Hoe melk voor cappuccino te schuimen zonder geavanceerde apparaten

Inhoud

• stadia
• Deel 1 Met behulp van een metalen zweep
• Deel 2 Een pot gebruiken
• Deel 3 Maak een perfecte cappuccino

In dit artikel: Een metalen garde gebruiken Door een pot te gebruiken Bereid een perfecte cappuccino voor

U hoeft geen dure apparaten te kopen om de mousse van een heerlijke cappuccino te bereiden, ongeacht wat de barman in uw favoriete bar zegt! Het enige dat u nodig hebt om een ​​perfect schuim te maken, is een metalen zweep of een eenvoudige glazen pot. Lees het volgende artikel om te leren hoe, en in een mum van tijd kunt u elke dag van de week genieten van verfijnde cappuccino!

stadia

Deel 1 Met behulp van een metalen zweep

1. 
   

   
   Giet melk in een kop of steelpan. Giet de benodigde hoeveelheid melk in een magnetronbestendige beker of metalen pan, afhankelijk van hoe je de melk wilt verwarmen (op het vuur of in de magnetron). Je zult ongeveer een half kopje melk per cappuccino moeten gebruiken.

2. 
   

   
   Verwarm de melk.
   • Als u het in de magnetron gebruikt, plaatst u de melkbeker in de magnetron en verwarmt u deze ongeveer 30 seconden, of totdat er stoom uit de beker ontsnapt.
   • Als u het op het vuur verwarmt, zet de pan op een brandende brander op middelhoog vuur. Verhit tot stoom uit de pan ontsnapt.

3. 
   

   
   
   
   Gebruik de metalen garde om de mousse te maken. Zodra de melk is verwarmd, plaatst u de garde erin en draait u het handvat tussen uw handen om schuim te maken. Blijf de hendel draaien totdat u de gewenste hoeveelheid schuim krijgt.

Deel 2 Een pot gebruiken

1. 
   

   
   Giet de melk in een glazen pot met een deksel dat goed sluit. Giet het halve kopje melk in een glazen pot. De melk mag het midden van de pot niet overschrijden, want je moet ruimte laten voor het schuim om te worden gedaan.

2. 
   

   
   Schud 30 seconden. Draai het deksel stevig vast en schud de pot krachtig totdat de melk schuimig is en in grootte is verdubbeld. Dit duurt ongeveer 30 seconden.

3. 
   

   
   
   
   Schroef het deksel los en laat de melk in de magnetron. Verwijder het deksel en zet de pot in de magnetron. Verwarm ongeveer 30 seconden, of totdat stoom uit de pot ontsnapt. Het schuim moet stabieler worden in de magnetron en blijven zwellen naar de rand van de pot.

Deel 3 Maak een perfecte cappuccino

1. 
   

   
   Gebruik verse, koude melk. Hoe koeler en kouder de melk, hoe beter. Je krijgt betere mousse en de cappuccino smaakt beter.

2. 
   

   
   Gebruik melk die zoveel mogelijk vet bevat. Volle melk of halfvolle melk produceert meestal een rijker schuim dan magere melk. Volle melk geeft de mousse ook een zoetere smaak dan magere melk. Jij bent echter degene die de melk kiest die je wilt gebruiken en je kunt nog steeds een romige mousse met magere melk krijgen.

3. 
   

   
   Maak een sterke koffie van goede kwaliteit. Natuurlijk hangt de kwaliteit van uw cappuccino niet alleen af ​​van het schuim, maar ook van de kwaliteit van de koffie die u gebruikt. Gebruik sterke koffie van goede kwaliteit en zorg ervoor dat je het warm serveert. U moet de koffie bereiden voordat u de melk bereidt.

4. 
   

   
   Tik op de onderkant van de beker, pot of pot om de grootste bubbels eruit te persen. Zodra het schuim opwarmt, roteert u de inhoud van de beker, pan of pot voordat u het zachtjes op het werkoppervlak tikt. Hierdoor kunnen de grote bellen barsten en het schuim dichter maken.

5. 
   

   
   Gebruik een lepel om het schuim vast te houden. Wanneer je de melk in de koffie schenkt, moet je een lepel gebruiken om de mousse vast te houden tot het kopje tweederde vol is. Gebruik vervolgens de lepel om de mousse op de koffie te leggen.

6. 
   

   
   Werk af met een beetje chocoladepoeder. Strooi wat cacaopoeder of geraspte chocolade over de mousse om een ​​perfecte cappuccino te maken. De warmte die door de koffie wordt afgegeven, zou de chocolade moeten doen smelten. Geniet nu!