Inhoud
In dit artikel: Maak een eenvoudige tonijnomelet Voeg andere ingrediënten toe
Een omelet bij het ontbijt is geweldig om de dag te beginnen. Je kunt in een paar minuten een eenvoudige tonijnomelet maken. Je kunt allerlei varianten maken. Probeer de suggesties hier of verzin je eigen recepten.
stadia
Methode 1 Maak een eenvoudige tonijnomelet
-
Verwarm een pan voor. Doe een eetlepel olie in een pan en verwarm het op middelhoog vuur. Laat de olie niet zo warm worden dat hij begint te roken. Als ze begint te beven en de bodem van de pan bedekt, is ze klaar.- Je kunt ook een klontje boter gebruiken. Let er in dit geval op dat u het niet verbrandt of bruin laat worden, omdat uw omelet misschien een brandende smaak heeft.
-
Bereid de tonijn voor. Open twee dozen en gooi de vloeistof weg. Verkruimel de tonijn in een kom en kruid het naar smaak met wat zout en peper. Zet de kom opzij. U kunt ingeblikte tonijn gebruiken die in olie of water wordt bewaard. Houd rekening met het volgende.- Tonijn kan een goede bron van omega-3-vetzuren zijn, maar gebruik maximaal tonijn dat is opgeslagen in water voor maximaal voordeel. Wanneer opgeslagen in olie, mengt het zich met de natuurlijke oliën van de vis en verliest u een deel ervan wanneer u de conserveermiddelolie weggooit. Water ontneemt tonijn geen omega-3-vetzuur.
- De in olie geconserveerde tonijn heeft een rijkere smaak als hij de doos verlaat. Als je geen gezond vetzuur wilt verliezen, kun je het kruiden en zelf wat olie toevoegen.
-
Bereid de eieren voor. Breek ze in een middelgrote kom. Gebruik 2 tot 4 eieren, afhankelijk van de grootte van de omelet die je wilt maken. Klop ze in de kom met een garde of vork tot ze goed gemengd zijn en zet apart. Je kunt hele eieren gebruiken of alleen blanken. Overweeg de volgende overwegingen.- Over het algemeen zijn hele eieren gezonder dan alleen blanken. De belangrijkste factor is de oorsprong van de eieren. De eieren van kippen die in de open lucht worden grootgebracht en zich kunnen voeden met planten en insecten die ze van nature vinden, zijn de beste. Zoek naar biologische eieren van kippen die buiten zijn grootgebracht en zonder hormonen zijn gevoerd.
- Als u uw calorie- en cholesterolverbruik in de gaten houdt, meng dan hele eieren met wit om belangrijke voedingsstoffen te consumeren terwijl u de hoeveelheid vet en cholesterol verlaagt.
- Als je een ultralichte omelet wilt maken, voeg dan wat melk toe aan losgeklopte eieren.
-
Begin met koken. Giet de losgeklopte eieren in de voorverwarmde pan en zet het vuur iets lager. Laat het mengsel ongeveer een minuut koken, totdat zich bellen beginnen te vormen. Gebruik een siliconen spatel om de randen voorzichtig op te tillen en kijk of de bodem stevig en goudkleurig is.- Als de omelet aan de onderkant lichtgeel is, laat deze koken tot hij bruin begint te worden.
-
Voeg de tonijn toe. Gebruik een vork om de kruimels gelijkmatig over het oppervlak van de eieren te verdelen. Probeer grote stukken te vermijden, want het kan moeilijk zijn om de omelet aan het einde te vouwen.- Je kunt de tonijn ook verdelen over de ene helft van de omelet en deze vouwen om de vis aan het einde te bedekken.
-
Vouw de omelet. Til de ene kant voorzichtig op met een spatel en vouw hem over de andere. Schuif de spatel voorzichtig onder een rand van de omelet en til hem op om hem aan de andere kant op te vouwen.- Als je alle tonijn op de helft legt, til en vouw dan de kant waar je er geen hebt geplaatst.
-
Klaar met koken. Wacht na het vouwen van de omelet ongeveer 30 seconden totdat beide kanten zich hebben gehecht, draai hem dan om en bak tot de bodem stevig, goudbruin en knapperig is.- Pas op dat u de omelet niet te gaar maakt, want deze kan opdrogen.
-
Geniet van de omelet. Neem het voorzichtig met de spatel en plaats het op een bord. Serveer met gerookt spek, toast of een schaal met vers fruit en voeg een kruiderij zoals hete saus, ketchup of geraspte kaas toe.
Methode 2 Voeg andere ingrediënten toe
-
Maak een omelet voor carnivoor. Voeg gegrild rundvlees, stukjes chorizo, spek, peper, ui en geraspte kaas toe aan een tonijnomelet. Serveer met aardappelpannenkoeken en toast.- Kook het vlees grondig voordat je het aan de omelet toevoegt. Als je rauw vlees in de omelet doet, heeft het geen tijd om volledig te koken en is het gevaarlijk voor je gezondheid.
-
Breng de tonijn op smaak. Voeg een beetje zout en peper, gehakte knoflook, gehakte peper, peterselie, bieslook, tomatensaus of een ander ingrediënt toe.- Pas op dat je de tonijn niet te zout maakt of kruidender maakt. Voeg de smaakmakers in kleine hoeveelheden toe en proef het mengsel voordat je meer toevoegt.
-
Personaliseer de vulling. Mix je favoriete ingrediënten en smaken om een unieke omelet te maken. Je kunt tonijnkruimels mengen met gehakte ui, verse koriander, gesneden champignons, geraspte kaas, spinazie, peper of een ander ingrediënt. Voeg toe wat je leuk vindt. -
Voeg een koude vulling toe. Als u na het koken ingrediënten wilt toevoegen, buig dan de omelet niet in de pan. Verdeel de tonijn over het hele oppervlak en keer de hele omelet terug. Leg het op je bord, bedek het met de ingrediënten van je keuze, zoals verse spinazie en verse kaas, en vouw het dan in twee.- Op deze manier kunt u verse groenten en andere koude ingrediënten toevoegen zonder ze te verwarmen en te verzachten.