Inhoud
In dit artikel: Maak het eenvoudig Bereid de eieren van de visser voorBak sardientjes15 Referenties
Ingeblikte sardines zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3-vetzuren, mineralen en vitamines. Deze kleine zilveren vis kost bijna niets en is zeer gemakkelijk te koken. De sardines zijn vaak verpakt in olie, water, tomatensaus of citroensap, waardoor ze kunnen worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Maak het simpel en eet het zoals het is, in een salade of met toast. Maak een heerlijk gerecht zoals gefrituurde sardines of visserseieren.
stadia
Deel 1 Maak het eenvoudig
-
Consumeer de sardines direct uit het blik. Geen behoefte aan een uitgebreid recept om van uw sardines te genieten! Pak gewoon een vork en eet ze direct uit de doos. Je biedt een gezonde snack en zeer rijk aan eiwitten. Voeg desgewenst een vleugje balsamico vinaigrette, citroensap of een vleugje hete saus toe.- Ingeblikte sardines zijn een van de voedselkeuze om mee te nemen tijdens een wandeling of in een noodpakket.
-
Garneer je salade met sardines. Sardines versterken de smaak van elke salade! Voeg ze toe aan je recepten. Je kunt ook sinaasappels, sardines, gekookte eieren en olijven malen en deze in je favoriete salade verwerken. Voeg een beetje vinaigrette toe en geniet ervan! -
Vergezel ze met een toast. De royale ure en zoute smaak van sardines is een uitstekende aanvulling op een goed knäckebrood. Rooster gewoon een sneetje van je favoriete brood, boter het en leg er wat kleine sardientjes op. Je kunt ook je mayonaisetoosts verspreiden, wat sardientjes toevoegen en bestrooien met een beetje venkel. -
Consumeer sardines met beschuit. Neem je favoriete crackers. Garneer met een paar sardientjes. Voeg een beetje pittige saus toe, als je een pittige snack verkiest! Je kunt, als je wilt, een beetje mosterd of mayonaise op je cracker smeren voordat je je sardines erop legt. -
Garneer je pasta met sardines. Neem wat olijfolie, giet wat in een pan. Voeg gehakte knoflook en sardines toe en kook op laag vuur tot ze goudbruin zijn. Voeg knoflook en sardines toe aan je favoriete pasta. Voeg ze toe aan de fettuccine-pasta met Alfredo-saus. Je kunt ze ook mengen met citroen, linguines en kappertjes. -
Voeg ze toe aan je pizza. Sardines zijn een prachtige aanvulling op elke pizza! Voeg ze toe aan een pizza met pepperoni en worst en voeg meer smaak en smaak toe aan je gerecht. Je kunt ook wat gehakte uien op een schijf pasta smeren, gehakte sardines op de gehakte sardines strooien, bestrooien met olijfolie en bestrooien met peper, crème fraiche en zout en bakken op 230 ° C voor 10 tot 15 minuten.
Deel 2 Vissers eieren bereiden
-
Verwarm de oven en een schaal voor. Zet de oven op 260 ° C. Neem een schaal die bestand is tegen de hitte van de oven. Terwijl de oven opwarmt, zet je deze in en laat je hem 5 minuten opwarmen. -
Doe de kruiden in de hete schotel. Voeg sardines, gehakte sjalotten, peterselie en knoflook toe. Hak met een snijplank en een scherp mes een kleine sjalot, 3 takjes peterselie en 2 teentjes knoflook fijn. Giet alle ingrediënten en ingeblikte sardines in de hete schotel. Bestrooi ze met zwarte peper. -
Voeg eieren toe. Laat 6 minuten sudderen, verwijder dan de schaal en voeg eieren toe. Bak het gerecht en kook 6 minuten. Verwijder voorzichtig de ovenvoorbereiding met een handschoen. Breek 4 eieren in een kom en giet ze voorzichtig in de schaal. Zout en peper ze. -
Laat nog 7 minuten sudderen. Vergeet dan niet om het gerecht 5 minuten te laten afkoelen. Bak opnieuw zachtjes en laat het nog 7 minuten sudderen. De eiwitten moeten worden gekookt, terwijl ze zacht blijven. Verwijder de schaal met een pannenlap en laat het nog 5 minuten sudderen. Serveer de eieren van je visser met toast en hete saus.
Deel 3 Sardines bakken
-
Verzamel je ingrediënten. Spoel je sardines goed af en droog ze door erop te tikken. Neem ½ kopje (60 g) bloem en giet het in een kom. Voeg peper en zout toe. Neem een andere container, klop 2 eieren met een eetlepel (15 ml) water. Giet vervolgens nog een kop (120 g) paneermeel in een andere container. -
Bedek je sardines met eieren, paneermeel en bloem. Vul 2 of 3 sardines in. Meng ze met de bloem tot ze goed bedekt zijn. Verwijder de overtollige bloem en dip in het eimengsel. Doe ze vervolgens in de kom met broodkruimels en bedek ze gelijkmatig.Herhaal dit proces totdat alle sardines goed gekruid zijn. -
Kook de sardines 6 tot 7 minuten in de olie. Verhit ½ kopje (125 ml) olie in een koekenpan of gietijzeren koekenpan op laag vuur. Doe het werk in kleine porties, leg één sardine tegelijk in de pan. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3 tot 4 minuten. Draai ze om en bak tot ze goed gaar zijn, ongeveer 3 minuten.- Herhaal dit proces totdat de sardines goed gaar zijn.
- Voeg meer olie toe aan de pan, indien nodig voor andere porties.
-
Zout de sardines. Giet de gekookte sardines voorzichtig op een met keukenpapier bedekt bord. Zout ze terwijl ze nog heet zijn. -
Eet je sardines met gebakken kappertjes en peterselie. Verhit 2 eetlepels (30 ml) olie in de eerder gebruikte pan. Voeg ½ kopje (60 g) uitgelekte en gespoelde kappertjes en ½ kopje (60 g) verse peterselieblaadjes toe. Bak 1 minuut, verwijder dan de kappertjes en peterselie en leg op de sardines. Veel plezier!