Inhoud
- stadia
- Deel 1 Leer een kind de basis van zuren en basen
- Deel 2 Leg het verschil uit tussen basen en zuren
- Deel 3 Experimenten maken met zuren en basen
Heb je thuis een beginnende apotheek? Zelfs als dit niet het geval is, zal een goede les over wat de zuren en basen zijn, die overal om ons heen aanwezig zijn, niet nutteloos zijn. En dan zul je hem laten zien dat chemie, de wetenschap in het algemeen, ons dagelijks leven bestuurt zonder er altijd speciale aandacht aan te schenken.
stadia
Deel 1 Leer een kind de basis van zuren en basen
-
Leer wat atomen en moleculen zijn. Begin met hem te vertellen dat alles om ons heen bestaat uit datomen en moleculen. Absoluut alles in het universum!- Neem ter ondersteuning van uw punt het voorbeeld van water. Begin met hem te vertellen dat de chemische formule van water H2O is. "H" vertegenwoordigt waterstof en "O" zuurstof. Aldus geeft "H20" aan dat een watermolecuul uit twee waterstofatomen (H2) en één zuurstofatoom (O) bestaat. Daarom kunnen we het molecuul breken om deze twee basiscomponenten te vinden.
-
Leg hem uit wat zuren en basen zijn. Als een verbinding (bijvoorbeeld een vloeistof) hydroxide-ionen (zeg maar hydroxide voor de eenvoud) met de formule OH kan afgeven, is deze verbinding een base. Als een andere verbinding waterstofionen kan produceren (zeg waterstof), is het een zuur.- Wanneer u iets aan uw kind uitlegt, is het belangrijk om te weten hoe hij leert, wat voor soort geheugen hij bijvoorbeeld heeft. Leert hij beter als hij dingen hoort, ze ziet, manipuleert? Als u niet zeker bent, meng dan al deze methoden. Over het algemeen leren kinderen beter wanneer ze deelnemen, wanneer ze het zelf doen.
-
Laat uw kind zien wat een pH-schaal is. Vertel hem dat wetenschappers de gewoonte hebben aangenomen om te gebruiken wat zuur is en wat basisch is om een numerieke schaal te gebruiken: de pH-schaal. De laatste is gegradueerd van 1 tot 14. Of je tekent er een, of je drukt er een af die je op internet hebt gevonden. Laat hem zien dat alle verbindingen met een pH tussen 1 en 7 worden geclassificeerd in zuren en al die met een pH tussen 7 en 14 basen worden genoemd.- Je kunt ook een historische pH-schaal doen waarop je de cijfers (een beetje saai) zou vervangen door huidige producten die elk een andere pH hebben.
-
Leer hem ook het concept van neutrale verbinding. Van verbindingen met een pH van 7 wordt gezegd dat ze neutraal zijn, dat wil zeggen noch basisch noch zuur. Gedestilleerd water is in dit geval. Op dezelfde manier zouden een zuur en een base die men zou combineren een neutrale verbinding geven, de ene compenseert de andere (met hetzelfde volume en de tegenovergestelde pH). -
Dring aan op beveiliging. Deze producten, zowel de basen als de zuren, zijn gevaarlijke producten, elk in hun soort. Als u producten heeft met een pH-waarde lager dan 3 of hoger dan 10, vertel ze dan dat u zich ernstig kunt bezeren door ze te hanteren. Zeg hem dat hij zo'n ervaring nooit alleen moet proberen.
Deel 2 Leg het verschil uit tussen basen en zuren
-
Presenteer uw kind met zonnebloempapier. Het is een papier dat in de vorm van strips komt en in contact wordt gebracht met het product om te weten of het zuur of basisch is. Als het zuur is, wordt het papier rood, als het een basis is, wordt het blauw.- Dompel bijvoorbeeld een reep in azijn. Het wordt rood, omdat de azijn zuur is.
- Dompel bijvoorbeeld een strook in een waterige oplossing van zuiveringszout en deze wordt blauw: het is een basisoplossing.
