige anoniem, in de loop van de tijd deel aan de editie en verbetering ervan.Miso-soep is erg populair in Japan en andere delen van Azië en de Stille Oceaan. Dit is een traditioneel Japans gerecht. Koreaanse restaurants serveren een vergelijkbare soep, maar met een andere smaak.
stadia
-
Verwarm de bouillon. Giet de dashi in een grote pan en verwarm op hoog vuur op het fornuis. -
Hydrateer de wakame. Doe het in een kleine kom en voeg voldoende water toe om het goed te bedekken. Dit zal de algen rehydrateren en opzwellen. -
Smelt de miso-pasta. Doe het in een kopje en voeg een beetje dashi toe om het te smelten. Roer goed zodat het deeg volledig oplost. Giet het mengsel in de pan en roer de vloeistof. -
Knip uit tofu. Snijd het in blokjes van ongeveer 1 cm breed. Als je wilt, kun je kleinere of grotere dobbelstenen maken. Voeg de dobbelstenen toe aan de inhoud van de pan en zet het vuur lager. -
Voeg de wakame toe. Het mag niet koken, omdat dit de smaak van het gerecht kan veranderen of verminderen. -
Serveer de soep. Giet het in kommen. Snijd de groene uien en gebruik ze om de miso-soep te garneren voor het eten.
- Een maatbeker
- Een pan
- Een kleine kom
- Een kopje
- Een eetlepel
- Een theelepel
- Een scherp mes
- Een snijplank