Hoe een tandbaarsfilet koken

Inhoud

• stadia

is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen vrijwillige auteurs deel aan bewerking en verbetering.

De grouper is een magere vis met een hoog olie- en vochtgehalte. Er zijn veel manieren om het te bereiden omdat het een stevige vis is die verschillende kookmethoden kan weerstaan. Bovendien combineert het zeer goed met een breed scala aan kruiden en voedingsmiddelen zoals groenten en rijst. Over het algemeen wordt het gebruikt om vissoepen, sandwiches met filet en chowders te bereiden.

stadia

1. 
   

   
   Maak de grouperfilets af door ze ongeveer een tot twee uur te marineren. Je moet ze eerst marineren voordat je ze voorbereidt door ze te coaten met de kruiden die je wilt.

2. 
   

   
   Kook de filets op de grill.
   • Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en bestrijk met een anti-aanbak kookspray zodat uw vis er niet aan blijft plakken.
   • Grill de filets ongeveer vijf minuten aan elke kant of tot ze met een vork worden gesneden.

3. 
   

   
   Bak de filets in de oven.
   • Heb drie ondiepe kommen. Vul de eerste met bloem, de tweede met 240 ml melk en twee eieren, en de derde met maïsmeel en kruiden.
   • Verspreid ze en doe ze in het mengsel van eieren en melk. Dompel ze tenslotte in het maïsmeel zodat ze aan beide kanten bedekt zijn.
   • Verhit een beetje plantaardige olie in een pan tot het ongeveer 190 ° C bereikt.
   • Doe de filets in de olie zodat ze niet worden opgestapeld en bak ze aan beide kanten goudbruin.

4. 
   

   
   
   
   Brown de filets in een koekepan.
   • Verwarm een ​​gietijzeren steelpan op middelhoog vuur met 30 ml olijfolie. Het rookpunt van de olie moet hoog zijn voordat u de netten plaatst.
   • Leg de filets in de pan en kook ze ongeveer twee tot drie minuten aan elke kant of tot je ze met een vork kunt snijden.

5. 
   

   
   Kook de filets op het fornuis.
   • Doe 950 ml van een vloeistof naar keuze in een grote koekenpan. Als vloeistof kunt u kiezen voor bouillon, water, sap, wijn of een mengsel van vloeistoffen. Laat het vervolgens op middelhoog vuur koken. Je kunt kruiden en specerijen toevoegen als je wilt.
   • Doe de filets in de kokende vloeistof.
   • Bak ongeveer vijf minuten of tot je ze met een vork kunt snijden.

6. 
   

   
   
   
   Kook de filets in de oven.
   • Verwarm de oven voor op ongeveer 204 ° C
   • Vet een bakplaat in met een dunne laag olijfolie en leg de filets erin.
   • Strooi de broodkruimels om te voorkomen dat de vis binnenshuis uitdroogt en een knapperige vulling creëert.
   • Bak ongeveer 20 minuten of tot ze met een vork zijn gesneden.

7. 
   

   
   Geniet van je net.