- Anders kunt u uw eigen teststrips maken. Om dit te doen, kook je rode koolbladeren in water of magnetron tot ze zacht zijn. Vervolgens snijd je ze in stukjes terwijl je ze droogt met een filter of in een papieren koffiefilter. Tik goed om de kleur te absorberen die eruit voortvloeit. Met deze gedroogde stukjes snijd je in reepjes die vervolgens reactief zijn. Je kunt ze gebruiken zoals die in de winkels worden verkocht,
-
Leer de eigenschappen van zuren en basen. Ze hebben specifieke kenmerken die kunnen worden geïdentificeerd zonder systematisch reagenspapier te gebruiken.- Zuren hebben een scherpe smaak en kunnen veel producten oplossen. Citroenzuur, azijn en batterijen zijn slechts enkele voorbeelden, net als maagzuur, dat het voedsel dat we in de maag eten ontbindt.
- Basics hebben een nogal bittere smaak, totaal verschillend van die van zuren. Aan de andere kant zijn ze viskeuzer dan zuren. Ze zijn bijzonder effectief tegen allerlei soorten vuil dankzij de hydroxide-ionen. Dit is de reden waarom ze vaak worden aangetroffen in schoonmaakproducten zoals zeep, afwasmiddelen, wasmiddelen, bleekmiddelen, conditioners, zuiveringszout.
-
Laat hem verschillende producten proberen om te proeven (natuurlijk!). Onder deze zure en basisproducten kunt u sinaasappelsap, melk, bakpoeder, citroen proeven. -
Proef deze producten met je kind en vraag of ze zuur of basisch zijn. Herinner hem eraan dat de zuren een scherpe smaak hebben en de basen een bittere smaak.
Deel 3 Experimenten maken met zuren en basen
-
Verzamel eerst het materiaal dat u nodig heeft. Kinderen willen experimenteren, zelf manipuleren. Dus ze houden vaker tegen. Vraag hem voor uw experimenten om de verschillende elementen die nodig zijn voor uw experimenten samen te brengen: koolbladeren, een mixer, een vergiet, water, vijf plastic gelatinebekers, bakpoeder, afwasmiddel, citroensap (groen of geel) en melk. -
Maak hem teststrips met koolbladeren. Doe 4-5 blaadjes rode kool in een blender, vul de kom tot halverwege met water en meng. Giet uw mengsel door een vergiet, win de paarse vloeistof die u in de gelatine opneemt met een volume gelatine voor een volume vloeistof.- Hier is een andere methode: je neemt een pan die je met water vult en kookt. Je dompelt dan je koolbladeren onder en kook 10 minuten totdat het water rood wordt. Draai het gas dicht en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Test uw producten. U zult ontdekken of de vijf producten die u hebt geselecteerd basisch of zuur zijn met behulp van uw reagens. Als uw reagens rood wordt, is roze dat uw product zuur is, als het blauw, zwart, groen wordt, is het basisch. Vraag je kind om te bevestigen wat hij kan raden door het te proeven (behalve de afwasmiddel natuurlijk!). -
Ga dan naar de werkelijke ervaring. Laat uw kind een theelepel van elk van de producten in elk van de 5 gelatinekopjes plaatsen. Reserveer de melk voor de laatste ervaring. Vraag hem alles op te schrijven wat hij zag: de smaak, zijn mening over hoe het product tot een bepaalde familie behoort, de kleur van de reactie.- U werd geadviseerd om de melk voor het einde te bewaren. Het reagens wordt inderdaad niet rood of donkerblauw: het is eerder lichtpaars. De reden is eenvoudig, de melk heeft een neutrale pH en daarom is het noch scherp noch bitter van smaak. Met deze slim uitgekozen producten heeft u uw kind dus alle soorten producten getoond. Herinner hem aan het einde aan de principes van de pH-schaal en vertel hem dat hoe lager de pH van een product, hoe scherper het is en hoe hoger de pH, hoe bitterder de smaak.
-
Laat hem het principe van neutralisatie testen. Laat hem duidelijk een zuur en een base mengen, zodat hij begrijpt dat deze twee producten min of meer volledig geneutraliseerd zijn. Laat bijvoorbeeld azijn en zuiveringszout mengen en vraag hen om het mengsel met een reagens te testen. De pH ligt dicht bij 7. -
Vat samen wat je hem liet zien en kijk of hij het begreep. Zodra de experimenten zijn gedaan, komt u terug op de belangrijkste principes van pH. Vraag hem uit te leggen wat hij heeft gedaan om de geschiktheid van een bepaald product voor de zuur- of baseklasse te bepalen. Dat hij de experimenten beschrijft en kijkt of hij alles heeft geassimileerd. Stel hem vragen.