Inhoud
- stadia
- Methode 1 Kook hele zoete aardappelen in de oven
- Methode 2 Maak geroosterde dobbelstenen van zoete aardappelen
- Hele zoete aardappelen in de oven
- Geroosterde zoete aardappel dobbelstenen
Zoete aardappelen bakken heel gemakkelijk in de oven en kunnen worden genoten met een paar eenvoudige kruiden. Om geroosterde zoete aardappelblokjes te maken, snijdt u de aardappelen voordat u de stukjes olie bedekt en kruidt u ze. Kook ze in de oven tot het oppervlak krokant is om een eenvoudige begeleiding te bereiden die goed past bij veel verschillende gerechten. Om hele wortels te koken, prik je hun huid meerdere keren met een vork en bak je in de oven tot ze zacht zijn. Garneer met boter, zout en peper.
stadia
Methode 1 Kook hele zoete aardappelen in de oven
-
Verwarm de oven voor. Schakel het in op 200 ° C door het op een normale kookfunctie in te stellen. Veel ovens geven een indicatie wanneer de juiste temperatuur is bereikt, maar als dit niet het geval is, laat het ongeveer een kwartier opwarmen. -
Was de zoete aardappelen. Spoel elke aardappel in koud stromend water door over de schil te wrijven om vuilvlekken te verwijderen.- Laat de schil achter op de wortels, want deze hoeven niet te worden geschild voor deze kookmethode.
-
Prik in de huid. Prik elke aardappel meerdere keren met een vork. Duw het in de huid door op verschillende plaatsen gaten te maken.- Door deze gaten kunnen zoete aardappelen gelijkmatig koken.
-
Leg de aardappelen op een bord. Bedek een bakplaat met bakpapier, aluminiumfolie of anti-aanbak bakmat. Schik de aardappelen erop en let op dat ze elkaar niet raken.- Het is belangrijk dat ze elkaar niet raken, zodat ze aan alle kanten gelijkmatig worden gekookt.
-
Bak het bord. Stel een timer in op 45 minuten en kook de aardappelen gedurende deze tijd. Haal ze uit de oven als ze zacht zijn. Prik ze door met een vork om de consistentie van het vlees te controleren.- Aan het einde van de kooktijd, begin je regelmatig te controleren of de aardappels uit de oven komen zodra ze volledig gaar zijn.
-
Voeg kruiden toe. Garneer zoete aardappelen met boter, zout en peper. Maak een incisie in de bovenkant van elk met een scherp mes en doe er een grote noot (ongeveer een eetlepel) zoete boter in. Zout en peper volgens uw smaak.- Je kunt ook andere toppings toevoegen, zoals geraspte kaas, verkruimelde feta, gehakte verse basilicum, gehakte rode ui, maïs, bolognesesaus, tonijn of spek.
- Eenmaal gekookt, kunt u afzonderlijke hele aardappelen in aluminiumfolie wikkelen en ze in diepvrieszakken of een luchtdichte container bewaren.
Methode 2 Maak geroosterde dobbelstenen van zoete aardappelen
-
Verwarm de oven voor. Schakel het in en stel het in op 200 ° C. Wanneer hij de juiste temperatuur bereikt, zal hij het je vertellen.- Als uw apparaat u niet vertelt wanneer het klaar is met voorverwarmen, laat het dan ongeveer 15 minuten opwarmen.
-
Was de wortels. Laat koud water op elke zoete aardappel lopen om te spoelen en schrob de huid met een borstel om vuilvlekken te verwijderen.- Droog de aardappelen voorzichtig af met een handdoek of keukenrol nadat ze zijn afgespoeld.
- Het is niet nodig om ze te schillen. Je kunt ze koken en opeten met de schil.
-
Snijd de aardappelen doormidden. Leg ze op een stevige snijplank. Snijd elke helft in de lengte in de lengte met een scherp keukenmes.- Slijp uw keukenmessen regelmatig om te voorkomen dat ze gevaarlijk worden.
-
Maak tapes. Snijd elke helft in vier lange stroken. Leg het snijvlak plat op de snijplank en snijd de halfzoete aardappel voorzichtig in de lengte doormidden.- Het maakt niet uit of deze banden niet allemaal even dik zijn. Zolang ze ongeveer gelijk zijn, zal het koken homogeen zijn.
-
Snijd dobbelstenen. Snijd de stroken in de breedterichting zodat de dobbelstenen ongeveer 1,5 cm breed zijn. Het aantal stukjes verkregen uit elke strook hangt af van de grootte van zoete aardappelen.- Nogmaals, de stukken hoeven niet allemaal exact dezelfde grootte te hebben. Zolang hun grootte bijna homogeen is, zullen ze gelijkmatig leren.
-
Leg de dobbelstenen op een bord. Bedek een bakplaat met een stuk perkamentpapier dat groot genoeg is om het volledig te bedekken. Verdeel de stukjes zoete aardappel erop en let erop dat ze elkaar niet overlappen.- Als u geen perkamentpapier heeft, kunt u aluminiumfolie of anti-aanbak bakmat gebruiken.
-
Voeg de kruiden toe. Bedek de dobbelstenen met olie, knoflookpoeder, zout en peper. Giet twee theelepels druivenpitolie of avocado in een ossenhaas op stukjes zoete aardappel. Bestrooi ze met een theelepel knoflookpoeder, een theelepel zout en een theelepel zwarte peper.- Na het toevoegen van de olie en de kruiden, zet je de dobbelstenen snel terug op de plaat met een vork of lepel om het hele oppervlak te bedekken.
- De beste oliën zijn die van avocado en druivenpitten omdat ze op de hoge temperatuur kunnen worden gebracht die nodig is om te koken zonder te verbranden.
-
Bak het bord. Kook de dobbelstenen gedurende 25 tot 30 minuten op 200 ° C. Draai ze na ongeveer 15 minuten om zodat ze gelijkmatig aan elke kant koken. Als ze er knapperig uitzien, zijn ze gaar en haal je ze uit de oven.- Serveer zoete geroosterde zoete aardappelen met Mexicaanse salsa, barbecuesaus, pesto of roomsaus.
- U kunt de restjes 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren of 12 maanden in de vriezer.
Hele zoete aardappelen in de oven
- Een kwast
- Een vork
- Een bakplaat
- Bakpapier, aluminiumfolie of anti-aanbak kookmat
- Een keukenmes
- Aluminiumfolie
- Hermetische doos of diepvrieszakken
Geroosterde zoete aardappel dobbelstenen
- Een kwast
- Een snijplank
- Een keukenmes
- Een bakplaat
- Bakpapier, aluminiumfolie of anti-aanbak kookmat
- Een vork of een lepel
- Een hermetische doos