Inhoud
- Methode 2 van 3:
Kook aardappels in de pan - Methode 3 van 3:
Kook aardappels in de magnetron - Video van
- advies
- Noodzakelijke elementen
- Reinig en bereid de aardappelen
- Kook aardappels in de pan
- Kook aardappels in de magnetron
Er zijn 18 referenties aangehaald in dit artikel, deze staan onderaan de pagina.
Het content management team van onderzoekt zorgvuldig het werk van de redactie om ervoor te zorgen dat elk item voldoet aan onze hoge kwaliteitsnormen. VIDEO ARTIKEL
- Als je een tijdje aardappelen hebt, kun je ze schrobben met een schone groenteborstel, maar je moet ze eenvoudig kunnen reinigen door ze met je vingers af te spoelen en te wrijven.
- Je kunt elke variëteit koken. Het enige verschil tussen de verschillende soorten is de kooktijd.
- Je kunt de aardappelen met de schil koken. Het zal een extra smaak brengen. Als u aardappelpuree of een aardappelsalade maakt, kunt u deze echter liever verwijderen.
- Als je wilt, kun je de groenten ook schillen na het koken. Over het algemeen is het na het koken vrij eenvoudig om de schil te verwijderen.
- Als je puree maakt, is het raadzaam om blokjes te maken om ze zo gemakkelijk mogelijk te kunnen pletten.
Methode 2 van 3:
Kook aardappels in de pan
- 1 Doe de groenten in een pan. Vul het met koud water. Als je kleine aardappelen kookt, zoals nieuwe aardappelen, kun je ze in een vrij grote bak doen. Zet ze anders in een grote pan. Voeg voldoende koud water toe om de groenten volledig onder te dompelen.
- Een lege ruimte van minimaal 5 tot 7 cm is vereist aan de bovenkant van de container om te voorkomen dat water overloopt wanneer het begint te koken. Als de pan te klein is, zet de aardappelen in een grotere bak.
- 2 Zout en kook het water. Haal de aardappels eruit en giet een halve lepel tot een theelepel zout in het water om de groenten iets meer smaak te geven en voor een homogene bereiding te zorgen. Steek de kachel hoog aan en doe een deksel op de pan. Verwarm het tot het water kokend heet is.
- U hoeft de pan niet te bedekken, maar een deksel houdt de stoom binnen zodat het water sneller kookt.
- Als je smaak wilt toevoegen, kun je ook knoflook, peperkorrels of laurierblaadjes aan het water toevoegen.
- 3 Voeg de aardappels toe. Wanneer het water volledig kookt, zet het vuur lager zodat het laag of matig laag is. Dompel de groenten voorzichtig in kokend water met de hand of met behulp van een keukentang. Bedek de pan vervolgens met een deksel tot de aardappels gaar zijn.
- Laat de groenten niet vallen van meer dan 7 tot 10 cm, omdat ze overal kokend water maken.
- 4 Kook kleine variëteiten. Kook nieuwe, rode of in blokjes gesneden aardappelen gedurende 15 tot 20 minuten. Nieuwe en rode aardappelen moeten minstens een kwartier koken. Als je een grote in blokjes gesneden of gesneden variëteit snijdt, kook je deze stukken ook ongeveer 15 minuten. Als de stukjes minder dan 5 cm dik zijn, kook ze dan 10 minuten voordat je ze kookt.
- U kunt het koken controleren voor het einde van de aanbevolen tijd. Als je een aardappel test en deze nog niet gaar is, kook je gewoon de groenten.
- Stevige vleesvariëteiten zoals die met een rode schil of Charlotte zijn bijzonder geschikt voor dit soort koken. Ze hebben de neiging hun vorm te behouden en verzachten niet wanneer ze te lang worden gekookt.
- 5 Kook grote variëteiten. Kook ze 20 tot 25 minuten. Als u grote aardappelen zoals Bintjes kookt, laat ze dan minstens 20 minuten koken voordat u ze test. Bedek ze de tijd dat ze koken. Yukon Gold duurt iets langer dan andere variëteiten. Het duurt ongeveer 25 tot 30 minuten om te koken.
- 6 Controleer het koken. Prik een aardappel met een vork. Om te weten of de aardappelen gaar zijn, haal je er een uit de pan met een tang. Plaats het op een schoon oppervlak en duw een vork in het midden. Als het in het vlees zinkt en er zonder veel weerstand uitkomt, zijn de groenten gaar. Als ze niet gaar zijn, doe degene die je hebt getest in het water en blijf 2 of 3 minuten koken voordat je opnieuw controleert.
- Als de aardappelen niet volledig gaar zijn, maar de vork ze gemakkelijk doorboort, blijf ze dan een minuut koken.
-
7 Giet de aardappels af. Giet ze in een vergiet. Zet een grote zeef in de gootsteen. Draag de pan naar de gootsteen en bescherm uzelf met een ovenwant. Giet langzaam en voorzichtig de inhoud van de container in de zeef om water te verwijderen. Doe de groenten vervolgens terug in de pan om ze te kruiden of laat ze afkoelen voordat je verder gaat met het bereiden van je gerecht.- Veel mensen doen de aardappelen onmiddellijk terug in de pan, waarna ze volledig in het vergiet drogen. Water op hun oppervlak voorkomt dat ze de tijd uitdrogen om ze klaar te maken.
