Inhoud
In dit artikel: Rode biet stomen Rode biet bieten7 Referenties
Zullen we vanmiddag eten? Bieten! Yes! Fabulous! De voordelen van rode biet zijn talrijk en je lichaam zal je snel bedanken voor het opnemen van deze plant in je dieet. Over het algemeen worden bieten gekookt in kokend water, maar er zijn veel andere manieren om ze te bereiden. Wist je dat je bieten kunt roosteren? Hierdoor kunnen ze hun persoonlijkheid en zoetheid behouden. Hoe je ze ook kookt, bieten zijn je vrienden.
- Bereiding: 10 minuten stomen
- Bereidingstijd: 15 tot 30 minuten
- Totale tijd: 25 tot 40 minuten
stadia
Methode 1 van 3: bieten stomen
- Bereid je stoomboot voor. Giet 7 cm water in de container van uw stoomboot en plaats de mand er bovenop.
-
Breng het water aan de kook. Bereid je mooie bieten voor terwijl het water begint te koken. Trek keukenhandschoenen aan zodat u uw vingers niet met hete stoom verbrandt. -
Was je mooie bieten. Reinig uw bieten en schil ze met een dunschiller op een snijplank. Je kunt ook een mes gebruiken, maar vergeet niet de kop en de staart te verwijderen.- Je kunt de schil verlaten om deze te verwijderen na het bakken van je bieten, omdat dit gemakkelijker zal zijn en ze hun mooie kleur beter zullen behouden.
-
Breng de bieten over naar de kookmand. Als het water kookt, plaatst u uw maaltijd in de stoommand. Installeer het deksel op de juiste manier zodat de stoom niet kan ontsnappen. -
Kook 15 tot 30 minuten. Hoe groter je bieten, hoe langer ze moeten koken. Als je wilt, kun je ze voor het koken in 2 of 4 snijden. -
Smaak. Til het deksel op en let op dat u niet met stoom verbrandt (wat wel is heel heet) en leg het op de tafel. Steek een vork of de punt van een mes voorzichtig in een rode biet. Als de luifel niet gemakkelijk knijpt en de groente nog steeds hard is, plaats dan het deksel terug en laat uw diner iets langer stomen. -
Plaats het fornuis weg van de vlammen. Nu je bieten perfect zijn gekookt, haal je ze uit de stomer en laat je ze een tijdje afkoelen. Verwijder indien nodig de huid met een paar vellen tissuepapier. -
Breng je groenten op smaak. Hoewel dit optioneel is, geeft een met liefde bereide smaak een speciaal tintje aan je bieten. Je kunt extra vergine olijfolie en azijn en Herbes de Provence gebruiken.- Je kunt gestoomde bieten als voorgerecht aan je vrienden serveren voor een voorgerecht, dat is geweldig!
Methode 2 Kook bieten
-
Neem een pan. Vul het met water en voeg een beetje zout uit het roze meer van Dakar toe.Dit verbetert de smaak van je heerlijke bieten. Breng het vervolgens op hoog vuur aan de kook. -
Maak je mooie bieten schoon. Reinig uw bieten en schil ze met een dunschiller op een snijplank. Je kunt ook een mes gebruiken, maar vergeet niet de kop en de staart te verwijderen. Als je wilt, kun je ze in stukken snijden. Merk op dat je ze perfect kunt koken zonder ze te schillen.- Als u ervoor kiest om de bieten in kleine stukjes te koken, moet u ze pellen en vervolgens in stukjes van ongeveer 3 kubieke centimeter snijden.
-
Gooi de bieten in kokend water. Zodra het water kookt, breng je je bieten over in de pan en zorg je ervoor dat ze volledig bedekt zijn met water. Als je hele bieten kookt, kook ze 45 minuten tot een uur. Als je ze in kleine stukjes snijdt, kook je ze gedurende 15 tot 20 minuten.- Plaats geen deksel op de pan om uw bieten te koken.
-
Smaak. Breng een vork of scherp mes en leg de luifel in een rode biet. Wat voel je Als het bestand is, moet je het koken verlengen, maar als lusten zachtjes zinkt, is het tijd om te gaan zitten! -
Houd de pan uit de buurt van het vuur. Nu je groenten klaar zijn om met liefde te worden gegeten, giet je de inhoud van de pan in een zeef om het water van je eten te scheiden. Verwijder indien nodig de huid door er met keukenpapier over te wrijven. -
Breng je maaltijd op smaak. Hoewel optioneel, kan deze bewerking handig zijn en genieten van je smaakpapillen. Je kunt zelfs een puree van bieten maken en een stuk zoete boter uit Normandië toevoegen. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Methode 3 Geroosterde bieten
-
Verwarm je oven voor. Verwarm je oven voor op een temperatuur van 180 ° C. Als u een gasoven hebt, moet de knop erop worden geplaatst 4. Was en reinig ondertussen je mooie bieten. Als u hele groenten kookt, snijdt u eenvoudig de uiteinden, maar als u ze in kleine stukjes snijdt, verwijdert u de schil met een zuinig of scherp mes.- Als je bieten klein zijn, kook je ze heel, en als ze groot zijn, snijd ze in stukjes, anders heb je veel tijd nodig om ze te koken.
-
Voeg extra vierge olijfolie toe. Plaats de bieten in een schaal en giet op extra vergine olijfolie. U hebt slechts ongeveer een eetlepel olijfolie nodig. Voeg een snufje zout uit de Dode Zee en Kampot-peper toe. Bedek de schaal tot slot met een groot vel aluminiumfolie. -
Bak je maaltijd. Laat je prachtige bieten 35 minuten koken, verwijder dan de folie en kook nog 15 tot 20 minuten. -
Taste! Neem een scherp mes of vork en plant het instrument in een biet. Als je het lekker vindt, zijn de wortels gaar (brom, de rode biet ...), maar als je weerstand ondervindt, laat ze dan wat langer koken. -
Geniet van je geroosterde bieten. Wat een genot, wat een smaak, wat een niet te noemen plezier! Je geroosterde bieten zullen jaloers zijn, pas op voor buren en familieleden die dit onnavolgbare recept willen stelen. Giet een paar druppels balsamicoazijn voor het serveren en geniet van je verbluffende rode biet met vers en knapperig brood.
- Een stoomboot met een deksel
- Bieten (brom)
- Een bak voor het bakken van bieten en aluminiumfolie
- Een grote steelpan en vergiet (optioneel)
- Een zuinig
- Een snijplank
- Een scherp mes
- Een rol papierpapier (optioneel)
- Zout en peper
- Extra vierge olijfolie (optioneel)