Inhoud
In dit artikel: Veganistisch gezond worden Houd goede gewoonten Houd de dop18 Referenties
de veganisme (ook wel strikt vegetarisme genoemd) is een dieet dat elke inname van dieren uit zijn dieet uitsluit. Het is alles verbieden dat sporen van dieren kan bevatten: melk, eieren, honing, kleurstoffen van insecten en natuurlijk vlees en vis. Er is ook een nog radicalere vorm van dit soort dieet, dat zich uitstrekt tot de levensstijl van het onderwerp dat het beoefent en dat veganisme wordt genoemd. Het is een manier van leven die niet alleen is gebaseerd op de afwijzing van producten die op dieren zijn geproduceerd of getest, het is ook een boycot van elke vorm van uitbuiting van dieren, of het nu gaat om circussen, dierentuinen of cosmetica die op dieren testen. dieren, etc.
stadia
Deel 1 Gezond vegan worden
-
Get georganiseerd. Het is niet omdat het veganistische dieet weinig calorieën en vet bevat (en helemaal geen cholesterol) dat het noodzakelijkerwijs gezond is. Maar de elementen van het veganistische dieet zijn waarschijnlijk beter voor je dan veel andere dingen in het omnivoor dieet. Maar een veganistisch dieet is dat wel alleen maar Gezonde sil is goed georganiseerd en compleet. Als u om gezondheidsredenen besluit veganist te worden, moet u biologisch voedsel kopen. Anders zul je de vitamines en voedingsstoffen missen die je lichaam nodig heeft om te functioneren. Dus, doe dingen correct.- Doe wat onderzoek. Welk voedsel hoort bij het veganistische dieet? Noten? Quinoa? Beans? Bepaal of je je consumptie van honing, gelatine kunt verminderen ... Beslis of je een veganist wilt worden of dat je gewoon wilt genieten van veganisme. Er zitten dierlijke vetten in de zeep, er kan dierlijk leer in je schoenen zitten, je kleren ... Storen de dierproeven je? Sommige producten en voedingsmiddelen zijn getest op dieren, u kunt besluiten ze te vermijden. Om dit te doen, is het belangrijk om te leren wat er aanwezig is in onze kleding, ons voedsel, onze cosmetica, onze meubels ...
- Doe wat onderzoek online. Er zijn veel sites gewijd aan vegan en vegan beweging, vol recepten, quizzen, leuke weetjes en interactieve tools om je te helpen begrijpen en vegan te worden (of veganistisch als je verder wilt gaan). Gebruik wat je beschikbaar hebt om ervoor te zorgen dat je aan een gezond veganistisch dieet begint.
-
Raadpleeg een arts. Laat u testen en zorg ervoor dat u in goede gezondheid verkeert. Praat met uw arts over uw veganistisch project en vraag of er voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen op basis van uw medische geschiedenis. Mensen die bijvoorbeeld aan dementie hebben geleden of hebben geleden, moeten er vooral op letten dat ze voldoende ijzer opnemen in hun veganistische dieet. Sommige artsen zijn nog niet goed thuis in veganistische praktijken en denken dat ze slecht zijn voor je gezondheid of dat je gaat lijden aan eiwit- of calciumgebreken. Je hebt alleen 50 gram eiwit nodig als je een vrouw bent, 60 als je een man bent. Er is 1.000 tot 1.200 milligram calcium nodig. Mensen kunnen het calcium in koemelk niet volledig absorberen, met calcium verrijkte voedingsmiddelen zoals sinaasappelsap of kruidenmelk kunnen uitstekende vervangers zijn.- Vraag uw arts hoe u een uitgebalanceerd dieet kunt handhaven door veganist te worden. Het kan u informeren over hoe u de vitamines en mineralen die nodig zijn voor uw onderhoud in goede staat kunt absorberen.
-
Wees eerlijk met jezelf over de redenen waarvoor je veganist wordt. Dit is een groot verandering van levensstijl, die niet lichtvaardig moet worden genomen. Als je goede redenen hebt om veganist te worden, kun je niet alleen op de hoogte blijven van dit dieet, geen tijd verspillen aan iets dat je niet leuk vindt of waar je niet om geeft.En reageer duidelijk op vragen of wanneer mensen wenkbrauwen opheffen wanneer u hen vertelt over uw voedselkeuzes.- Als er een artikel, lied, citaat of foto is die je inspireert en motiveert om veganist te worden, druk het dan af en plaats het op een plek waar je het vaak kunt zien, zoals op je koelkast.
