Inhoud
In dit artikel: Veilig omgaan met droogijs Gebruik droogijs om voedsel koud te houden19 Referenties
Droogijs is bevroren koolstofdioxide. Het heeft een zeer koude temperatuur van -78,5 ° C. Je kunt het voor verschillende doeleinden gebruiken, zoals voedsel koud houden tijdens een stroomstoring of verzending, en speciale effecten maken voor films. Omdat het zo koud is, kun je er niet veilig mee omgaan zonder voldoende bescherming en kennis van de chemische stof zelf.
stadia
Deel 1 Veilig omgaan met droog ijs
-
Ken de gevaren van het omgaan met droogijs. Het is gevaarlijk om droogijs te hanteren vanwege extreme kou, wat kan leiden tot weefselschade en bevriezing. Koolstofdioxidedampen zijn ook giftig in een ongeventileerde ruimte.- Wrijf niet over het getroffen gebied als u gedurende lange tijd aan droogijs bent blootgesteld. Verwijder kleding die niet bevroren is op de huid en plaats het aangetaste deel in een bad met warm water. Vermijd directe en droge hitte.
-
Bescherm jezelf. Draag hiervoor shirts met lange mouwen, broeken en gesloten schoenen. Adequate bescherming is essentieel bij het hanteren van droogijs. Bedek alle delen van uw lichaam die ermee in contact kunnen komen voor een betere bescherming. Handschoenen en een veiligheidsbril zijn erg belangrijk om uw ogen en handen tegen letsel te beschermen. -
Neem droogijs met een pincet. Raak het nooit met blote handen aan. Gebruik indien mogelijk een metalen pincet wanneer u stukken droog ijs van de ene plaats naar de andere verplaatst. Als u dit gereedschap niet hebt, draag dan keukenhandschoenen of gebruik een handdoek.- Metalen pincet met gekartelde randen is voldoende.
-
Gebruik een beitel om de kleinere stukjes van het blok te scheiden. Als je een blok droogijs hebt gekocht en je hebt kleinere stukjes nodig, wees dan voorzichtig wanneer je een beitel gebruikt om het te breken. Breek stukjes ijs door de beitel op de gewenste locatie te plaatsen en licht te tikken met een hamer.- Draag altijd een veiligheidsbril bij het gebruik van de beitel om te voorkomen dat deeltjes eraf vliegen en in uw ogen komen.
-
Gebruik droog ijs in een goed geventileerde ruimte. Het is samengesteld uit bevroren koolstofdioxide. Terwijl je het verwarmt, sublimeert het en neemt het een gasvorm aan, zonder in vloeistof te veranderen. Als u zichzelf blootstelt aan grote hoeveelheden koolstofdioxide in de vorm van gas, is dit gevaarlijk voor uw gezondheid en kan het u verstikking of bewustzijnsverlies veroorzaken.- Werken in een goed geventileerde ruimte of met een open raam kan een gevaarlijke ophoping van gas voorkomen en u in staat stellen veilig te blijven.
- Symptomen van overmatige inademing van kooldioxide zijn duizeligheid, hoofdpijn en snelle hartslag.
-
Bewaar droogijs in een geïsoleerde en niet-hermetische container. Droogijs sublimeert zeer snel, maar u kunt de houdbaarheid verlengen door het in een geïsoleerde container op te slaan, zoals een polystyreenkoeler. Zorg ervoor dat de container niet is afgesloten om ophoping van kooldioxide te voorkomen.- Te veel gas in een luchtdichte container kan een explosie veroorzaken.
-
Smelt het ijs. Doe dit als je klaar bent met het gieten van heet water. Hoe heter de koolstofsneeuw, hoe sneller het sublimeert. Om het te verwijderen, kunt u het op een warme plaats laten staan of in heet water gieten totdat het verdampt.- Laat kinderen niet zonder toezicht in de buurt van het product.
- Vermijd morsen in het toilet of de gootsteen, omdat dit de leidingen beschadigt.
- Zorg er ook voor dat u het niet bij het afval gooit.
- Laat het niet verdampen in een kleine kamer zonder goede ventilatie. De ophoping van koolstofdioxide kan leiden tot verstikking of bewustzijnsverlies.
Deel 2 Droogijs gebruiken om voedsel koud te houden
-
Draag beschermende handschoenen bij het hanteren van droogijs. Ze is erg koud en mag nooit met blote handen worden aangeraakt. U moet geïsoleerde beschermende handschoenen of lederen handschoenen dragen. Je kunt ook een handdoek of een keukenhandschoen gebruiken om je huid te beschermen.- Langdurig direct contact met droogijs kan huidcellen bevriezen en brandwondenachtige laesies veroorzaken.
- Gebruik waar mogelijk een pincet om droogijs van de ene plaats naar de andere te verplaatsen.
-
Gebruik droogijs gecertificeerd voor gebruik met voedsel. Je kunt droogijs kopen in de vorm van blokken of korrels. Tijdens de productie komt het in contact met veel potentieel schadelijke verontreinigende stoffen die uw gezondheid kunnen beïnvloeden. Voor veel toepassingen zijn deze stoffen niet gevaarlijk omdat de elementen die het ijs droog koud houden niet worden geconsumeerd.- Als u droogijs gebruikt om uw voedsel koud te houden, gebruik dan een die veilig is voor voedsel en niet besmet is.
- Voedsel dat er direct mee in contact komt, is volkomen veilig en kan zonder probleem worden geconsumeerd. Wanneer het ijs opwarmt, gaat het rechtstreeks in de gasvormige toestand. Koolstofdioxide is wat een soda laat schitteren en is volkomen veilig voor deze kleine hoeveelheden.
- Giet niet rechtstreeks op te consumeren dranken of voedingsmiddelen, omdat dit ernstige brandwonden in de keel en mond kan veroorzaken.
-
Plaats een stuk karton tussen droogijs en voedsel. Het is veel kouder dan de temperatuur van de koelkast of vriezer. Vermijd direct contact tussen het en voedsel, vooral in de koelkast. Als je het droogijs in een krant wikkelt, biedt het ook een extra isolatielaag waardoor het blok langer meegaat.- Het bevriest voedsel waarmee het in direct contact komt.
-
Weet waar je het droge ijs op de juiste manier in de koelkast plaatst. Als er een stroomstoring is en u wilt geen voedsel in uw koelkast verliezen, is droog ijs de beste manier om te voorkomen dat het bederft. Het is vooral handig als je weet dat je een paar dagen geen stroom hebt. De locatie is belangrijk: plaats het in de vriezer op het voedsel en in de koelkast, alle blokken moeten onder in het apparaat worden bewaard.- Plaats geen droogijs in een functionerende koelkast of vriezer. Omdat het veel kouder is dan de temperaturen in deze apparaten, kan het tot uitsterven leiden.
- Plaats het niet in de buurt van glazen of plastic bakjes omdat het hierdoor kan bevriezen en kan barsten of barsten.
-
Gebruik containers met deksels. Zorg ervoor dat ze los zijn en niet verzegeld. Het bevroren koolstofdioxide gaat direct in de gasvormige toestand, zonder een vloeibare vorm aan te nemen. Hiervoor moet droogijs worden opgeslagen in een koeler, koelkast of vriezer waar gas kan ontsnappen. Het opslaan in een luchtdichte container kan leiden tot een opeenhoping van gevaarlijke gassen en een explosiegevaar.