Inhoud
In dit artikel: De gebakken kip kokenDe kip in de pan koken12 Referenties
Je kunt veel tijd besparen bij het bereiden van bevroren vlees, vooral als je een maaltijd in het niets moet klaarmaken. U kunt de kipfilets in de oven of in de pan koken terwijl u hun smaken behoudt.
stadia
Methode 1 Koken van de kip in de oven
- Zoek een iets verhoogde grillschotel. Je kunt ook een grill op een normaal gerecht plaatsen.
- Door het gerecht op te heffen, laat je de sappen stromen terwijl de kip kookt.
-
Bedek de schaal met aluminiumfolie. Dit houdt het gerecht schoon en helpt de kip sneller te koken. -
Verwarm de oven voor op 180 graden C. Plaats een rek in het midden van de oven.- Zorg ervoor dat u bevroren kipfilets altijd 180 graden of meer kookt om bacteriën te doden die zich mogelijk bij lage temperaturen hebben ontwikkeld.
- Als je niet wilt dat de gegrilde kipfilets te droog zijn, kun je het vlees in een antikleefgerecht doen. Verwarm de oven voor op 190 ° C om te compenseren voor het feit dat je het gerecht gaat bedekken. Je kookt ze tegelijkertijd.
-
Haal 1 tot 6 kipfilets uit de vriezer. Ze hoeven niet te worden gespoeld of gedrenkt in water voordat ze worden gekookt. -
Leg de kipfilets in een schaal bedekt met aluminiumfolie. Plaats ze zo dat er voldoende ruimte is tussen de blanken. -
Maak een mix van je favoriete kruiden. Je hebt een tot zes nodig c. naar s. Specerijen, afhankelijk van de hoeveelheid kipfilets die je hebt.- Als je iets eenvoudigs wilt, gebruik dan alleen zout, peper en citroensap. Je kunt ook kruidenmixen in de winkel kopen om je kip op smaak te brengen.
- Als je een pittiger gerecht verkiest, giet je barbecuesaus of een ander soort vloeibare saus over de kipfilets die je in het antikleefgerecht doet.
-
Strooi er tussen half c. naar s. en een c. naar s. kruiden aan de ene kant van de kipfilets. Draai vervolgens het wit met een tang om de andere kant te kruiden.- Raak rauwe en bevroren kip niet met uw vingers aan. Gebruik een penseel om de saus over de kip te verspreiden en tang om de kipfilet in de schaal te hanteren.
-
Zet het gerecht in de oven. Stel de timer in op 30 minuten of zelfs 45 minuten als u geen saus wilt toevoegen.- Omdat je bevroren kipfilets kookt, moet je ze 50% meer tijd koken. Dus als u gewoonlijk uw kipfilets 20 tot 30 minuten kookt, moet u ze 30 tot 45 minuten koken als ze bevroren zijn.
-
Haal het gerecht na 30 minuten uit de oven. Smeer een beetje meer barbecuesaus of marinade op de kip. -
Zet het gerecht terug in de oven. Stel de timer in op 15 minuten. -
Controleer de interne temperatuur van de kip met een vleesthermometer. Dit is een zeer belangrijke stap, omdat kooktijd geen betrouwbare methode is om ervoor te zorgen dat de kip perfect wordt gekookt.- Zodra de timer stopt en de kip 45 minuten heeft gekookt, plant u de vleesthermometer in het midden van de pan. Zodra de interne temperatuur van de kip 74 graden C bereikt, kun je hem eruit halen en opdienen.
Methode 2 De kip in de pan koken
-
Snijd de bevroren kip in dobbelstenen. Je kunt de bevroren kip in een pan pakken en koken door hem heel te laten, maar hij zal sneller koken als je hem in blokjes of plakjes snijdt.- Je kunt de kip snel in de magnetron magnetron om hem te ontdooien om het gemakkelijker te snijden, maar je moet de kip die je ontdooit altijd in de magnetron gebruiken.
-
Kruid de kip. Je kunt een kruidenmengsel, een saus of een droge marinade met zout en peper gebruiken voordat je de kip invriest of tijdens het koken.- Je kunt de kip ook in bouillon koken om hem meer smaak te geven en te voorkomen dat het vlees uitdroogt.
- Houd er rekening mee dat kruiden die u direct op bevroren vlees legt, niet door het vlees worden opgenomen.
-
Giet een c. naar s. bakolie in de pan. Gebruik olijfolie, plantaardige olie of boter.- Zet de pan op middelhoog vuur en laat de olie opwarmen of de boter smelten.
- Giet nu de bouillon, bijvoorbeeld kippenbouillon of groenten, als je hem wilt gebruiken.
-
Leg de kipfilets in de hete pan. Houd de pan op middelhoog vuur. Bedek de pan zodat de kip kan koken. -
Kook de kipfilet 2 tot 4 minuten. Probeer het deksel niet op te tillen om naar de kip te kijken, omdat hierdoor de warmte kan ontsnappen.- Zoals wanneer u bevroren kip kookt, moet u 50% van uw kooktijd toevoegen wanneer de kip bevroren is.
- Voeg na twee tot vier minuten koken de kruiden of saus toe die je wilt.
-
Draai de kipfilets om. Gebruik een tang om het vlees om te keren. -
Zet de pan op laag vuur en dek hem af. Stel een timer in voor 15 minuten en laat de kip koken. Til nogmaals het deksel niet op om het koken te controleren. -
Draai het vuur uit en laat de kipfilets 15 minuten rusten. Nadat de 15 minuten zijn verstreken, moet u het laten afkoelen. -
Controleer de inwendige temperatuur van het vlees. Til het deksel op en controleer of de kip gaar is met een vleesthermometer. De kip moet minimaal 74 graden C zijn.- Zorg ervoor dat er geen roze vlees achterblijft in het midden van de kipfilets.
-
Het is voorbij.
- Bevroren kipfilets
- water
- Aluminiumfolie
- Een grillschotel of een verhoogde schotel
- Een koekenpan
- kruiden
- Een timer
- Een vleesthermometer
- tang
- Een marinade of barbecuesaus