- Als iemand je daarom vraagt, is het veganistische dieet geschikt voor alle levensstijlen: sporters, zwangere vrouwen, kinderen en ouderen kunnen allemaal genieten van de voordelen van het veganistische dieet. Je hoeft jezelf niet te verdedigen als je onaangename gedachten hebt: je hebt wetenschap aan je zijde.
-
Begrijp de wetenschap achter voeding, voedsel en gezondheid. U hoeft geen voedingsdeskundige of arts te zijn om te begrijpen wat een gezonde levensstijl is. Zoveel mogelijk weten over voeding, voedsel en gezondheid zal alleen u van dienst zijn. Je wordt een expert in natuurlijke alternatieven.- Je neemt alle benodigde eiwitten op als je weet waar je moet zoeken. Veel planten zitten vol met eiwitten: tofu, bonen, noten, zaden, quinoa, volle granen zijn geladen.
- Wanneer u soja, amandelen, rijstmelk koopt, zorg er dan voor dat ze worden versterkt met calcium. Hetzelfde voor het sinaasappelsap!
- Avocado's, noten, zaden en olijfolie zijn bronnen van goede vetten. Ze zijn nodig voor je lichaam!
-
Stel vragen. Oude veganisten (of iemand met dezelfde interesses) kunnen je helpen aan je nieuwe avontuur. Zoek naar veganistische gemeenschappen op internet of zoek naar een lokale groep of club. Je kunt ook zoeken naar een veganistisch restaurant en daar naartoe gaan om veganistische mensen te ontmoeten.- De veganistische samenleving in Frankrijk heeft een website met veel bronnen, nieuws en winkeltips (deze site is een veganistische site, maar het advies van culinaire voorwaarden is ook van toepassing op veganisten). Er zijn ook sociale netwerken gewijd aan vegetariërs en veganisten zoals Vegedia en informatiesites zoals Vegemag. Je zult je nieuwe passie ontdekken en bespreken. Vergeet Facebook niet, dat vol zit met groepen en pagina's die zijn gewijd aan de oorzaak.
Deel 2 Neem goede gewoonten
-
Neem het water. Maak een programma om een ​​oude niet-veganistische gewoonte per week op te geven. Aanpassingen zijn gemakkelijker in te voeren en de overgang voor uw lichaam zal minder moeilijk zijn. Een plotselinge en drastische verandering kan je lichaam verstoren, vooral als je van een omnivoor dieet naar een veganistisch dieet gaat.- Luister naar je lichaam en ga langzaam. Dwing jezelf niet om alles te veranderen zonder gids. Je moet weten hoe je sommige niet-veganistische voedingsmiddelen kunt vervangen door de juiste dingen, wetend hoe je de benodigde eiwitten en vetten kunt absorberen. Denk niet dat een slakop alles is wat je nodig hebt om gezond te zijn. Het is fout! Begin langzaam door te stoppen met het eten van vlees, het verminderen van eieren, kaas en alle zuivelproducten. Kijk vervolgens naar de lijsten met ingrediënten die afgeleide voedingsmiddelen kunnen bevatten die je kunnen vangen.
-
Ken het verschil tussen levend voedsel en levenloos voedsel. Het is een beetje ingewikkelder voor veganisten dan voor vegetariërs. Je weet dat je geen kaas kunt eten, omdat de meeste koeien intensief worden gekweekt om in grote hoeveelheden melk te produceren. Maar weet je dat de meeste kaasalternatieven caseïne bevatten, een melkeiwit? Kijk goed naar de ingrediëntenetiketten zodat u niet vast komt te zitten.- Je zult ontdekken dat veel veganistische sites bepaalde merken aanbevelen en anderen afraden. Je weet waar je op moet letten in de gangpaden van de supermarkt en je bespaart tijd om je boodschappen te doen.
