Inhoud
is een wiki, wat betekent dat veel artikelen zijn geschreven door verschillende auteurs. Om dit artikel te maken, namen 18 mensen, sommige anoniem, deel aan de editie en de verbetering ervan in de loop van de tijd.Er zijn 5 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
Mosselen zijn heerlijke weekdieren die kunnen worden gestoomd, gekookt, gebakken en op verschillende andere manieren. Ze zijn alleen heerlijk, vergezeld van brood of friet of toegevoegd aan andere zeevruchten.Zijn koken is heel eenvoudig en je kunt het zelf zonder moeite doen.
- Voorbereiding (voor stoomkoken): 20 tot 30 minuten
- Bereidingstijd: 6 tot 8 minuten
- Totale tijd: 26 tot 28 minuten
stadia
Methode 1 van 5:
Mosselen bereiden
- 1 Koop verse mosselen. Tot ziens bij een vertrouwde visboer. Koop alleen levende mosselen. Zorg ervoor dat de schalen gesloten zijn. Wanneer u terugkeert, gooit u alle open of gebarsten weg. Vergeet niet dat u mosselen die niet opengaan tijdens het koken moet weggooien, omdat dit betekent dat ze al dood waren voordat u ze kookte.
- Als u de mosselen niet onmiddellijk kookt, moet u ze tijdens het wachten op de juiste manier bewaren.
-
10 Geniet van de schelpen. Serveer ze met jasmijnrijst of eet ze alleen. reclame
advies
- Maak een saus met boter, witte wijn en citroensap en giet het over de mosselen. Als je wilt, kun je een beetje verkruimelde feta toevoegen. Neem een stokbrood om te weken in de saus en geniet van dit goddelijke gerecht.
- De mosselen zijn het meest klassiek. Hak de sjalot om te bereiden en zweet hem in boter. Voeg mosselen, een lepel bloem toe om de saus te verdikken en witte wijn zoals Sauvignon Blanc. Kook de schelpen in dit mengsel. Voeg na het koken gehakte peterselie toe.
waarschuwingen
- Als u zelf mosselen ophaalt in plaats van ze te kopen, zorg er dan voor dat er geen risico is dat het water wordt vervuild. Dit is uiterst belangrijk omdat mosselen die in vervuild water leven voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.
Noodzakelijke elementen
- Een grote pan
- Een vergiet om de vloeistof te filteren
- Een slakom