Inhoud
- Noodzakelijke elementen
- Gebruik een magnetron
- Gebruik een pan
- Improviseer een stoommandje met een vergiet
Het content management team van onderzoekt zorgvuldig het werk van de redactie om ervoor te zorgen dat elk item voldoet aan onze hoge kwaliteitsnormen. 3 Giet wat water in de pan. Het moet een diepte van ongeveer 3 tot 5 cm hebben. Een diepte van 5 cm heeft de voorkeur, maar als de bodem van de zeef onder water is wanneer u deze in de pan steekt, gebruik dan minder vloeistof. Er moet echter minstens 3 cm zijn.
- Deze hoeveelheid water is nodig zodat er voldoende stoom is om groenten te koken.
4 Kook het water. Verhit het op hoog vuur om het aan de kook te brengen. Omdat het helemaal niet diep is, duurt het niet meer dan een paar minuten. Als je de gesneden broccoli nog niet in het vergiet hebt gedaan, doe dit dan in de tussentijd.
5 Voeg de groenten toe. Plaats het vergiet met de broccoli in de pan en dek af met het deksel. Wacht tot het water volledig kookt voordat u dit doet. Zodra je het deksel opdoet, moet het vuur worden verlaagd.
- Zorg ervoor dat het deksel de zeef stevig bedekt om te voorkomen dat stoom ontsnapt.
6 Laat het vuur zakken. Laat de broccoli 5 minuten op laag vuur koken voordat je het controleert. Zachte roosjes kunnen na 5 minuten worden gekookt, maar laten in de meeste gevallen in totaal 6 of 7 minuten toe. Als de groenten niet heldergroen zijn en na 5 minuten gemakkelijk met een vork kunnen worden doorboord, plaatst u het deksel terug op de zeef en controleert u het koken een minuut later. Als de broccoli nog steeds niet gaar zijn, blijf nog een minuut koken.
- Gestoomde broccoli kunnen heel snel saai, zacht en onsmakelijk worden. Controleer de bereiding elke minuut na de eerste 5.
7 Breng de broccoli op smaak. Versier het volgens uw voorkeuren en serveer het onmiddellijk. Haal de zeef uit de pan en giet het in een schaal. Voeg indien nodig 30 g boter en een snufje zout toe.
- Je kunt ook gekookte groenten garneren met citroensap, balsamico-azijn en geroosterde vlokkenamandelen. Sommige mensen begeleiden zelfs graag broccoli gestoomde mayonaise.
Noodzakelijke elementen
Gebruik een magnetron
- Een magnetron gerecht
- Een deksel, rekbare magnetronfolie of zware plaat
Gebruik een pan
- Een pan met een inhoud van 2,5 tot 3 l met een deksel
Improviseer een stoommandje met een vergiet
- Een grote steelpan met een deksel
- Een grote metalen zeef