-
Leer hoe u tofu (en sojaproducten in het algemeen) optimaal kunt gebruiken. Dit is een goede bron van eiwitten en calcium, je kunt het op veel manieren bereiden, maar het is niet zo gezond als je zou denken. Het duurt een tijdje om eraan te wennen, vooral als je het nog nooit hebt gegeten, maar probeer het.- Tofu, zoals soja of rijstmelk en andere alternatieven voor niet-veganistische producten, kunnen je beste vrienden in de veganistische wereld zijn. Denk je aan een niet-veganistisch eten? Er is de tofu-versie. En de smaak valt mee!
-
Neem de tijd om te koken. De meeste kant-en-klaarmaaltijden zijn niet veganistisch, of je het nu lekker vindt of niet, je moet leren koken. Je hebt een betere verbinding met eten en koken kan een rijke en lonende ervaring zijn waar je vrienden en familie van kunnen genieten. De smaak en ervaringen die u doet wanneer u zelf uw eten kookt, zijn net zo belangrijk als het opzetten van uw veganistisch dieet. Het plezier moet er eerst zijn. Wees creatief, varieer met producten en kruiden om eentonigheid te voorkomen.- Er zijn veel veganistische kookboeken en recepten online die je zullen inspireren. Investeren in tijd en energie in het bereiden van veganistische gerechten kan uw tevredenheid ontwikkelen en uw smaakpapillen stimuleren door originele gerechten met originele smaken te bereiden, soms vreemd. Wie had gedacht dat deze ervaring zo opwindend zou zijn?
Deel 3 Op koers blijven
-
Houd een evenwicht. Als je de hele tijd moe bent, is koorts dat je waarschijnlijk iets dimpératif in je lichaam mist. Het kan best gemakkelijk zijn om dezelfde dingen in de loop van de weken te eten, maar het is niet evenwichtig en gevarieerd. Zorg voor voldoende eiwitten, calcium, ijzer, vitamines ...- Supplementen innemen kan een goed idee zijn. Met een dagelijkse dosis multivitamines krijgt u alles wat u nodig heeft. Als u vragen hebt, neem dan contact op met uw apotheker voor advies.
- Er is geen bron van vitamine B12 in planten (vitamine B12 in planten is meestal te wijten aan besmetting met dierlijk afval), wat kan leiden tot een tekort. Neem vitamine B12-supplementen. In het beste geval kan een tekort aan B12 vermoeidheid en koorts veroorzaken. In het ergste geval kan het het risico op hartaandoeningen en dementie verhogen en kan het onomkeerbare schade aan het zenuwstelsel veroorzaken. Goed advies, eet voedingsmiddelen die verrijkt zijn met vitamine B12 (kijk op de etiketten), zoals gist, granen en kruidenmelk.
- Als u Omega 3-supplementen neemt, houd er dan rekening mee dat ze afkomstig zijn van visolie en daarom niet vegan zijn. Vegan 3-bronnen zijn lijnzaad, lijnzaadolie en noten. Een theelepel vlasolie per dag dekt uw dagelijkse behoeften.
-
Beloon jezelf. Na het begrip dat je deze ingrijpende verandering in je keuken aankan, dat je zou kunnen koken, je budget beheren, je gezondheid, je tijd, je uiterlijk, jezelf belonen! Koop nieuwe kleding, ga op vakantie, koop nieuwe keukenaccessoires ... je verdient het! -
Deel je enthousiasme. Er is niets bevredigender dan de smaakpapillen te behagen van iemand waar je om geeft. Maak een heerlijke veganistische maaltijd voor je vrienden of familie en je zult waarschijnlijk een compliment krijgen. Wees positief, praat over het veganistische dieet om je heen, voer demonstraties uit (zonder op te scheppen) om mensen om je heen te helpen de overgang te ontdekken van vlees eten naar gezonder eten.- Dat gezegd hebbende, als mensen om je heen rekening houden met je dieet, let dan op hen. Iedereen is niet verplicht om dol te zijn op tofu steak en het met je eens te zijn. Maar je hoeft geen vlees te eten om ze te plezieren. Als je gaat eten bij iemand die niet vegan is, neem dan veganistisch eten voor je. Dank hen als ze je iets speciaals maken, zelfs als het niet helemaal vegan is.