Methode 3 van 3:
Kook aardappels in de magnetron
-
1 Maak de groenten schoon. Als je ze zonder de huid wilt koken, schil ze dan. Begin met het spoelen van de aardappelen onder de koudwaterkraan. Wrijf ze tegelijkertijd om ze schoon te maken. Als je ze met de huid wilt koken, laat het dan staan. Houd anders elke aardappel met uw niet-dominante hand vast door uw hand naar beneden te plaatsen. Plaats de messen van een zuinigheid op de bovenkant van de groente en sleep de luit in een hoek van 45 ° naar de bodem om een reepje schil te verwijderen. Herhaal het proces over het hele oppervlak van de aardappel.- Als je wilt, kun je de aardappelen wrijven met een schone groenteborstel. Ze zullen erg schoon zijn, maar in het algemeen is het niet nodig.
- Koken in de magnetron is niet de beste methode, omdat deze de ingrediënten onregelmatig verwarmt, maar u kunt een fornuis vrijmaken, wat handig is als u veel gerechten kookt.
- 2 Vul een gerecht. Doe de aardappels in een grote magnetron. Bestendig glas is altijd geschikt en ongeverfd keramiek is over het algemeen geschikt. Controleer of de indicaties op de bodem van de container aangeven dat deze in de magnetron kan worden verwarmd. Je kunt elk gerecht in de magnetron gebruiken om aardappelen te koken.Doe ze in de container en voeg voldoende water bij kamertemperatuur toe om ze volledig onder te dompelen.
- Als er niet staat dat het gerecht magnetron is, zoek dan drie kleine golvende lijnen, meestal met twee of drie cirkels aan de rechterkant. Dit symbool betekent dat het materiaal microbaar is.
- Als je wilt, kun je ook een snufje zout toevoegen, maar dit heeft niet veel effect in vergelijking met koken op het fornuis.
-
3 Bedek de schaal. Neem een rol rekfolie en plaats deze op de bovenkant van de container. Rek de film uit en druk hem rond de randen van de schaal zodat hij op zijn plaats blijft. Snijd het teveel met de tanden aan de rand van de doos. Maak vervolgens vier of vijf gaten in het plastic zodat de stoom kan ontsnappen. Plaats ze gelijkmatig om te voorkomen dat stoom zich ophoopt onder een deel van de film.- Als je de doos met rekfolie niet meer hebt, kun je het overtollige materiaal afscheuren of met een schaar knippen.
-
4 Verhit de aardappels. Kook ze op hoog vermogen gedurende 5 minuten. Zet het gerecht in het midden van de magnetron en sluit het apparaat. Zet het op hoog vermogen aan en verwarm de groenten 5 minuten. Als je een magnetron van 800 watt hebt, kook je groenten gedurende 6 minuten.- De functies en temperatuurinstellingen zijn afhankelijk van elke magnetron. Afhankelijk van uw model, moet u mogelijk de kooktijd iets verlengen.
- 5 Roer de groenten. Haal het gerecht voorzichtig uit de magnetron. Wees voorzichtig want het zal erg heet zijn. Bescherm uw handen met ovenwanten. Plaats de container en vouw de rekfolie met aandacht voor de stoom. Roer de aardappels met een houten lepel gedurende 30 tot 45 seconden om het water te laten circuleren en de kansen te vergroten dat de ingrediënten gelijkmatig koken.
- De groenten zullen waarschijnlijk een beetje zacht zijn als je ze roert. Dit is normaal, maar dat betekent niet dat ze gaar zijn. Ze moeten een beetje koken voordat ze klaar zijn.
- 6 Blijf koken. Verhit de aardappelen nog 5 minuten. Plaats de rekfolie terug op zijn plaats om de opening van de schaal te bedekken. Als u de ovenwanten hebt verwijderd om de ingrediënten te roeren, neem ze dan terug. Neem de container voorzichtig en plaats deze terug in het midden van de magnetron. Sluit het apparaat en laat het 5 minuten op hoog vermogen draaien.
- Als je kleine aardappelen kookt en ze waren teder toen je ze roerde, kook ze dan 4 minuten op laag vermogen en controleer hun kooktijd met een vork.
- 7 Controleer het koken. Prik een aardappel door met een vork. Als de groenten nog 5 minuten gaar zijn, haal je het gerecht uit de magnetron en bescherm je jezelf met ovenwanten. Neem een aardappel met een tang en plaats deze op een schoon oppervlak. Prik het met een vork om het koken te testen. Als de wellustige tanden in het vlees zinken en zonder veel weerstand naar buiten komen, zijn de groenten gaar.
- Als de aardappelen nog steeds stevig zijn, kook ze dan nog een minuut of twee en controleer ze opnieuw.
- Het gerecht wordt heet. Raak het niet met uw huid aan, want u kunt ernstig worden verbrand.
- 8 Giet de groenten af. Laat ze dan afkoelen. Zet een zeef in de gootsteen. Rijg ovenwanten in en til het gerecht op. Giet de inhoud langzaam in de zeef om de aardappelen af te voeren. Laat ze afkoelen of neem ze met een tang en doe ze in de bak die u zult gebruiken om verder te koken. reclame
Video van
Kijkenadvies
- Als je wilt, kun je de aardappelen vóór het koken met een vork doorboren. Sommige mensen denken dat als je de huid niet doorprikt zodat de stoom ontsnapt, de groenten kunnen barsten, maar er is geen bewijs dat dit gebeurt bij koken met water.
Noodzakelijke elementen
Reinig en bereid de aardappelen
- Een wastafel
- Een groenteborstel (optioneel)
- Een zuinig (optioneel)
- Een snijplank (optioneel)
- Een scherp mes (optioneel)
Kook aardappels in de pan
- Een pan
- zout
- Een vork
- Keuken Tang
- Ovenwant
- een vergiet
Kook aardappels in de magnetron
- Een magnetron gerecht
- Een zuinig (optioneel)
- Zout (optioneel)
- Rekfolie
- Een magnetron
- Een vork